烹饪牡蛎饭所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、热水器、多用刀、开瓶器、擀面杖。
主食菜谱牡蛎饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牡蛎饭、牡蛎饭、白菜牡蛎年糕汤，法式牡蛎浓汤。
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以下是66位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱牡蛎饭做法
材料
米3杯，牡蛎500g
做法
(1) 牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。
(2) 把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
(3) 把饭盛在碗里，加佐料拌着吃
牡蛎饭做法已被46人烹饪过！
第二种：主食菜谱牡蛎饭做法
材料
米3杯，牡蛎500g
做法
(1) 牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。
(2) 把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
(3) 把饭盛在碗里，加佐料拌着吃
牡蛎饭做法已被37人烹饪过！
第三种：主食菜谱白菜牡蛎年糕汤做法
材料
白菜··100克，牡蛎80克，年糕50克，姜2片
做法
1.把白菜洗净改刀成块；牡蛎洗净泥沙，用水焯一下
2.水中放入两块姜，水开后放入牡蛎煮5分钟后，放入白菜和年糕片，然后放入少量的盐，等白菜煮软就做好了，很简单吧。
小诀窍
此汤颜色清新，味道鲜美，白菜脆嫩，牡蛎鲜嫩，年糕软糯，营养丰富。
白菜牡蛎年糕汤做法已被29人烹饪过！
第四种：主食菜谱酥炸牡蛎做法
材料
大颗牡蛎，面包粉，鸡蛋，油炸粉，老酒，味精，虾油，胡椒粉
做法
1.将牡蛎洗净沥干，然后将调料倒入牡蛎中搅拌均匀。
2.牡蛎按顺序先裹一层粉然后在裹上蛋液，最后裹上面包粉。
3.锅中倒入油7层热时将包好面包粉的牡蛎逐个放入油锅内炸至金黄色时即可出锅，沥干油装盘即可。
酥炸牡蛎做法已被11人烹饪过！
第五种：主食菜谱法式牡蛎浓汤做法
材料
牡蛎20颗，白葡萄酒1/2杯，奶油3大匙，面粉1/2杯，牛奶3杯，鸡高汤2杯，鲜奶油1/2杯，盐少许，胡椒粉少许
做法
(1)将牡蛎洗净，沥干水份，放入汤锅内，再加入1/2杯白葡萄酒，盖上锅盖，用小火蒸煮约2分钟，如果发现汤汁稍干时，可加入少许清水，熄火后备用。
(2)将锅子预热，放入奶油，再用小火将面粉放入炒均匀，加入牛奶、鸡高汤及调味料，转中火煮开，最后加入作法1的牡蛎汤料以及鲜奶油，一起拌匀即可盛入汤盘中。
法式牡蛎浓汤做法已被92人烹饪过！
小编整理600位网友投稿材料与牡蛎饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牡蛎香菇盒
第二种：牡蛎风味煎饼
第三种：法式牡蛎浓汤
第四种：韩式牡蛎煎饼
第五种：味噌牡蛎锅
第六种：鲫鱼牡蛎年糕汤
第七种：鲜美牡蛎泡菜盖饭
第八种：牡蛎蒸米饭
第九种：烤牡蛎串
第十种：牡蛎蘸辣椒酱
小编结合66位厨师推荐再从715网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
日本红豆饭、五色寿司饭、蛤蜊粥、豆腐皮寿司、紫菜包饭
水滴寿司、烧烤鸡排蛋包饭、玉米粥、荷叶郁金粥
皮蛋淡菜粥、玉米粉粥、胡桃木猪肋排蛋包饭。
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