烹饪蒸饺子所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、油网烟罩、热水器、砍骨刀、剪刀、厨房秤。
面食菜谱蒸饺子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒸饺子、花式蒸饺+柳叶形蒸饺、蒸饺子，饺子饺子。
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以下是62位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱蒸饺子做法
材料
水发冬菇，冬笋，木耳切丝，虾，青豆，玉米粒，盐，胡椒面，粉淀
做法
1.准备馅料：将水发、冬菇、冬笋切成粒状，木耳切丝，解冻虾、青豆和玉米粒；
2.以上材料加盐、胡椒面、淀粉和匀
3.热水开面，用橡皮刀搅拌，冷些再用手搓，等半小时候搓成长条，分成好些个小挤子，搓圆，再擀成圆面皮
4.包上馅，放在竹蒸笼，蒸笼底擦层油，这样饺子就不沾底了，蒸20分钟左右。
小诀窍
挺爽口的饺子，谢谢大家，在空来玫瑰家园坐坐！
蒸饺子做法已被52人烹饪过！
第二种：面食菜谱花式蒸饺+柳叶形蒸饺做法
材料
苋菜面团：苋菜取叶子（在开水里汆一下），成品115克+水35克打成泥，面粉200克
做法
【准备工作】：
1、虾仁20个去肠一切二，略放盐、料酒、胡椒粉抓一下入味。
2、准备手工斩肉糜6-7两、生抽少许、胡椒粉少许、鸡蛋清1个，淀粉1匙、盐适量、糖一丁点、麻油少许。另：萝卜（或黄瓜）切薄片备用。
【具体步骤】：
1、馅料混合，顺一个方向搅拌均匀；
2、分别和好苋菜面团与南瓜面团，醒20分钟；
3、面团成长条，成剂子，剂子按扁，擀成饺子皮（皮也不能擀太薄），放入半个虾仁，适量肉糜。
4、包法：花式蒸饺的捏法：捏成5个角，相邻的两个角两两捏合，整理好花形即可。柳叶形蒸饺的捏法：起捏前左手食指向前推一下，然后上-下-上-下捏至尾部即可。
5、包好，锅子烧好开水，蒸层摆好萝卜片，入饺子，10-12分钟即可。
小诀窍
今天的南瓜面团有点软，花不够挺括，南瓜面团可以考虑多入20-50克面粉。
花式蒸饺+柳叶形蒸饺做法已被11人烹饪过！
第三种：面食菜谱蒸饺子做法
材料
水发冬菇，冬笋，木耳切丝，虾，青豆，玉米粒，盐，胡椒面，粉淀
做法
1.准备馅料：将水发、冬菇、冬笋切成粒状，木耳切丝，解冻虾、青豆和玉米粒；
2.以上材料加盐、胡椒面、淀粉和匀
3.热水开面，用橡皮刀搅拌，冷些再用手搓，等半小时候搓成长条，分成好些个小挤子，搓圆，再擀成圆面皮
4.包上馅，放在竹蒸笼，蒸笼底擦层油，这样饺子就不沾底了，蒸20分钟左右。
小诀窍
挺爽口的饺子，谢谢大家，在空来玫瑰家园坐坐！
蒸饺子做法已被71人烹饪过！
第四种：面食菜谱初试包饺子模具（潮州粉裸陷饺子）做法
材料
韭菜，花生，猪肉，胡萝卜，盐，味精，糖，鸡精，麻油
做法
1.面粉加水加少量盐和好，醒一会。
2.各种菜切好，花生打碎，都放在盆里。
3.盆里放入花生，韭菜，猪肉，胡萝卜，加入盐，味精，糖，鸡精，麻油拌匀即成陷料。
4.用饺子器捏紧，这个要尝试，我是第一次做陷有一点小，就有点榻。
5.入蒸笼4分钟即可。
初试包饺子模具（潮州粉裸陷饺子）做法已被61人烹饪过！
第五种：面食菜谱饺子饺子做法
材料
韭菜，盐，绞肉，鸡蛋
做法
1.1、首先做韭菜饺子的馅，韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段，加1小匙盐抓匀，用力挤去菜汁。把韭菜和绞肉加2小匙盐，打入一个鸡蛋搅和均匀成馅料。
2.我们这里的饺子皮都是机器加工出来，加工出来的饺子皮都比较薄，也比较爽滑。我们是吃这样的饺子长大的，所以叫我吃用手擀出来的饺子皮，觉得那样的饺子皮厚了
3.这种饺子的包法，你不要觉得奇怪，形状有点像簸箕吧。
4.这种饺子的包法，你不要觉得奇怪，形状有点像簸箕吧。
饺子饺子做法已被20人烹饪过！
小编整理534位网友投稿材料与蒸饺子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：洋葱牛肉蒸饺
第二种：特色蒸饺
第三种：羊肉金针菇蒸饺
第四种：四喜蒸饺
第五种：蒸饺
第六种：春节主食白菜蒸饺
第七种：四喜蒸饺
第八种：南瓜面蒸饺
第九种：蒸饺
第十种：红油香醋萝卜丝蒸饺
小编结合62位厨师推荐再从943网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
面拖小黄鱼、玫瑰饼干、法国全麦酸奶面包、鲜菇焖面筋、玛格利特玉米曲奇饼
“猪油烙饼”和“白糖烙饼”、葡萄干小松饼、鱼排面、鲜肉鸡蛋烤饼
油泼辣子菠菜棍棍面、韭菜盒子、意大利肉酱芝士面。
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