烹饪南瓜丝馅饼所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜、切片机、吹风机、热水器、砍骨刀、开瓶器、切菜器。
面食菜谱南瓜丝馅饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜丝馅饼、南瓜丝馅饼、萝卜丝馅饼,萝卜丝馅饼。
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以下是32位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱南瓜丝馅饼做法
材料
南瓜半个,葱花半碗,面粉,盐,油
做法
1.南瓜切丝,加盐两三勺抓匀腌一下,葱花也拌入。
2.半小时不到,南瓜就出了好多水,将水挤到要和面的盆里,不要浪费掉,然后用挤出的南瓜水和面。
3.南瓜挤掉水后,体积就缩了很多,包的时候再往馅里撒一点点盐。
4.将和好的面分一个个剂子,就像包所有的馅饼一样,先将剂子擀平成圆形,包入馅,再象包包子似的封口,然后再小心的用擀面杖擀平。
5.然后锅里放少许油,小火煎至两面黄就好了。
南瓜丝馅饼做法已被92人烹饪过!
第二种:面食菜谱南瓜丝馅饼做法
材料
南瓜半个,葱花半碗,面粉,盐,油
做法
1.南瓜切丝,加盐两三勺抓匀腌一下,葱花也拌入。
2.半小时不到,南瓜就出了好多水,将水挤到要和面的盆里,不要浪费掉,然后用挤出的南瓜水和面。
3.南瓜挤掉水后,体积就缩了很多,包的时候再往馅里撒一点点盐。
4.将和好的面分一个个剂子,就像包所有的馅饼一样,先将剂子擀平成圆形,包入馅,再象包包子似的封口,然后再小心的用擀面杖擀平。
5.然后锅里放少许油,小火煎至两面黄就好了。
南瓜丝馅饼做法已被51人烹饪过!
第三种:面食菜谱萝卜丝馅饼做法
材料
白萝卜适量,葱适量,油适量,虾皮适量,盐适量,味精适量,五香粉适量
做法
1.原料: 白萝卜、葱、虾皮、盐、味精、五香粉、油等。 面粉加水和面,醒一会。醒面的时候做馅。白萝卜擦细丝,葱切碎,加入虾皮、盐、油、五香粉等调味。面团揪成几个面剂,大小自定。揉好,檊成薄薄的圆饼。
2.将萝卜丝馅平铺在面饼上面,卷起来,捏紧两头。
3.把一头包在里面,另一头按在下面,按压,檊成薄饼。平底锅放油,将饼放入两面煎黄,出锅即可。
萝卜丝馅饼做法已被31人烹饪过!
第四种:面食菜谱萝卜丝馅饼做法
材料
白萝卜600公克,肥绞肉30公克,青葱60公克,半烫面糰360公克,煎油2大匙,盐1茶匙,味精1/2茶匙,糖1/2茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,黑胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙,五香粉1/8茶匙
做法
1.白萝卜洗净刨丝,加入盐腌渍约10∼20分钟后取出,放入干净的布中用手拧干水份,直到用手掌按压萝卜丝感觉到有水份,但却不会滴水下来的状态,备用。
2.青葱洗净晾干水份后再切成葱花备用。
3.将作法1的白萝卜丝和肥绞肉拌散均匀,再加入其余的调味料拌匀,最后放入作法2的葱花拌匀,放进冰箱中冷藏,即为萝卜丝馅料。
4.将半烫面糰平均分成每个约60公克的小面糰共6份,再用双手由外向内心挤压成圆球状后,醒置约5分钟,再桿成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮。
5.取一馅饼皮包入作法3的萝卜丝馅料,以逆时针方向将馅饼皮慢慢捏出摺痕,最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后,再以手掌略施力气向下压扁至呈1公分厚度的圆片状。
6.取一煎锅,放入2大匙的煎油烧热锅,放入作法5的馅饼以小火煎约8∼10分钟至两面呈现出金黄色泽熟透即可。
萝卜丝馅饼做法已被11人烹饪过!
第五种:面食菜谱萝卜丝馅饼做法
材料
白萝卜,火腿肠,葱,盐,芝麻油。
做法
1.干酵母用温水搅匀,放置5分钟。
2.面粉加盐拌匀,然后加入酵母水,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上醒至面团2倍大。
3.在醒面时准备馅料。火腿肠切成小丁。白萝卜去皮切丝,用盐腌制20分钟,沥干水分后与火腿肠混合,放入葱花和芝麻油拌匀即可。
4.把醒好的面团,稍微揉一下,擀成小剂子,包入馅料 ,收中朝下。
萝卜丝馅饼做法已被70人烹饪过!
小编整理903位网友投稿材料与南瓜丝馅饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:脆炒南瓜丝
第二种:清炒南瓜丝
第三种:清炒南瓜丝
第四种:酸辣南瓜丝
第五种:清炒南瓜丝
第六种:酸辣南瓜丝
第七种:南瓜丝鸡蛋饼
第八种:清炒南瓜丝
第九种:清炒南瓜丝
第十种:彩椒炒南瓜丝
小编结合32位厨师推荐再从743网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
虾皮冬瓜饺、西兰花煎蛋饼、香蕉覆盆子蛋饼、榨菜肉丝面、马蹄鸡蛋饼
法式面包酱、鲅鱼豆腐水饺、酥酥软软的花生酱烙饼、面筋塞肉
五彩缤纷的素馅饼、椰丝花花饼干、香菇烧面筋。
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