烹饪全麦胡萝卜面包所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式炒锅、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、排气扇、热水器、厨房剪刀、剪刀、铲勺。
面食菜谱全麦胡萝卜面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐全麦胡萝卜面包、全麦胡萝卜面包、香葱肉松胡萝卜面包,粗粮胡萝卜面包。
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以下是57位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱全麦胡萝卜面包做法
材料
高筋面粉210克,全麦面粉40克,温水140克,盐0.5小匙,干酵母1小匙,白砂糖25克,蛋黄1个,黄油20克,胡萝卜丁40克
做法
1.干酵母溶于温水,与除黄油,胡萝卜丁以外的其他材料放在一起,揉 成面团,再把黄油加进去,慢慢的揉进面团,黄油基本揉进面团了,把 胡萝卜丁也加进面团了,揉进面团即可.
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大 左右即可
3.发酵好的面团,用手掌轻轻压下去,排去大部分空气,取出面团, 滚圆成一个面团,排上烤盘,放到温暖湿润处进行第二次发酵,发酵至 原来2-2.5倍大左右即可(面团放烤箱中上层,下层放一盘开水,关上烤箱门)
4.烤箱预热190度,面包表面刷一层色拉油,烤箱中层,25分钟左右
小诀窍
面团第一次发酵,用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成,可以在锅里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团;放到大小适合的容器,蒙保鲜膜,放到里面锅里,或者微波炉,或者烤箱。
全麦胡萝卜面包做法已被27人烹饪过!
第二种:面食菜谱全麦胡萝卜面包做法
材料
高筋面粉210克,全麦面粉40克,温水140克,盐0.5小匙,干酵母1小匙,白砂糖25克,蛋黄1个,黄油20克,胡萝卜丁40克
做法
1.干酵母溶于温水,与除黄油,胡萝卜丁以外的其他材料放在一起,揉 成面团,再把黄油加进去,慢慢的揉进面团,黄油基本揉进面团了,把 胡萝卜丁也加进面团了,揉进面团即可.
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大 左右即可
3.发酵好的面团,用手掌轻轻压下去,排去大部分空气,取出面团, 滚圆成一个面团,排上烤盘,放到温暖湿润处进行第二次发酵,发酵至 原来2-2.5倍大左右即可(面团放烤箱中上层,下层放一盘开水,关上烤箱门)
4.烤箱预热190度,面包表面刷一层色拉油,烤箱中层,25分钟左右
小诀窍
面团第一次发酵,用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成,可以在锅里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团;放到大小适合的容器,蒙保鲜膜,放到里面锅里,或者微波炉,或者烤箱。
全麦胡萝卜面包做法已被76人烹饪过!
第三种:面食菜谱香葱肉松胡萝卜面包做法
材料
高粉260克,糖粉30克,酵母粉3克,胡萝卜汁140克,鸡蛋1个,黄油25克,胡萝卜丝少许,葱花适量,肉松适量,芝麻适量,盐沙拉酱适量,盐适量
做法
1.进行第2次发酵..
2.发酵好后.刷是蛋液.撒上葱花.芝麻.肉松.挤上沙拉酱.撒些许盐(这次买的肉松和之前的不太一样.都连在一起.不好撒~撒的不多.555555)
3.180度-20~25分钟即可~我看电视看的太hi.忘记时间了.烤过了~颜色深咯.
小诀窍
表面真的很香呢~ 这次特意留了很多胡萝卜小丝在面团里~ 营养更健康~哈~ 实在想不起来要做什么造型~ 努力了哈~
香葱肉松胡萝卜面包做法已被46人烹饪过!
第四种:面食菜谱培根胡萝卜面包做法
材料
高粉260克,糖粉30克,酵母粉3克,胡萝卜汁140克,鸡蛋1个,黄油25克,胡萝卜丝少许,培根(均匀的切成12小块)3条,芝麻适量,沙拉酱适量,盐适量
做法
1.将中间发酵好的面团.搓成长条型.
2.一头朝里.卷起来~
3.卷好,把最边上捏紧.
4.铺上一小块培根,压压实,进行第2次发酵.
5.发酵好后.挤上沙酱,撒上芝麻.
6.180度-20分钟即可.
培根胡萝卜面包做法已被26人烹饪过!
第五种:面食菜谱粗粮胡萝卜面包做法
材料
2根胡萝卜 约150 g
做法
胡萝卜去皮,檫成丝,酵母倒入温水中化开,加入盐,蜂蜜和油。再加入胡萝卜搅拌在一起。加入各种面粉,面团略带粘性。第一次发酵约1小时。然后分为数个小面团。因为面团发粘,不好用手分,可以用两个大勺分。再第二次发酵25分钟。这次面团我故意弄得爬爬的,是为了给儿子带饭用。
面包表面刷剩下的半个鸡蛋。烤箱预热220摄氏度。烤20分钟。(注:电视剧 夫妻那些事 很好看,我一边烤面包一边看)
粗粮胡萝卜面包做法已被85人烹饪过!
小编整理699位网友投稿材料与全麦胡萝卜面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:胡萝卜面条
第二种:【美食家主题赛--第一季】主食:胡萝卜面+莴笋面
第三种:冷冻胡萝卜面条
第四种:红萝卜面包
第五种:红萝卜面包
第六种:红萝卜面包
第七种:鱼汤萝卜面
第八种:水晶萝卜面
第九种:法国全麦酸奶面包
第十种:全麦核桃肉桂面包卷
小编结合57位厨师推荐再从888网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芝士小饼干、奶油奶酪面包、芝麻小面包、玉米蛋饼、冰冻水饺别样吃
pizza卷、姜椒葱油饼、迷你羊角包、肉丝面
拉面、咖喱面包、西红柿烩炝饼。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2038人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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