烹饪法式面包酱所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、排气扇、热水器、厨房剪刀、勺子、擀面杖。
面食菜谱法式面包酱做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法式面包酱、法式面包酱、法式面包卷,焗烤法式面包。
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以下是83位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱法式面包酱做法
材料
半肥瘦猪肉100克,西红柿2个,洋葱2个,椰菜半个,盐适量,生粉适量,生抽适量,生油适量,茄汁适量,冰糖适量
做法
1.猪肉洗净后剁碎。
2.用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。
3.洋葱洗净后切粒。
4.椰菜洗净后切粒。
5.西红柿洗净后切粒。
6.锅内放少量油,烧热后加入洋葱炒香。
7.然后加入西红柿粒炒匀。
8.加入肉末炒匀。
9.加入适量清水、茄汁、冰糖搅拌均匀。
10.加入椰菜碎。
11.椰菜熟即可上碟。
12.将法式面包切片。
13.将酱料放在面包片上。
14.过2分钟待酱汁渗入到面包中,即可食用。
法式面包酱做法已被63人烹饪过!
第二种:面食菜谱法式面包酱做法
材料
半肥瘦猪肉100克,西红柿2个,洋葱2个,椰菜半个,盐适量,生粉适量,生抽适量,生油适量,茄汁适量,冰糖适量
做法
1.猪肉洗净后剁碎。
2.用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。
3.洋葱洗净后切粒。
4.椰菜洗净后切粒。
5.西红柿洗净后切粒。
6.锅内放少量油,烧热后加入洋葱炒香。
7.然后加入西红柿粒炒匀。
8.加入肉末炒匀。
9.加入适量清水、茄汁、冰糖搅拌均匀。
10.加入椰菜碎。
11.椰菜熟即可上碟。
12.将法式面包切片。
13.将酱料放在面包片上。
14.过2分钟待酱汁渗入到面包中,即可食用。
法式面包酱做法已被32人烹饪过!
第三种:面食菜谱法式面包卷做法
材料
面粉250克,糖33克,黄油30克,盐4.5克,干酵母4克,蛋黄2个+牛奶175ml
做法
1.牛奶烧开,放到温温的,酵母溶解在牛奶里,放置1,2分钟分钟,加入混合好的面粉糖盐中,再将蛋黄打散加入,揉成面团,直到不粘手为止。
2.将软化的黄油加进来,慢慢揉,使黄油渗透进面团。
3.揉面团至可拉出薄膜来(我是没有揉到这么好的程度,但大概揉了半个小时左右,基本上是出筋了)
4.把面团放到较大容器里,蒙上保鲜膜,发酵至2.5倍大左右(今天是这样发酵的,把锅里烧开一锅水,放一个蒸架或者放个合适的容器在里面,在把装面团的容器放到上面,这样可以避免装面团的容器底部直接挨到热水,会把底部的面团烫熟)
5.面团发酵到2.5倍大左右了
6.用手指头检测发酵是否完成,手指头蘸干面粉,若小洞很快回缩则发酵未完成,反之,则完成。
7.用手掌轻压面团,排出里面的空气,但注意不要把面团压实了,表皮大个的气泡给它弄破(上还可以看到我的爪印,嘿嘿~~)
8.面团分割成小分,滚圆,蒙保鲜膜,松弛10分钟
9.整理形状,排上烤盘,准备二次发酵(放烤箱中上层,下层放一盘热水,关上烤箱门,这样有助于发酵)
10.大约发到原来的2.5倍左右,二次发酵完成看,胖了不少吧
11.烤箱预热185度,面包表皮刷全蛋液,入烤箱中下层,20分钟左右
12.出炉~~~
法式面包卷做法已被72人烹饪过!
第四种:面食菜谱香酥法式面包做法
材料
法国面包1段,起士片2片,培根片2片,玉米笋2支,蕃茄片3片,美生菜叶适量,苜蓿芽适量,四季豆适量,紫高丽菜1片
做法
1.法国面包横向对切,放上起士片、培根片,放入烤箱中以200℃烤约10分钟,取出摆盘。
2.再将剩余的材料,放在作法1的盘上即可。
香酥法式面包做法已被41人烹饪过!
第五种:面食菜谱焗烤法式面包做法
材料
牛肉酱罐头100g,长条法国面包1条,起司丝50g,义大利香料适量
做法
1.将法国面包对剖备用。
2.取作法1下层的法国面包均匀涂上义大利肉酱,再撒上起司丝。
焗烤法式面包做法已被21人烹饪过!
小编整理124位网友投稿材料与法式面包酱相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:巧克力芝麻法式面包
第二种:蒜香法式面包
第三种:芝士泡菜烤法式面包
第四种:番茄大蒜面包酱
第五种:抹茶面包酱
第六种:芝麻面包酱
第七种:大蒜面包酱
第八种:抹茶面包酱
第九种:芝麻面包酱
第十种:营养面包酱
小编结合83位厨师推荐再从204网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香菇烧面筋、鲅鱼豆腐水饺、酥酥软软的花生酱烙饼、面筋塞肉、五彩缤纷的素馅饼
椰丝花花饼干、巧克力比萨饼、四季蔬菜饺、4分钟就吃上的芝士培根面
有个性的豆芽蛋饼、麻酱荞麦凉面、蘑菇洋葱烩乌冬面。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4844人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:法式面包酱,法式面包酱,法式面包卷,焗烤法式面包










