烹饪咖喱鸡丁意面所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、制冰机、去皮机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、开瓶器、蒸笼。
面食菜谱咖喱鸡丁意面做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖喱鸡丁意面、咖喱鸡丁意面、咖喱鸡丁饭,印度咖喱鸡丁。
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以下是98位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱咖喱鸡丁意面做法
材料
鸡腿,青椒,意大利面,辅料:咖喱块,咖喱粉,盐,牛奶
做法
1. 鸡腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗净, 切成两厘米长1厘米宽的小块.
2. 烧开水, 放入意大利面, 加点盐, 先煮面. 煮8-10分钟, 尝尝软硬适合自己了, 就捞出来浸入冷开水中.
3. 坐油锅, 热锅凉油, 放入鸡块翻炒断生后, 加入青椒块, 加入咖喱粉和咖喱块, 一起翻炒均匀后, 倒入牛奶稍没过食材即可, 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠, 调入盐即可.
4. 将意大利面捞入碗中, 浇上酱汁, 拌匀就可以吃了.
小诀窍
1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿.
2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚.
3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃.
咖喱鸡丁意面做法已被78人烹饪过!
第二种:面食菜谱咖喱鸡丁意面做法
材料
鸡腿,青椒,意大利面,辅料:咖喱块,咖喱粉,盐,牛奶
做法
1. 鸡腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗净, 切成两厘米长1厘米宽的小块.
2. 烧开水, 放入意大利面, 加点盐, 先煮面. 煮8-10分钟, 尝尝软硬适合自己了, 就捞出来浸入冷开水中.
3. 坐油锅, 热锅凉油, 放入鸡块翻炒断生后, 加入青椒块, 加入咖喱粉和咖喱块, 一起翻炒均匀后, 倒入牛奶稍没过食材即可, 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠, 调入盐即可.
4. 将意大利面捞入碗中, 浇上酱汁, 拌匀就可以吃了.
小诀窍
1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿.
2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚.
3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃.
咖喱鸡丁意面做法已被47人烹饪过!
第三种:面食菜谱咖喱鸡丁饭做法
材料
鸡胸肉230克,胡萝卜半根138克,土豆一个150克,葱花适量,咖喱块50克
做法
1.把鸡胸洗净,剔去鸡皮,把肉切成1.5cm左右的丁.胡萝卜土豆去皮洗净切和鸡丁大小的丁.
2.锅内放少量的油,依次下入胡萝卜和土豆翻炒至八成熟捞出待用。
3.锅内再次加入一匙油,下入鸡丁和葱花翻炒。
4.待鸡丁稍有变色加入炒好的胡萝卜土豆翻炒均匀。
5.加入清水没过食材即可( 我加了500ml水)待水煮开后关火或开最小火.放入咖喱块用炒勺搅拌至咖喱块融化.
6.开中火炖煮3—5分钟。待汤汁呈稠糊状即可关火
小诀窍
用这种咖喱块煮菜,无需添其它调味料了。 步骤2里的胡萝卜和土豆也可不炒,用微波或是水煮熟也可。这样还少油。 咖喱块下锅后一定要勤翻动以免糊锅。 建议把鸡丁用水淀粉抓匀再进行烹调。我觉得鸡肉好熟,就先把胡萝卜土豆先炒熟,但经过炖煮还是稍稍有点硬,口感不滑软。感觉还是先把鸡丁腌制下好。
咖喱鸡丁饭做法已被27人烹饪过!
第四种:面食菜谱咖喱鸡丁锅做法
材料
主料:净鸡肉50克,大米饭25克,葱头30克。
做法
1.将葱头、鸡肉切成小丁。
2.将鸡汤倒入沙锅备用。
3.炒锅内放油烧热,加入葱头丁,炒至金黄色时,放入面粉和咖喱粉炒热,倒入盛鸡汤的沙锅内煮沸,加入盐、辣椒面调味。
4.将鸡丁、米饭倒入汤内煮3~5分钟即可。
暖身提示:咖喱建议选择超市出售的瓶装品,用法简单,无需提前炒制,味道也不错。
咖喱鸡丁锅做法已被76人烹饪过!
第五种:面食菜谱印度咖喱鸡丁做法
材料
清鸡汤或蔬菜清汤350毫升,中等大小洋葱1个,大蒜2瓣,菜油3汤匙,面粉3汤匙,印度高马咖喱粉2汤匙,去骨去皮鸡脯750克,新鲜香菜(芫荽)1小把,无籽葡萄干2平汤匙,杏仁片25克,柠檬1/2个,原味酸乳酪2汤匙,二次分离稀奶油2汤匙,盐、黑胡椒适量
做法
1.清鸡汤或蔬菜清汤烧开。洋葱、大蒜瓣去皮剁碎。大煎锅中注入菜油加热,放入葱蒜煸炒5分钟至变软。
2.面粉和咖喱粉放入大碗内混和搅拌。鸡脯切丁,约2.5厘米见方,倒入碗中搅拌,直至鸡丁均匀地裹上咖喱面粉。将鸡丁连同咖喱面粉一起倒入锅中拌炒3分钟。
3.香菜洗净沥干,留出少量作点缀,其余切成一汤匙量的碎末,连同葡萄干和热鸡汤(或菜汤)一起倒入鸡丁中搅拌。煮沸后转小火煨10分钟。
印度咖喱鸡丁做法已被56人烹饪过!
小编整理539位网友投稿材料与咖喱鸡丁意面相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:印式咖喱鸡饭
第二种:幸福的咖喱鸡块
第三种:土豆咖喱鸡盖浇饭
第四种:咖喱鸡
第五种:咖喱鸡脚
第六种:炸咖喱鸡
第七种:咖喱鸡肉饭
第八种:咖喱鸡
第九种:家常咖喱鸡肉饭
第十种:咖喱鸡
小编结合98位厨师推荐再从388网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
牛肉西瓜皮蒸饺、迷你紫薯牛奶小馒头、喷喷香芝麻馒头、喷香面条、高纤维蔬菜三色健康饺子
干锅手撕面筋、香菇鸡饭、红糖杏仁饼干、烤菜年糕
蕃茄肉酱意大利面、微波炉炸酱面、黑椒馒头黄瓜培根卷。
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