烹饪综合果仁面包所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、面条机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、排气扇、冲地水龙头、切片刀、剪刀、擀面杖。
面食菜谱综合果仁面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐综合果仁面包、综合果仁面包、热带综合果汁,综合果汁牛奶。
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以下是27位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱综合果仁面包做法
材料
南瓜子仁,朗姆酒100克,蔓越莓20克,葡萄干20克,熟黑芝麻1大匙,熟白芝麻1大匙,核桃25克,杏仁片25克,全麦粉250克,水140克,即溶酵母粉4克,细砂糖20克,盐0.25小匙,无盐黄油15克
做法
1.南瓜子、核桃仁、杏仁片150度烤10分钟,葡萄干、蔓越莓干用朗姆酒浸泡1小时,使用前需挤干,如果没有朗姆酒浸泡,事先需切碎。
2.材料2揉成稍具光滑状,加入黄油,揉成光滑且具延展性面团。
3.将材料1全部加入面团中,慢慢揉匀。
4.盖上保鲜膜基本发酵80分钟,至面团比发酵前大1.5-2倍。用手指沾面粉在面团上按出凹洞,不回缩表示发酵完成。
5.取出面团分成两等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。
6.整形成20cm长的橄榄形,最后发酵30分钟。
7.面团表面切交叉刀口,再发酵10分钟,用喷水枪在面团表面喷上均匀的水气,立刻放入已预热的烤箱。上火190,下火160烤25分钟。
小诀窍
** 果仁部分我没有核桃和杏仁,用了南瓜子和花生米,果仁总量多用了些,感觉用别的干果都可以。面粉用的普通面包粉非全麦粉,超市卖的全麦粉感觉不好,不想用。 ** 一大堆果仁果料,往面里揉时挺不易呢,不能着急一点一点往里揉。书里提示,面团内的添加材料,需均匀地揉到面团里,表面需光滑。我放的材料太多了,实在无法达到表面完全光滑的程度。好在并未影响发酵效果。 ** 揉面虽是个技术活,发酵才是做面包真正的关键所在。这几天天气又有点凉,觉得室温不够,我是用一个大锅,下层放一杯热水,盖好保鲜膜的面盆放在上层。就我目
综合果仁面包做法已被86人烹饪过!
第二种:面食菜谱综合果仁面包做法
材料
南瓜子仁,朗姆酒100克,蔓越莓20克,葡萄干20克,熟黑芝麻1大匙,熟白芝麻1大匙,核桃25克,杏仁片25克,全麦粉250克,水140克,即溶酵母粉4克,细砂糖20克,盐0.25小匙,无盐黄油15克
做法
1.南瓜子、核桃仁、杏仁片150度烤10分钟,葡萄干、蔓越莓干用朗姆酒浸泡1小时,使用前需挤干,如果没有朗姆酒浸泡,事先需切碎。
2.材料2揉成稍具光滑状,加入黄油,揉成光滑且具延展性面团。
3.将材料1全部加入面团中,慢慢揉匀。
4.盖上保鲜膜基本发酵80分钟,至面团比发酵前大1.5-2倍。用手指沾面粉在面团上按出凹洞,不回缩表示发酵完成。
5.取出面团分成两等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。
6.整形成20cm长的橄榄形,最后发酵30分钟。
7.面团表面切交叉刀口,再发酵10分钟,用喷水枪在面团表面喷上均匀的水气,立刻放入已预热的烤箱。上火190,下火160烤25分钟。
小诀窍
** 果仁部分我没有核桃和杏仁,用了南瓜子和花生米,果仁总量多用了些,感觉用别的干果都可以。面粉用的普通面包粉非全麦粉,超市卖的全麦粉感觉不好,不想用。 ** 一大堆果仁果料,往面里揉时挺不易呢,不能着急一点一点往里揉。书里提示,面团内的添加材料,需均匀地揉到面团里,表面需光滑。我放的材料太多了,实在无法达到表面完全光滑的程度。好在并未影响发酵效果。 ** 揉面虽是个技术活,发酵才是做面包真正的关键所在。这几天天气又有点凉,觉得室温不够,我是用一个大锅,下层放一杯热水,盖好保鲜膜的面盆放在上层。就我目
综合果仁面包做法已被66人烹饪过!
第三种:面食菜谱热带综合果汁做法
材料
石榴1/2,奇异果1颗,凤梨1/8片,冰水120㏄,蜂蜜适量
做法
1.石榴以汤匙取果肉。
2.奇异果以汤匙取其果肉后切细丁。
3凤梨去皮切细丁。
4.将作法1的三种水果“分开”放入果汁机中。
5.使用瞬间打2下,再用慢速3分钟打至材料细碎成汁。
6.再分别倒入杯中,制造分层效果。
7.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
热带综合果汁做法已被35人烹饪过!
第四种:面食菜谱综合果汁牛奶做法
材料
草莓30公克,苹果40公克,木瓜80公克,芭乐25公克,葡萄30公克,即溶燕麦片15公克,低脂鲜奶120cc
做法
1. 草莓洗净去蒂;苹果、木瓜、芭乐洗净切细丁;葡萄洗净备用。
2. 将即溶麦片置于碗中,倒入低脂鲜奶拌溶后,与作法1的材料一起放入果汁机中打均即可。
综合果汁牛奶做法已被95人烹饪过!
第五种:面食菜谱综合果汁牛奶做法
材料
葡萄、草莓各30克,苹果40克,木瓜80克,芭乐25克,即溶燕麦片15克,低脂鲜奶120毫升。
做法
草莓洗净去蒂;苹果、木瓜、芭乐洗净切细丁;葡萄洗净备用。将即溶麦片置于碗中,倒入低脂鲜奶拌匀后,与其他原料同放入果汁机中打匀即可。
综合果汁牛奶做法已被54人烹饪过!
小编整理518位网友投稿材料与综合果仁面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:果仁面包圈
第二种:法式乡村果仁面包
第三种:鲜奶油杏仁面包
第四种:杏仁面包棒
第五种:炸虾仁面包
第六种:虾仁面包坨
第七种:蜂蜜杏仁面包卷
第八种:杏仁面包棒
第九种:蔓越莓杏仁面包
第十种:能变成面膜的“自制沙拉冰合果”
小编结合27位厨师推荐再从587网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
常州臊子面、红油手抓馄饨、奶香刀切小馒头、蛋黄餐包与向阳花、菠菜面
豆沙饼、红烧牛肉面、芝麻酱烧饼、酸辣面
冬天里的肉桂面包卷、香酥老婆饼、翡翠面。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7127人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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