烹饪三鲜紫米蛋卷所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、叉子、调料瓶。
主食菜谱三鲜紫米蛋卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三鲜紫米蛋卷、三鲜紫米蛋卷、萨拉米蛋卷，鲜紫苏炒河蚬。
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以下是51位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱三鲜紫米蛋卷做法
材料
主料：紫米饭４００克。
做法
（１）蛋液磕入碗内，下湿淀粉搅匀成稀浆。将冬菇、虾米、火腿、鸡肉分别切成细丁，放入紫米饭中，入盐、味精、胡椒面、芝麻油拌匀。
（２）锅烧热，用肥膘抹锅，舀入大部分蛋浆拉成蛋皮。取出铺平，抹上一层蛋糊，放上紫米饭，压平卷成卷。
（３）锅上火烧热，注入猪油，至６成热时，下卷炸至金黄色捞出，切成段上席。
三鲜紫米蛋卷做法已被21人烹饪过！
第二种：主食菜谱三鲜紫米蛋卷做法
材料
主料：紫米饭４００克。
做法
（１）蛋液磕入碗内，下湿淀粉搅匀成稀浆。将冬菇、虾米、火腿、鸡肉分别切成细丁，放入紫米饭中，入盐、味精、胡椒面、芝麻油拌匀。
（２）锅烧热，用肥膘抹锅，舀入大部分蛋浆拉成蛋皮。取出铺平，抹上一层蛋糊，放上紫米饭，压平卷成卷。
（３）锅上火烧热，注入猪油，至６成热时，下卷炸至金黄色捞出，切成段上席。
三鲜紫米蛋卷做法已被80人烹饪过！
第三种：主食菜谱萨拉米蛋卷做法
材料
萨拉米（一种肠），鸡蛋2个，核桃仁一把，香菜2根，盐
做法
1、一个鸡蛋打一个蛋卷，鸡蛋里面要加一点盐。
2、萨拉米切成碎条。
3、锅里放少量油，下核桃仁炒一会，再放入萨拉米炒一小会。
4、两个蛋卷煎好之后，上面铺上萨拉米，卷好。
5、香菜开水焯一下，系在蛋卷上面。
6、两个蛋卷下锅煎一小会就好了。
萨拉米蛋卷做法已被60人烹饪过！
第四种：主食菜谱玉米蛋卷做法
材料
2个鸡蛋 2根玉米棒 油少许 盐（或鸡精）一小勺
做法
1.把两个鸡蛋打散进小碗里，加入盐（或鸡精）一小勺并搅拌。搅拌到盐（或鸡精）完全进味了以后就可以放在一边了。
2.将玉米棒上的玉米粒剥进碗里。
3.把油倒入锅烧辣了（油冒气）以后，倒入剥好的玉米粒炒熟（炒到玉米粒成金黄色即可），炒完之后倒进碗里，用锅盖扣在上面。（免得冷了不好吃了）
4.把油倒入锅烧辣了（油冒气）以后，将蛋倒入锅中用小火煎熟（不要将蛋搅碎，要一整块一整块的。记住要翻），完了平放如盘子即可。
5.把炒熟的玉米粒均匀地铺洒在蛋上，然后卷起来就ok了。
玉米蛋卷做法已被40人烹饪过！
第五种：主食菜谱鲜紫苏炒河蚬做法
材料
河蚬，姜片，蒜头，紫苏叶，辣椒酱
做法
1、河蚬用清水浸泡半天至一天，换两三次水，洗去泥沙
2、紫苏叶洗净，切成小段，或者摘出叶子分开用；再切点姜粒和蒜粒备用
3、打火把锅热了，放少许油，先将蒜粒和姜粒爆香，然后放入洗净沥干的河蚬和紫苏，翻炒，再加点酒炒一下可以去腥
4、炒到河蚬开壳，就可以放点盐和生抽调味，也可以按自己的喜欢放点辣椒酱
5、河蚬会慢慢出水，稍煮片刻就可以熄火了
鲜紫苏炒河蚬做法已被99人烹饪过！
小编整理333位网友投稿材料与三鲜紫米蛋卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉米蛋花汤
第二种：虾仁玉米蛋花汤
第三种：四季豆玉米蛋炒饭
第四种：玉米蛋饼
第五种：火腿玉米蛋炒饭
第六种：甜玉米蛋沙拉
第七种：玉米蛋捲
第八种：玉米蛋糕
第九种：葡萄干玉米蛋糕
第十种：鲜莲子玉米蛋花羹
小编结合51位厨师推荐再从862网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芙蓉煎蛋饼、烫面烙饸子、酥油太花盏、海南鸡饭、三丝糊塌子
鸡肉松盖饭、翡翠麻椒凉面、虾球香面、锅塌番茄片
腐乳荷叶馒、豆沙油糍、虾粒粟米饺。
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相关菜谱名称推荐：三鲜紫米蛋卷,三鲜紫米蛋卷,萨拉米蛋卷,鲜紫苏炒河蚬
