烹饪花样豆沙卷所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、高压花洒龙头、多用刀、勺子、磨刀器。
面食菜谱花样豆沙卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花样豆沙卷、花样豆沙卷、花样豆沙包,花样面沙卷。
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以下是83位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱花样豆沙卷做法
材料
a高筋麵粉350克,全蛋50克,鮮奶50克,酵母4克,水125克,b水95克,高筋麵粉150克,砂糖100克,鹽6克
做法
1.材料a稍拌打成團,約五分鐘,靜置待發成兩倍大。
2.取出後,加入b搅拌成光滑面团,加入c黄油,打到完成擴展階段。做基本發酵,約30-40分鐘
3.取出分割成75g,滾圓,(這麵包體較濕,手上可抹些油操作,避免用手粉)
4.靜置待發約十分鐘,再滾圓一次,包入豆沙,造型,做最后发酵,约60分钟
5.放入預熱好的烤箱,190°約烤15分钟即可。
花样豆沙卷做法已被63人烹饪过!
第二种:面食菜谱花样豆沙卷做法
材料
a高筋麵粉350克,全蛋50克,鮮奶50克,酵母4克,水125克,b水95克,高筋麵粉150克,砂糖100克,鹽6克
做法
1.材料a稍拌打成團,約五分鐘,靜置待發成兩倍大。
2.取出後,加入b搅拌成光滑面团,加入c黄油,打到完成擴展階段。做基本發酵,約30-40分鐘
3.取出分割成75g,滾圓,(這麵包體較濕,手上可抹些油操作,避免用手粉)
4.靜置待發約十分鐘,再滾圓一次,包入豆沙,造型,做最后发酵,约60分钟
5.放入預熱好的烤箱,190°約烤15分钟即可。
花样豆沙卷做法已被32人烹饪过!
第三种:面食菜谱花样豆沙包做法
材料
高粉400g,盐6g,蜂蜜50g,牛奶230g左右,酵母12g,黄油20g
做法
1.后油法揉至面团出薄膜,基本发酵80分钟
2.排气,分割,整形(我每个面团分割为65g,包上豆沙,按扁,剪刀剪出6个口子)
3.最后发酵60分钟,刷全蛋液,180°烤15分钟。这个小花的形状是随意用剪刀剪几下,就可以做出的可爱形状,非常方便好用。
小诀窍
蜂蜜的不同功效: 去火的:黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、槐花蜜 美容养颜的:雪脂莲蜜(苕子蜜)、野玫瑰蜜、益母草蜜 对肺有好处的:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜 对胃有好处的:桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜 对失眠有好处的:龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜 只有槐花蜜、椴树蜜等才可以通便,枣花蜜是不能通便的,便秘患者食用后会加重病情。
花样豆沙包做法已被92人烹饪过!
第四种:面食菜谱花样豆腐羹做法
材料
日本豆腐一袋,鸡蛋一个,木耳两朵,海米少量,香葱,生腰果,红菜椒一点儿
做法
1.鸡蛋一个加少许盐炒熟,剁碎,趁着炒鸡蛋的油锅把一半的香葱碎、腰果碎爆香,然后放泡好洗净切碎的海米和木耳碎翻炒一下,加水两大碗。
2.水开后,放入日本豆腐,用勺子摁碎块,水开后放入熟鸡蛋碎、剩余的香葱碎、红椒粒,加少许盐、一勺生抽、几滴香油调味。
小诀窍
温馨提示: 颇有豆腐脑的感觉,估计加入熟花生米碎也不错! 制作过程中尽量用油少些,炒鸡蛋比平时少放点儿,然后趁着那个锅把葱花炒香就行!
花样豆腐羹做法已被62人烹饪过!
第五种:面食菜谱花样面沙卷做法
材料
土司,香芋泥,鸡蛋1个,白芝麻适量
做法
1.用擀面杖把土司稍稍擀平薄,放上香芋泥或是南瓜泥。
2.卷起并在封口处涂上蛋液,粘紧并定型。
3.然后两头分别沾蛋液;沾芝麻就做好了。
4.做好的样子;大火油锅烧到七八分热,下去打滚炸成金黄就迅速捞出滤油,趁热吃,外酥里绵。
花样面沙卷做法已被31人烹饪过!
小编整理805位网友投稿材料与花样豆沙卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香酥螺丝豆沙卷
第二种:荞麦豆沙卷
第三种:豆沙卷面包
第四种:豆沙卷
第五种:豆沙卷饼
第六种:豆沙卷面包
第七种:豆沙卷饼
第八种:蜂蜜豆沙卷面包
第九种:豆沙卷
第十种:红豆沙卷饼
小编结合83位厨师推荐再从214网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
椒盐蒜蓉面包、素版本的京都“肉”饼、法式黑麦面包、手擀饺子和手擀面、老婆饼
手工饺、燕麦饼干、南瓜燕麦荞麦葡萄干杂粮饼、叉烧餐包
坚果玉米小酥饼干、安扎客饼干(anzac biscuits)、四川凉面。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5564人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:花样豆沙卷,花样豆沙卷,花样豆沙包,花样面沙卷










