烹饪煎焖肉饼所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排气扇、传菜梯、切片刀、勺子、倒油瓶。
面食菜谱煎焖肉饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎焖肉饼、煎焖肉饼、煎焖牛肉饼，酱汁煎焖鱼块。
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以下是55位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱煎焖肉饼做法
材料
鸡蛋，（西兰花，胡萝卜，玉米粒），料酒，酱油，白糖，盐，味精，香油，葱姜蒜，淀粉
做法
1.将猪肉馅加入盐，味精，姜末，鸡蛋，水淀粉调拌均匀，制成厚约1厘米的肉饼。
2.炒锅上火烧热，加入适量油，下入肉饼煎至两面金黄，滗去余油，下入葱蒜片爆香，烹料酒，添汤（或用清水代替），加入酱油，白糖找好口，盖上盖子，转小火慢慢焖至熟，见汤汁稠浓时，加入味精，移旺火收汁，淋入香油，即可出锅装盘。
3.如果你想摆在盘子里漂亮点，可以准备一些蔬菜做些点缀。
煎焖肉饼做法已被35人烹饪过！
第二种：面食菜谱煎焖肉饼做法
材料
鸡蛋，（西兰花，胡萝卜，玉米粒），料酒，酱油，白糖，盐，味精，香油，葱姜蒜，淀粉
做法
1.将猪肉馅加入盐，味精，姜末，鸡蛋，水淀粉调拌均匀，制成厚约1厘米的肉饼。
2.炒锅上火烧热，加入适量油，下入肉饼煎至两面金黄，滗去余油，下入葱蒜片爆香，烹料酒，添汤（或用清水代替），加入酱油，白糖找好口，盖上盖子，转小火慢慢焖至熟，见汤汁稠浓时，加入味精，移旺火收汁，淋入香油，即可出锅装盘。
3.如果你想摆在盘子里漂亮点，可以准备一些蔬菜做些点缀。
煎焖肉饼做法已被84人烹饪过！
第三种：面食菜谱煎焖牛肉饼做法
材料
主料：牛里脊肉500克，
做法
1.牛里脊肉剔去筋切成薄片，再捶剁成细泥；削皮的荸荠洗净拍烂剁成米状；虾米泡发剁成末；葱、姜捣烂用料酒取汁。
2.牛肉泥加入鸡蛋、湿淀粉40克（淀粉20克加水20克）、荸荠米、虾米末、葱姜酒汁、味精、盐，搅拌成馅。
3.用平锅烧沸油，把牛肉馅挤成大丸子下入油锅煎，用铲压扁成饼，煎至金黄色，翻过来煎另一面，待七成熟时(时间太长则不嫩)，滗去油；锅内留油50克，下入葱头米稍炒几下，再放入辣椒油和汤焖一下收汁，放香油，装入盘内即成。
煎焖牛肉饼做法已被54人烹饪过！
第四种：面食菜谱煎焖素鸡做法
材料
干黄花菜，黑木耳，素鸡，油，老抽2大匙，盐适量
做法
1.先将黄花菜和木耳泡发洗净，
2.素鸡切片，坐油锅煎，油要比平时炒菜多，用筷子翻将素鸡两面煎略黄就沥油出锅，可分批煎省油些。
3.全部煎好后，锅留底油，将黄花菜和木耳倒入翻炒翻炒，再将煎好的素鸡倒入一起，加水大半碗，加老抽两大匙，盐适量，小火焖一会儿，水差不多快干时加糖一匙，再翻炒一下就可出锅，可留一点汤汁浇在上面更有味些。
小诀窍
罗嗦一句：素鸡煎过又焖过后，很蓬松，和不煎直接煮口感是完全不同的。
煎焖素鸡做法已被24人烹饪过！
第五种：面食菜谱酱汁煎焖鱼块做法
材料
鱼块2片，番茄酱2大匙，食盐适量，蜂蜜1大匙，清油适量
做法
1.把番茄在开水里烫熟去皮，捣碎，再加适量食盐和一匙蜂蜜，拌匀了，就是新鲜的自制番茄酱了。
酱汁煎焖鱼块做法已被73人烹饪过！
小编整理437位网友投稿材料与煎焖肉饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红葱头煎焖黄花鱼
第二种：煎焖子蘸蒜汁
第三种：云南焖肉米线
第四种：满屋尽带焖肉香
第五种：乌干菜焖肉
第六种：金针冬菇焖肉丝
第七种：冬瓜虾仁焖肉丸
第八种：红焖肉炖三干
第九种：焖肉煨面
第十种：红白萝卜焖肉
小编结合55位厨师推荐再从856网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
中韩炸酱面大pk、香煎莲藕饼、蛋白酥饼、苜蓿蛋饼、法国猫舌饼
五彩荞麦凉面、椰丝饼干、花生酱脆饼、曲奇饼干
巧克力乳酪饼干、花样面沙卷、玫瑰花馅饼。
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相关菜谱名称推荐：煎焖肉饼,煎焖肉饼,煎焖牛肉饼,酱汁煎焖鱼块
