烹饪荠菜香菇鸡丝粥所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、馒头机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、菜品展示柜、豆浆机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
主食菜谱荠菜香菇鸡丝粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荠菜香菇鸡丝粥、好好爱自己------荠菜香菇鸡丝粥、荠菜香菇鸡丝粥，荠菜香菇汤。
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以下是50位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱荠菜香菇鸡丝粥做法
材料
新鲜荠菜，泡发香菇，白米，鸡胸肉，料酒，盐
做法
1.鸡胸肉先下开水焯熟，水中倒少许料酒，除腥。捞起冲凉，撕成丝待用
2.荠菜清洗干净下开水略烫，变色后捞起冲凉，挤干水分切细末
3.泡发香菇洗净去蒂先切条再切细丁
4.浸泡过的白米下开水煮，点入少许色拉油。大火煮开后，顺时针搅动以免粘锅。后转小火煮20分钟，中途
要陆续搅动（仍旧顺时针），以免米粒粘锅
5.等到粥还不是很稠的时候，下鸡丝和香菇丁继续熬2分钟左右，最后关火加荠菜末，加盐调味搅拌均匀即可
小诀窍
1.煮粥前先把米用冷水浸泡半小时，让米粒胀开，这样做能节省熬粥的时间，搅动的时候要顺着
一个方向来，这样煮出的粥酥，口感好。
2.开水煮粥比冷水煮更省时间。
3.先用大火煮开，再用小火熬煮20-30分钟（时间根据粥量适当调整）
4.开水下锅后搅几下，以免粘锅。
5.在粥里点入少许色拉油，那样熬粥不怕溢。而且加入色拉油熬出的粥色泽鲜亮，入味鲜滑。
6.底，料分开煮，这样熬出的煮清爽不浑浊，每样东西的味道都能熬出还不串味儿。
此粥清淡营养且爽口，鸡肉容易消化，不愧是呵护肠胃的首选粥。粥中的荠菜可以换成其他菜。荠菜差不多要落市了，买点烫了挤干冷冻起来，啥时候想吃全凭您
做主
荠菜香菇鸡丝粥做法已被53人烹饪过！
第二种：主食菜谱好好爱自己------荠菜香菇鸡丝粥做法
材料
新鲜荠菜泡发香菇白米鸡胸肉适量，料酒盐适量
做法
1.鸡胸肉先下开水焯熟，水中倒少许料酒，除腥。捞起冲凉，撕成丝待用
2.荠菜清洗干净下开水略烫，变色后捞起冲凉，挤干水分切细末
3.泡发香菇洗净去蒂先切条再切细丁
4.浸泡过的白米下开水煮，点入少许色拉油。大火煮开后，顺时针搅动以免粘锅。后转小火煮20分钟，中途 要陆续搅动（仍旧顺时针），以免米粒粘锅
5.等到粥还不是很稠的时候，下鸡丝和香菇丁继续熬2分钟左右，最后关火加荠菜末，加盐调味搅拌均匀即可
小诀窍
1.煮粥前先把米用冷水浸泡半小时，让米粒胀开，这样做能节省熬粥的时间，搅动的时候要顺着 一个方向来，这样煮出的粥酥，口感好。 2.开水煮粥比冷水煮更省时间。 3.先用大火煮开，再用小火熬煮20-30分钟（时间根据粥量适当调整） 4.开水下锅后搅几下，以免粘锅。 5.在粥里点入少许色拉油，那样熬粥不怕溢。而且加入色拉油熬出的粥色泽鲜亮，入味鲜滑。 6.底，料分开煮，这样熬出的煮清爽不浑浊，每样东西的味道都能熬出还不串味儿。
