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厨师烹饪大菜:甜味火烧烹饪方法 图片及所用厨具(201不锈钢和304的区别)
2024-04-13 16:36    5993    中华厨具网

烹饪甜味火烧所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜煲仔炉、铁板烧设备烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱洗菜机、吹风机、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、蒸笼。

面食菜谱甜味火烧做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜味火烧、甜味火烧、甜味香蕉沙拉,软皮甜味可丽饼。

(中华厨具网 建议,再次对45位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1215人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是45位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱甜味火烧做法

材料

中筋面粉250克,低筋面粉250克,水210克,酵母1大匙,糖2大匙

做法

1.把材料混合,拌揉成光滑的面团后,表面覆盖保鲜膜进行发酵,约20分钟。

2.将面团擀成长方形的面片,再卷成圆柱状,切成10个小面团,用手将每一个面团压扁,也可以用刀按扁。(按扁后可以用擀面杖稍擀一下,也可以不擀,用手掌稍按扁就可以了,这样烤的时候,小烧饼会更加的圆鼓。)

3.在每个做好的烧饼上刷层蛋黄液,再在中间撒上些白芝麻做点缀。

4.将做好的烧饼放入刷好油的烤盘中,烤箱预热200度,烤制15-20分钟即可。

甜味火烧做法已被14人烹饪过!

第二种:面食菜谱甜味火烧做法

材料

中筋面粉250克,低筋面粉250克,水210克,酵母1大匙,糖2大匙

做法

1.把材料混合,拌揉成光滑的面团后,表面覆盖保鲜膜进行发酵,约20分钟。

2.将面团擀成长方形的面片,再卷成圆柱状,切成10个小面团,用手将每一个面团压扁,也可以用刀按扁。(按扁后可以用擀面杖稍擀一下,也可以不擀,用手掌稍按扁就可以了,这样烤的时候,小烧饼会更加的圆鼓。)

3.在每个做好的烧饼上刷层蛋黄液,再在中间撒上些白芝麻做点缀。

4.将做好的烧饼放入刷好油的烤盘中,烤箱预热200度,烤制15-20分钟即可。

甜味火烧做法已被84人烹饪过!

第三种:面食菜谱甜味香蕉沙拉做法

材料

香蕉120公克,莴苣150公克,鸡蛋1颗,中筋面粉20公克,橄榄油20㏄,橙汁油醋酱2大匙

做法

1.香蕉去皮切片;鸡蛋取蛋液,备用。

2.将作法:1的香蕉片沾裹中筋面粉及蛋液备用。

3.热一平底,放入橄榄油,将作法:2的香蕉片放入中煎至上色,取出备用。

4.莴苣洗净切片,放在盘中,放上作法:3的香蕉片,淋上橙汁油醋即可。

甜味香蕉沙拉做法已被53人烹饪过!

第四种:面食菜谱加州甜味披萨面皮做法

材料

高筋面粉400公克,低筋面粉200公克,干酵母粉12公克,温水300cc,橄榄油40公克,盐12公克,白砂糖35公克,蛋黄1个,葡萄干60公克,兰姆酒30cc

做法

1.将干酵母粉放入小碗中,沖入温水拌匀。

2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入作法1稍微拌匀,再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面糰。

3.将作法2取出摔打至面糰光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。

4.待作法3体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面糰,再次滚成圆球,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟。

5.将葡萄干放入小碗中,加入兰姆酒泡软。

6.将发酵好的作法4桿成面皮,均匀撒上作法5葡萄干后对摺桿开,再桿成圆面皮,以手指将边缘压厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可。

加州甜味披萨面皮做法已被33人烹饪过!

第五种:面食菜谱软皮甜味可丽饼做法

材料

a.全蛋50公克,蛋黄20公克,细砂糖15公克,b.牛奶250cc,c.低筋面粉100公克,d.奶油20公克

做法

1.将面粉过筛后,与其他材料一起混合、拌匀,静置约30分钟,即为甜味面煳。

软皮甜味可丽饼做法已被82人烹饪过!

小编整理676位网友投稿材料与甜味火烧相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:腐乳风味火鸡卷

第二种:咸味火腿六寸戚风蛋糕

第三种:咖喱小火烧

第四种:糖火烧

第五种:培根火烧堡

第六种:褡裢火烧

第七种:椒盐芝麻小火烧

第八种:糖火烧

第九种:山药豆沙火烧

第十种:素火烧

小编结合45位厨师推荐再从765网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

小圆煎饼、末旋饼、金锅--辣白菜煮面、香菇牛肉饼、豆腐饺子

方便快捷营养好吃的卷饼、日式面团--东瀛千层包、波波1号面包、超美味的‘粤式葱油饼

蛋皮煎饼、美味水煎包水煎花卷diy、香煎土豆饼。

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相关菜谱名称推荐:甜味火烧,甜味火烧,甜味香蕉沙拉,软皮甜味可丽饼

相关厨具产品推荐: 蒸包炉、单门冰箱、豆浆机、平底锅、蒸箱 、叉子等,。

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