烹饪茴香苗小菜饼所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、搅拌机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
面食菜谱茴香苗小菜饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茴香苗小菜饼、茴香苗小菜饼、茴香苗炒泥鳅，懒人小菜辣椒凉拌魔芋丝。
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以下是50位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱茴香苗小菜饼做法
材料
普通面粉200克，虾皮30克，木耳60克，花生油25克，香油15克，姜末30克，盐7克，水100克，鸡蛋3个，茴香苗200克
做法
1.盆里倒面粉，加一点点盐，慢慢加入清水和成光滑的面团，用拧干的湿沙布或保鲜膜盖好饧30分钟;
2.茴香苗洗净控干水分，姜剁成细末、木耳剁碎、虾皮洗一下攥出水、鸡蛋洗一下;
3.锅里倒入25克花生油，鸡蛋打匀，慢慢倒入5成热的油中（随倒随用铲子不停地搅拌），不要炒老，最好炒成絮状，不要再用刀剁;
4.茴香苗切的细碎一点，为了锁住茴香里的水分，要先用15克香油搅拌均匀，再放其他配料;
5.依次放入，虾皮、炒好放凉的鸡蛋、木耳、姜末、盐等配料拌匀;
6.在准备包的时候，为中和一下馅的干湿度，再放入另一鸡蛋拌匀，美味可口的素馅就完成了;
7.把面团揉成长条状，切成均匀的10克一个的剂子;
8.擀成厚薄均匀的面皮;
9.把馅均匀地摊在面皮上;
10.饼的边缘按的小一点，再掐上小花边;
11.大小一定要均匀;
12.放电饼铛烙熟即可。
小诀窍
温馨提示： 要想茴香苗素馅做得可口（也可以用做水饺馅），一定要注意以下几点： 1、茴香苗一定要鲜嫩，切得细且均; 2、鸡蛋一定不要炒老，嫩嫩的絮状; 3、姜一定要剁细，多放一点特出味; 4、如果你买得虾皮太咸，就要少放盐，我放的虾皮很淡; 5、一定要放点香油，有鸡蛋提鲜没有必要放味精; 6、茴香苗虽营养价值很高，但阴虚火旺体质不宜多食，多食会伤目、长疮。
茴香苗小菜饼做法已被29人烹饪过！
第二种：面食菜谱茴香苗小菜饼做法
材料
普通面粉200克，虾皮30克，木耳60克，花生油25克，香油15克，姜末30克，盐7克，水100克，鸡蛋3个，茴香苗200克
做法
1.盆里倒面粉，加一点点盐，慢慢加入清水和成光滑的面团，用拧干的湿沙布或保鲜膜盖好饧30分钟;
2.茴香苗洗净控干水分，姜剁成细末、木耳剁碎、虾皮洗一下攥出水、鸡蛋洗一下;
3.锅里倒入25克花生油，鸡蛋打匀，慢慢倒入5成热的油中（随倒随用铲子不停地搅拌），不要炒老，最好炒成絮状，不要再用刀剁;
4.茴香苗切的细碎一点，为了锁住茴香里的水分，要先用15克香油搅拌均匀，再放其他配料;
5.依次放入，虾皮、炒好放凉的鸡蛋、木耳、姜末、盐等配料拌匀;
6.在准备包的时候，为中和一下馅的干湿度，再放入另一鸡蛋拌匀，美味可口的素馅就完成了;
7.把面团揉成长条状，切成均匀的10克一个的剂子;
8.擀成厚薄均匀的面皮;
9.把馅均匀地摊在面皮上;
10.饼的边缘按的小一点，再掐上小花边;
11.大小一定要均匀;
12.放电饼铛烙熟即可。
小诀窍
温馨提示： 要想茴香苗素馅做得可口（也可以用做水饺馅），一定要注意以下几点： 1、茴香苗一定要鲜嫩，切得细且均; 2、鸡蛋一定不要炒老，嫩嫩的絮状; 3、姜一定要剁细，多放一点特出味; 4、如果你买得虾皮太咸，就要少放盐，我放的虾皮很淡; 5、一定要放点香油，有鸡蛋提鲜没有必要放味精; 6、茴香苗虽营养价值很高，但阴虚火旺体质不宜多食，多食会伤目、长疮。
茴香苗小菜饼做法已被89人烹饪过！
第三种：面食菜谱茴香苗炒泥鳅做法
材料
泥鳅250克，茴香苗60克。
做法
将泥鳅杀后，去肠杂、洗净、切段，然后用油、盐、茴香苗炒熟即可。
茴香苗炒泥鳅做法已被59人烹饪过！
第四种：面食菜谱小菜一碟做法
材料
芹菜叶，豆腐干2块，盐，麻油，醋，糖
做法
1.摘下芹菜叶（去掉黄叶）后漂洗干净，准备豆腐干两三块，根据叶的多少配搭。
2.用开水焯一下芹菜叶，焯好后的水再焯豆腐干。
3.将焯好后的芹菜叶和豆腐干都用熟食用具切成丁。
4.切好后用盐、麻油、醋和一点糖拌匀就好了。喜欢辣的就用辣油。
小菜一碟做法已被18人烹饪过！
第五种：面食菜谱懒人小菜辣椒凉拌魔芋丝做法
材料
魔芋丝1包，辣椒2只
做法
1.魔芋丝煎开包装，用清水洗2次，然后放到开水里面烫3-5分钟。
懒人小菜辣椒凉拌魔芋丝做法已被78人烹饪过！
小编整理671位网友投稿材料与茴香苗小菜饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：下饭小菜
第二种：立秋吃的小菜
第三种：云南小菜——香辣菇
第四种：韩式爽口小菜凉拌萝卜丝
第五种：凉拌小菜1
第六种：健康清爽小菜-素什锦
第七种：小菜-桂花蜜渍双丝
第八种：辣白菜——追风族不可不会的一道小菜
第九种：家常小菜
第十种：北方小菜-晶莹肉皮冻
小编结合50位厨师推荐再从860网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
巧克力饼干慕斯、花生酱面包、山药糯米饼、椰奶酥饼、全麦胡萝卜面包
芝士小饼干、芝麻小面包、玉米蛋饼、冰冻水饺别样吃
pizza卷、西红柿烩炝饼、奶油奶酪面包。
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