烹饪团圆招财饺所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、新风系统、开水器、砍骨刀、勺子、擀面杖。
面食菜谱团圆招财饺做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐团圆招财饺、团圆招财饺、团圆佳节团圆饼 —— 南乳饼,虎年餐桌必不可少的美味 —— 招财猪手。
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以下是65位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱团圆招财饺做法
材料
饺子10个,甜辣酱,香油,蛋3个,香菇丝,姜丝,葱丝,辣椒丝,酱油,水,水淀粉
做法
1.材料:饺子(懒得自己包,超市里的三全状元香菇饺,皮皮很nice,煮了不会破~)10个,蛋3个,香菇丝,姜丝,葱丝,辣椒丝调味料:酱油,甜辣酱,水,水淀粉,香油
2.水煮开,将饺子倒入锅中,煮10分钟左右至熟,捞出装盘,鸡蛋打散备用
3.平底锅热少许油,将煮熟的饺子放入锅中以小火煎至饺子底部金黄
4.再倒入蛋液,盖上锅盖,以微火煎5分钟左右至蛋汁熟后,装盘
5.锅中热少许油,将香菇丝,姜丝略炒香后加入酱油,甜辣酱,少量水一起煮开
6.加入水淀粉勾芡,滴入香油拌匀后淋至做法3的煎饺蛋皮上,最后洒上葱丝及辣椒丝即可
团圆招财饺做法已被34人烹饪过!
第二种:面食菜谱团圆招财饺做法
材料
饺子10个,甜辣酱,香油,蛋3个,香菇丝,姜丝,葱丝,辣椒丝,酱油,水,水淀粉
做法
1.材料:饺子(懒得自己包,超市里的三全状元香菇饺,皮皮很nice,煮了不会破~)10个,蛋3个,香菇丝,姜丝,葱丝,辣椒丝调味料:酱油,甜辣酱,水,水淀粉,香油
2.水煮开,将饺子倒入锅中,煮10分钟左右至熟,捞出装盘,鸡蛋打散备用
3.平底锅热少许油,将煮熟的饺子放入锅中以小火煎至饺子底部金黄
4.再倒入蛋液,盖上锅盖,以微火煎5分钟左右至蛋汁熟后,装盘
5.锅中热少许油,将香菇丝,姜丝略炒香后加入酱油,甜辣酱,少量水一起煮开
6.加入水淀粉勾芡,滴入香油拌匀后淋至做法3的煎饺蛋皮上,最后洒上葱丝及辣椒丝即可
团圆招财饺做法已被94人烹饪过!
第三种:面食菜谱团圆佳节团圆饼 —— 南乳饼做法
材料
面粉3杯,鸡蛋1个,南乳酱1大勺
做法
1.面粉打入鸡蛋搅匀,一边加温开水,一边用筷子搅拌;
2.待面粉呈大块雪片状,用手揉成面团;盖上湿布,醒发20分钟,重新揉成光滑面团;
3.将面团等分成8小块;取1小块面团擀成薄片,均匀涂抹一层植物油,再涂一层南乳酱;
4.将涂好酱的面片正反折叠呈条状;
5.从一端卷起,卷到另一端,轻按固定;用手从正面按压卷起的饼,并用擀面棍擀平;所有小块面团均按此法做成小饼;
6.平底锅中刷一层油,将饼放入;小火烙3分钟,翻面再烙3分钟;如此反复至饼两面金黄,即可出锅。
小诀窍
1. 植物油不要涂抹太多,否则南乳酱不易抹匀; 2. 烙饼时注意勤翻面,以免烙糊; 3. 饼可以事先做好,吃的时候用微波炉加热一下或用平底锅烙1、2分钟,方便快捷。
团圆佳节团圆饼 —— 南乳饼做法已被64人烹饪过!
第四种:面食菜谱辞旧迎新招财进宝喽!——元宝酥做法
材料
水油皮一份,油酥一份,椰蓉馅一份
做法
1.水油皮:中筋面粉158克、糖粉19克、猪油60克、水65克。(分割15克/个)油酥:低筋面粉134克、猪油67克。(分割10克/个)椰蓉馅:黄油50克,白砂糖50克(这样做出来的不是很甜),鸡蛋液57克(我用的是一个鸡蛋),椰蓉110克(自由做
2.黄油软化,加入白糖,用打蛋器搅拌均匀,分次加入鸡蛋液,搅拌均匀,每次充分搅拌均匀了再放入下一次。
3.加入椰蓉,搅拌均匀,静置就可以了,让椰蓉吸足水分。这个椰蓉馅是我自创的,呵呵。参考了自由的椰蓉馅,但是因为包在里面,所以我没放牛奶,不过稍微有些干,建议你们少放点牛奶。 将水油皮材料放入,不防水,用手稍微搓一下,将猪油和面粉搓成细小颗粒,之后再加入水,揉成面团。静置醒一会。
4.将低筋面粉和猪油充分搓匀,揉成油酥面团。这个也需要醒一会。把水油面团和油酥面团均分成小面剂,将水油面团包住油酥面团。
5.包住,捏紧,倒扣在案板上,用擀面杖擀成长椭圆形,卷起。
6.再次用擀面杖擀成长椭圆形,卷起,全部完成,面团也就醒好了,从第一个开始做。将卷起的面团如图样子对折。
7.对折之后捏起来,倒扣在案板上面,擀成圆饼,包入椰蓉馅。椰蓉馅我是自己随意放的,没有具体的称量。你可以也将椰蓉馅均分成和面剂相同的个数。
8.包起,收口。将其搓成长圆形,用两手食指将两边按扁,将其放在左手上面,用右手食指和拇指按照箭头方向向里面挤压。
9.按压成这个样子,将左右往里收,两耳上翻,下面的和上面的两个角收紧,用两只手的食指和拇指按在案板上,将两耳稍微向外翻,经验证明,不能翻多了,你要是一开始就翻的很像元宝了,烤出来反而不像了!其实我也就做过这一次,呵呵。 烤箱预热,180度,中层,烤25分钟即可。
辞旧迎新招财进宝喽!——元宝酥做法已被33人烹饪过!
第五种:面食菜谱虎年餐桌必不可少的美味 —— 招财猪手做法
材料
猪手1个,八角3个,桂皮1块,花椒3g,生抽2大勺,冰糖6块
做法
1.猪手洗净,毛处理干净;
2.将八角、桂皮和花椒装入茶包袋;
3.锅中烧水,水开后猪手下锅飞水;
4.锅中水倒掉,猪手、料包和冰糖同时放入锅中,重新倒水没过猪手;
虎年餐桌必不可少的美味 —— 招财猪手做法已被93人烹饪过!
小编整理406位网友投稿材料与团圆招财饺相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:福禄招财拌牛肉
第二种:招财猪手
第三种:福禄招财拌牛肉
第四种:招财进宝迎新春
第五种:土豆泥蛋黄团圆月饼
第六种:团圆酸菜鸡肉丸
第七种:团团圆圆丸子汤
第八种:团团圆圆羹
第九种:团团圆圆红烧肉
第十种:团圆八宝饭
小编结合65位厨师推荐再从825网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黑米面包 (老面法)、荷叶卷、飘香花生小饼、豆沙面包卷、黑胡椒培根面包
黄金素煎饺、奶酪饼干、南瓜饼和南瓜排骨盅、花生酱面包
广式and冰皮月饼、可丽饼、扁豆焖面。
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相关菜谱名称推荐:团圆招财饺,团圆招财饺,团圆佳节团圆饼 —— 南乳饼,虎年餐桌必不可少的美味 —— 招财猪手
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