烹饪蚝油麻辣干丝荞麦面所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、冷库、切片机、油烟净化器、热水器、切片刀、开瓶器、护手器。
面食菜谱蚝油麻辣干丝荞麦面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油麻辣干丝荞麦面、蚝油麻辣干丝荞麦面、三丝荞麦面，咖喱鸡丝荞麦面。
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以下是51位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱蚝油麻辣干丝荞麦面做法
材料
豆干，小嫩笋，牛肉麻辣酱，蚝油，盐，油，鸡精，荞麦面
做法
1.豆干洗净切丝，小嫩笋撕开洗净。
2.锅中倒油，加入牛肉麻辣酱煸香后，放入干丝嫩笋翻炒片刻，加入适量的蚝油和盐再翻炒片刻即可加入鸡精装盘。
3.锅中放水，大火煮开后，放入荞麦面和适量的盐，煮熟后，加入鸡精即可盛出。看还剩点大白菜，煮面的时候也一块加进去煮了。
4.将面条盛入碗中后，放上点刚才炒的麻辣干丝，再放上点牛肉酱。哇，热气腾腾的面条上桌了，开吃吧。
蚝油麻辣干丝荞麦面做法已被21人烹饪过！
第二种：面食菜谱蚝油麻辣干丝荞麦面做法
材料
豆干，小嫩笋，牛肉麻辣酱，蚝油，盐，油，鸡精，荞麦面
做法
1.豆干洗净切丝，小嫩笋撕开洗净。
2.锅中倒油，加入牛肉麻辣酱煸香后，放入干丝嫩笋翻炒片刻，加入适量的蚝油和盐再翻炒片刻即可加入鸡精装盘。
3.锅中放水，大火煮开后，放入荞麦面和适量的盐，煮熟后，加入鸡精即可盛出。看还剩点大白菜，煮面的时候也一块加进去煮了。
4.将面条盛入碗中后，放上点刚才炒的麻辣干丝，再放上点牛肉酱。哇，热气腾腾的面条上桌了，开吃吧。
蚝油麻辣干丝荞麦面做法已被91人烹饪过！
第三种：面食菜谱三丝荞麦面做法
材料
荞麦面250克，水发海带50克，鲜猪肉50克，莴笋50克，植物油、山药粉、葱姜丝、精盐、味精、味极鲜、醋各适量。
做法
将荞麦面放盆内，加水调和成面团，稍饧一会儿放面板上，撒上山药粉布面揉匀，用擀面棍擀成厚约0.2厘米的大薄片，再撒上布面，反正折叠成3厘米～5厘米宽的长剂条，用刀切成宽约0.5厘米的面条，抖掉布面散放在面板上。莴笋削去外皮，洗净，连同水发海带切成细丝，分别放烧沸的开水中焯过，捞出过凉。鲜猪肉洗净，切成细丝。植物油少许下勺烧热，用葱姜丝爆锅，放入猪肉丝煸炒至熟，烹入味极鲜，加精盐、味精调味，盛出放在碗内。煮锅加水，旺火烧沸，将面条放入，用筷子拨散煮熟，捞出放凉开水中过凉，分盛在饭碗内，食时加猪肉丝、莴笋丝、海带丝及少许醋拌匀即可。注意事项：面团调和得要稍微硬些；面条加工要厚薄、粗细均匀。由于本方含碘，故甲亢者不宜食用。
三丝荞麦面做法已被90人烹饪过！
第四种：面食菜谱鸡丝荞麦面做法
材料
鸡脯肉50克，荞麦面条50克，胡萝卜25克，葱、姜各2克，酱油2克，精盐1克，植物油5克，醋2克。
做法
鸡脯肉去皮切成丝，胡萝卜洗净切成丝。锅内烧热油，放入鸡肉丝、葱、姜煸炒，加酱油、适量水；待水开后放入荞麦面条、胡萝卜丝、精盐，煮熟。根据个人喜好，可加醋调味。
鸡丝荞麦面做法已被20人烹饪过！
第五种：面食菜谱咖喱鸡丝荞麦面做法
材料
主料：荞麦面2块
做法
【准备】：鸡胸肉洗净切丝，红萝卜洗净、去皮、擦丝，洋葱切丝，姜去皮、切丝，蒜切末，干辣椒切碎。
1. 锅中加少许油，烧热后放入蒜末、干辣椒碎和姜丝炒香，淋少许料酒，加适量水；
2. 水煮沸后放入红萝卜丝和鸡丝煮熟；
3. 放入青豆仁、洋葱和鲜牛奶；
4. 再放入咖喱粉、胡椒粉、适量盐和糖；
5. 搅匀后放入荞麦面；
6. 煮熟后将面条捞起放入碗中，再倒入汤和配料即可。
小诀窍
咖喱鸡丝荞麦面做法已被80人烹饪过！
小编整理793位网友投稿材料与蚝油麻辣干丝荞麦面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制荞麦面
第二种：日式荞麦面
第三种：蟹粉荞麦面
第四种：一碗荞麦面
第五种：花枝冷荞麦面
第六种：传统荞麦面
第七种：优格荞麦面包
第八种：荞麦面基本酱汁
第九种：传统荞麦面
第十种：味噌牛肉荞麦面
小编结合51位厨师推荐再从882网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
xo酱陈村粉、羊角面包、肉松馅饼、全麦面包、圣诞梦幻姜饼屋
鸡精、大头菜蒸肉饼、奶香玉米饼、天然番茄酵母面包
煎饼蔬菜卷、奶香冰皮月饼、营养蔬菜饼。
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