烹饪蛋皮饭卷所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、开水器、水果刀、叉子、倒油瓶。
主食菜谱蛋皮饭卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛋皮饭卷、蛋皮饭卷、日式照烧鸡皮饭，笋香豆皮饭。
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以下是90位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱蛋皮饭卷做法
材料
主料：米饭，辅料：鸡蛋，熟鸡肉，熟青豆，调料：盐，甜面酱，鸡精，韩式辣酱，葱
做法
1、将鸡肉切碎，葱切碎，坐锅点火倒入油，油热后放入鸡蛋打散，下辣酱、甜面酱和葱花炒去水分，倒入米饭，加入鸡肉丁、青豆翻炒，加盐、鸡精调味，炒至米饭出香味散粒后取出待用；
2、将平底锅坐火放底油，将鸡蛋打散后倒入锅中煎成饼状，将米饭放在上面卷起取出，食用时切开即可。
蛋皮饭卷做法已被69人烹饪过！
第二种：主食菜谱蛋皮饭卷做法
材料
主料：米饭，辅料：鸡蛋，熟鸡肉，熟青豆，调料：盐，甜面酱，鸡精，韩式辣酱，葱
做法
1、将鸡肉切碎，葱切碎，坐锅点火倒入油，油热后放入鸡蛋打散，下辣酱、甜面酱和葱花炒去水分，倒入米饭，加入鸡肉丁、青豆翻炒，加盐、鸡精调味，炒至米饭出香味散粒后取出待用；
2、将平底锅坐火放底油，将鸡蛋打散后倒入锅中煎成饼状，将米饭放在上面卷起取出，食用时切开即可。
蛋皮饭卷做法已被49人烹饪过！
第三种：主食菜谱日式照烧鸡皮饭做法
材料
鸡皮150g，竹签2支，照烧烤肉酱 2大匙
做法
1.鸡皮用开水汆烫过后，边以冷水沖洗边将皮下的油脂剔除干净，沥干后切成约3公分见方备用。
2.以竹签将作法1的鸡皮片串起，重复此步骤至材料用毕。
3.烤箱预热至200℃备用。
4.将作法2的鸡皮串平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约5分钟。
5.取出作法4烤好的鸡皮串，均匀刷上一层照烧酱后，翻面放入烤箱，再以200℃烤约2分钟，取出再刷上一层照烧酱即可。
6.取一碗适量的白饭，将烤好的鸡皮串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以开始享用了。
日式照烧鸡皮饭做法已被18人烹饪过！
第四种：主食菜谱芝麻豆皮饭糰做法
材料
黑芝麻适量，白饭适量，豆皮适量
做法
1.将入味豆皮裁剪开成片状，备用。
2.取适量白饭捏紧成饭糰，再均匀沾裹上黑芝麻，最后裹上作法1的入味豆皮，可依喜好分别包成数颗即可
芝麻豆皮饭糰做法已被88人烹饪过！
第五种：主食菜谱笋香豆皮饭做法
材料
米3杯，竹笋1支，豆皮2片，出汁3杯，酱油1小匙，盐少许
做法
1.将米洗净后，放在滤网上，静置30分钟，滤除水份备用。
2.将竹笋洗净，用刀将尖端斜切掉，再直划一条切痕，放入锅中，注入可盖过鲜笋的水，放入少许白米(或白饭)及1根干辣椒，一起煮约30∼40分钟，再用竹签测试熟度，如果可以轻松穿过，即表示竹笋已经熟透。熄火，让竹笋在锅中自然冷却，再将外皮剥除，切片备用。
笋香豆皮饭做法已被57人烹饪过！
小编整理391位网友投稿材料与蛋皮饭卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：寿司饭卷
第二种：diy美味饭卷
第三种：干豆腐苦苣饭卷
第四种：梅干紫菜饭卷
第五种：番茄饭卷
第六种：胡萝卜番茄饭卷
第七种：胡萝卜番茄饭卷
第八种：胡萝卜番茄饭卷
第九种：胡萝卜番茄饭卷
第十种：鱿鱼饭卷烧
小编结合90位厨师推荐再从370网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凤梨饭、葡式烩饭、酵母面包、黯然销魂意味面、香煎韭菜饼
干煸长豆配薄饼、芙蓉煎蛋饼、烫面烙饸子、酥油太花盏
海南鸡饭、三丝糊塌子、三鲜紫米蛋卷。
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相关菜谱名称推荐：蛋皮饭卷,蛋皮饭卷,日式照烧鸡皮饭,笋香豆皮饭
