烹饪八宝青蟹饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、护手器。
主食菜谱八宝青蟹饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐八宝青蟹饭、八宝青蟹饭、八宝青梅粥，芙蓉青蟹。
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以下是95位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱八宝青蟹饭做法
材料
主料：青蟹２只（７００克），糯米（１６５克），火腿丁（４５克），开洋（２０克），白果（４５克），花生（７５克），冬菇丁，冬笋丁，葱段，姜片，黄酒，盐，清汤（３００克）
做法
一、将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；白果和花生都去壳去衣，也一起蒸熟。
二、将糯米饭、白果、花生、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油（约４５克）和盐、酒各少许拌和，放在碗里。
三、将青蟹去壳，去小腿，每只片成６片，覆在糯米饭上面，加葱、姜、用 壳扣盖上面，再上笼将青蟹肉蒸熟后，取去葱、姜、倒上热清汤即好。
八宝青蟹饭做法已被75人烹饪过！
第二种：主食菜谱八宝青蟹饭做法
材料
主料：青蟹２只（７００克），糯米（１６５克），火腿丁（４５克），开洋（２０克），白果（４５克），花生（７５克），冬菇丁，冬笋丁，葱段，姜片，黄酒，盐，清汤（３００克）
做法
一、将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；白果和花生都去壳去衣，也一起蒸熟。
二、将糯米饭、白果、花生、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油（约４５克）和盐、酒各少许拌和，放在碗里。
三、将青蟹去壳，去小腿，每只片成６片，覆在糯米饭上面，加葱、姜、用 壳扣盖上面，再上笼将青蟹肉蒸熟后，取去葱、姜、倒上热清汤即好。
八宝青蟹饭做法已被44人烹饪过！
第三种：主食菜谱八宝青梅粥做法
材料
白扁豆15克，薏苡仁15克，莲子肉15克，核桃仁15克，桂圆肉15克，红枣15克，糖青梅5个，糯米150克，糯米适量。
做法
先将以上前三味用温水泡发，红枣洗净以水泡发，核桃仁捣碎，糯米淘洗干净，所有备料一同入锅，加水1500克，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。
八宝青梅粥做法已被35人烹饪过！
第四种：主食菜谱蒲香河蟹饭做法
材料
河蟹1只，糯米饭50克，咸肉5克，冬笋5克，香菇5克，草包4个调料盐、味精、胡椒粉各少许
做法
1、糯米饭蒸熟，加入咸肉、冬笋、香菇、调味料入锅炒好。
2、河蟹切四块，和炒好的糯米饭一同放入草包中，蒸15分钟即可。
小诀窍
特点
做法别致，清香可口
蒲香河蟹饭做法已被27人烹饪过！
第五种：主食菜谱芙蓉青蟹做法
材料
青蟹2只，鸡蛋6个，水8两，葱段10个，太白粉水适量，盐1/2匙，味素1/2匙，高汤8两，鸡粉1匙，鸡油2匙
做法
1.青蟹洗净切块备用。
2.鸡蛋和味素、盐、水搅拌均匀后连盘一起放入蒸笼里以小火蒸约15分钟至呈芙蓉状取出备用。
芙蓉青蟹做法已被86人烹饪过！
小编整理662位网友投稿材料与八宝青蟹饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄子焖青蟹
第二种：芙蓉青蟹
第三种：咸蛋黄炒青蟹
第四种：姜香青蟹
第五种：姜丝黄酒蒸青蟹
第六种：姜葱青蟹炒年糕
第七种：海鲜美食-酱爆青蟹的做法
第八种：红烧青蟹
第九种：九层塔咖喱青蟹
第十种：香辣青蟹
小编结合95位厨师推荐再从365网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蘑菇香焖饭、豆豉鲮鱼饼、蚝油牛肉烩饭、台山黄鳝饭、芝麻四色卷
水磨汤圆、糯米卷尖、蒜味饭、炸吐司
菇腿饭、油炸素双拼、海鲜煎饺。
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