烹饪2步做出吉野家式肥牛饭所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、四门冰箱、切菜机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、勺子、铲勺。
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以下是24位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱2步做出吉野家式肥牛饭做法
材料
教学正式开始:首先准备材料:肥牛片4两,几个葱段和姜片+秘密武器——大喜大烤肉酱,洋葱切丝会更贴近吉野家造型(偶比较懒就切块了o(∩_∩)o…哈哈)
做法
下面开始制作:
step1:倒入烤肉酱,把肥牛上和葱、姜一起腌制,一定要让烤肉酱和肉充分的融合,腌制20分钟大概。利用这个时间把洋葱焯一下。(这样可以去掉洋葱的辣味,注意:千万别把洋葱给煮烂了,要保持它的硬度,这样才有好的口感。)
step2:锅中加入少量油,倒入烤肉酱腌制好的肥牛翻炒,肥牛基本变色后放入洋葱同时再倒一些烤肉酱,让味道也能融入到洋葱中,翻炒至肥牛熟就可以了。(注意:肥牛不要翻炒过长时间,否则老了就不好吃了:p)
finish:这样吉野家式肥牛饭就完成啦!把做好的米饭放到肥牛的旁边,或者把肥牛直接盖到饭上再叫上香香的汤汁~~~哇,太美味了~~
小诀窍
最后再帮助亲们回顾一下樱桃妈秘制肥牛饭秘籍:
秘籍一:选用大喜大烤肉酱(牛肉用),这个秘密武器让我省去很多复杂调料的准备,连腌带炒一袋都够了,而且关键是可以跳过令人抓狂的调料配比环节!!!!樱桃妈曾经有一次把酱油加多致使可乐鸡变成了酱油鸡
秘籍二:喜欢有点辣味的小盆友可以选用紫皮洋葱(较白皮洋葱更辣),同时在腌肉时加入些黑胡椒粉,虽然烤肉酱中也含有黑胡椒,但是喜欢的筒子们还是可以再加一些的o(∩_∩)o…哈哈。
ps:因为烤肉酱中已经含有了米酒、梨浆等使肉质鲜嫩的原料,在腌肉的时候就不用再加料酒和生粉什么的了,尤其是嫩肉粉什么的,大家尽量少用总觉得那种东西不太健康:-8
秘籍三:在煎烤肥牛时不要太多,一定要用小火翻炒,注意时间,别炒老了影响口感。
哦,再补充一句:这个烤肉酱本是专门用做韩国烤肉的,所以总体偏甜一点点,喜欢吃咸点的亲们可以在腌肉的时候再加些盐,可千万不要加多噢~~~!
2步做出吉野家式肥牛饭做法已被15人烹饪过!
第二种:主食菜谱2步做出吉野家式肥牛饭做法
材料
教学正式开始:首先准备材料:肥牛片4两,几个葱段和姜片+秘密武器——大喜大烤肉酱,洋葱切丝会更贴近吉野家造型(偶比较懒就切块了o(∩_∩)o…哈哈)
做法
下面开始制作:
step1:倒入烤肉酱,把肥牛上和葱、姜一起腌制,一定要让烤肉酱和肉充分的融合,腌制20分钟大概。利用这个时间把洋葱焯一下。(这样可以去掉洋葱的辣味,注意:千万别把洋葱给煮烂了,要保持它的硬度,这样才有好的口感。)
step2:锅中加入少量油,倒入烤肉酱腌制好的肥牛翻炒,肥牛基本变色后放入洋葱同时再倒一些烤肉酱,让味道也能融入到洋葱中,翻炒至肥牛熟就可以了。(注意:肥牛不要翻炒过长时间,否则老了就不好吃了:p)
finish:这样吉野家式肥牛饭就完成啦!把做好的米饭放到肥牛的旁边,或者把肥牛直接盖到饭上再叫上香香的汤汁~~~哇,太美味了~~
小诀窍
最后再帮助亲们回顾一下樱桃妈秘制肥牛饭秘籍:
秘籍一:选用大喜大烤肉酱(牛肉用),这个秘密武器让我省去很多复杂调料的准备,连腌带炒一袋都够了,而且关键是可以跳过令人抓狂的调料配比环节!!!!樱桃妈曾经有一次把酱油加多致使可乐鸡变成了酱油鸡
秘籍二:喜欢有点辣味的小盆友可以选用紫皮洋葱(较白皮洋葱更辣),同时在腌肉时加入些黑胡椒粉,虽然烤肉酱中也含有黑胡椒,但是喜欢的筒子们还是可以再加一些的o(∩_∩)o…哈哈。
ps:因为烤肉酱中已经含有了米酒、梨浆等使肉质鲜嫩的原料,在腌肉的时候就不用再加料酒和生粉什么的了,尤其是嫩肉粉什么的,大家尽量少用总觉得那种东西不太健康:-8
秘籍三:在煎烤肥牛时不要太多,一定要用小火翻炒,注意时间,别炒老了影响口感。
哦,再补充一句:这个烤肉酱本是专门用做韩国烤肉的,所以总体偏甜一点点,喜欢吃咸点的亲们可以在腌肉的时候再加些盐,可千万不要加多噢~~~!