好好爱自己------荠菜香菇鸡丝粥做法已被34人烹饪过！
第三种：主食菜谱荠菜香菇鸡丝粥做法
材料
新鲜荠菜，泡发香菇，白米，鸡胸肉，料酒，盐
做法
1.鸡胸肉先下开水焯熟，水中倒少许料酒，除腥。捞起冲凉，撕成丝待用
2.荠菜清洗干净下开水略烫，变色后捞起冲凉，挤干水分切细末
3.泡发香菇洗净去蒂先切条再切细丁
4.浸泡过的白米下开水煮，点入少许色拉油。大火煮开后，顺时针搅动以免粘锅。后转小火煮20分钟，中途
要陆续搅动（仍旧顺时针），以免米粒粘锅
5.等到粥还不是很稠的时候，下鸡丝和香菇丁继续熬2分钟左右，最后关火加荠菜末，加盐调味搅拌均匀即可
小诀窍
1.煮粥前先把米用冷水浸泡半小时，让米粒胀开，这样做能节省熬粥的时间，搅动的时候要顺着
一个方向来，这样煮出的粥酥，口感好。
2.开水煮粥比冷水煮更省时间。
3.先用大火煮开，再用小火熬煮20-30分钟（时间根据粥量适当调整）
4.开水下锅后搅几下，以免粘锅。
5.在粥里点入少许色拉油，那样熬粥不怕溢。而且加入色拉油熬出的粥色泽鲜亮，入味鲜滑。
6.底，料分开煮，这样熬出的煮清爽不浑浊，每样东西的味道都能熬出还不串味儿。
此粥清淡营养且爽口，鸡肉容易消化，不愧是呵护肠胃的首选粥。粥中的荠菜可以换成其他菜。荠菜差不多要落市了，买点烫了挤干冷冻起来，啥时候想吃全凭您
做主
荠菜香菇鸡丝粥做法已被37人烹饪过！
第四种：主食菜谱青菜香菇鸡做法
材料
米2杯，鸡肉350克，干冬菇8朵，青菜3棵，姜一块，葱一条，生抽15ml，麻油5ml，葱花适量
做法
1.鸡斩小件，清洗后沥干水分，用姜丝、盐2ml、生抽5ml、生粉2ml拌匀，腌20分钟
2.米清洗后滴几滴油拌匀
3.把米倒进砂锅，加入泡冬菇的水（我放的水跟平时煮饭一样多）
4.中大火煮至水开后，加入冬菇，转小火
5.转小火后煮至“虾眼水”时，也就是开始出现蜂窝状时，加入鸡肉
6.这个时候一定要守在锅旁，听着锅底发出“呖呖”声时，把鸡肉翻面，淋进酱汁
7.并戴上手套，移动砂锅，让砂锅底部均匀受热
8.饭熟了以后，加入灼烫熟的青菜，撒点葱花就可以了
9.吃时把饭菜拌匀再吃，脆脆的锅巴最好吃
青菜香菇鸡做法已被96人烹饪过！
第五种：主食菜谱荠菜香菇汤做法
材料
荠菜50克，水发香菇25克，精盐，麻油各适量。
做法
将荠菜洗净后切碎末。香菇切丁。锅加水煮沸，加入香菇丁，小火煮5分钟。下荠菜末，撒入精盐，淋入麻油即成。
荠菜香菇汤做法已被87人烹饪过！
小编整理660位网友投稿材料与荠菜香菇鸡丝粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虫草花鸡丝粥
第二种：板栗鸡丝粥
第三种：凉拌荠菜香干
第四种：香菇鸡丝羹
第五种：香菇鸡丝泡饭粥
第六种：香菇鸡丝凉伴
第七种：香菇鸡丝拌面
第八种：麻酱香菇鸡丝凉面
第九种：香菇鸡丝凉伴
第十种：香菇鸡丝饭
小编结合50位厨师推荐再从841网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荷叶莲子粥、荷叶冰粥、菊花枸杞粥、菇香肉丸粥、菇香豆焖饭
菠菜牛奶粥、菠萝饭、菠萝培根焗饭、菠萝什锦焗饭
菠萝什锦焗饭、葱油香粥、菠菜牛肉粥。
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