2步做出吉野家式肥牛饭做法已被96人烹饪过!
第三种:主食菜谱关于你的牛脾气——拷贝版吉野家肥牛饭做法
材料
肥牛肉1kg,洋葱500g,酱油100cc,白糖25g,料酒80cc,姜末30g,水50cc
做法
1.首先拿一支平底锅,把切好的洋葱先撒一层在锅底,然后铺上一层牛肉,再一层洋葱,再一层牛肉。
2.倒入调好的汤汁,就可以放在火上了。先用中火,要经常搅拌一下,不要让下面的牛肉焦掉。
3.很快你会发现开锅了,这时要不停的搅拌,直到牛肉都变了颜色。换小火,煮10分钟。行了,完成了。
4.把煮好的牛肉用漏勺盛起,铺在饭上,就是一碗上乘的牛肉盖饭。慢慢享用吧(以上材料大约为6人份)。
小诀窍
* 米饭的煮制也很重要,请选择品质好的大米,浸泡2小时,煮饭前在水中加几滴食用油更佳 * 牛肉变色即可乘出,否则变老影响口感 * 香气扑鼻的餐厅级牛肉饭,趁热食用,何必再去餐厅
关于你的牛脾气——拷贝版吉野家肥牛饭做法已被87人烹饪过!
第四种:主食菜谱2步做出超好吃的葱爆牛肉做法
材料
原料:牛肉500g,大葱一根。蒜少许。配料:生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油。
做法
1、牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油;2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油。翻炒,出锅。很简单的哟
2步做出超好吃的葱爆牛肉做法已被68人烹饪过!
第五种:主食菜谱吉野家式蒸蛋做法
材料
鸡蛋2个、虾仁2只、蟹足棒1根、干贝或扇贝2粒、泡好的干冬菇半个
做法
1. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀后待用。
2. 将少许木鱼素、盐、鸡精或味精倒入另一只空碗,倒入开水搅拌溶化后,再倒入淡口酱油和味林,搅匀。
吉野家式蒸蛋做法已被37人烹饪过!
小编整理271位网友投稿材料与2步做出吉野家式肥牛饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:吉野家招牌牛肉饭
第二种:吉野家牛肉饭的做法--好吃又简单
第三种:韩式肥牛火锅面
第四种:极简肥牛饭
第五种:微波肥牛饭
第六种:梅式肥肠
第七种:住家式寿司卷
第八种:三步四招做出不腥且美味的煎蒸版带鱼
第九种:简单做出滑嫩白切鸡
第十种:硅胶模具做出来的月饼
小编结合24位厨师推荐再从525网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香菇木耳焖饭、日式雕梅泡饭、日本寿司、明火白果粥、常见寿司饭团全收录
春色窝窝头、杂味寿司、杂粮红豆粥、杂菜盖饭
杂豆黑米粥、板栗冰糖粥、菊瓜咖喱饭。
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