烹饪山药杂粮饭所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、调料瓶。
主食菜谱山药杂粮饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山药杂粮饭、山药杂粮饭、最适合冬日里宴客的老火汤 —— 养颜山药杂豆煲鸡脚，五谷杂粮饭。
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以下是55位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱山药杂粮饭做法
材料
糙米50公克，燕麦20公克，山药30公克，鸡肉30公克，黑木耳30公克，笋30公克，韭黄30公克，蛋1颗，葱花适量，姜末适量，糖少许，蚝油10㏄，鸡高汤少许
做法
1.山药切小丁，与糙米、燕麦都分别蒸熟，再一起拌匀备用。
2.黑木耳、笋和鸡肉切丝；韭黄切小段备用。
3.热油锅，放入鸡丝用大火炒熟盛起；放入蛋用中火炒碎盛起备用。
4.热油锅，葱花、姜末爆香，加入韭黄段、木耳丝和笋丝大火拌炒一下，加入调味料炒滚，作法1和作法3的所有材料一起入锅炒至缩汁即可。
山药杂粮饭做法已被35人烹饪过！
第二种：主食菜谱山药杂粮饭做法
材料
糙米50公克，燕麦20公克，山药30公克，鸡肉30公克，黑木耳30公克，笋30公克，韭黄30公克，蛋1颗，葱花适量，姜末适量，糖少许，蚝油10㏄，鸡高汤少许
做法
1.山药切小丁，与糙米、燕麦都分别蒸熟，再一起拌匀备用。
2.黑木耳、笋和鸡肉切丝；韭黄切小段备用。
3.热油锅，放入鸡丝用大火炒熟盛起；放入蛋用中火炒碎盛起备用。
4.热油锅，葱花、姜末爆香，加入韭黄段、木耳丝和笋丝大火拌炒一下，加入调味料炒滚，作法1和作法3的所有材料一起入锅炒至缩汁即可。
山药杂粮饭做法已被94人烹饪过！
第三种：主食菜谱最适合冬日里宴客的老火汤 —— 养颜山药杂豆煲鸡脚做法
材料
主料：鸡脚6个、山药2截、瘦肉1小块
做法
准备：鸡脚剪去趾甲、斩成3段，山药去皮、切片，瘦肉切丁，花生、眉豆、枸杞洗净；
1. 锅中烧水，水开后放入鸡脚焯烫2分钟，捞出沥干；
2. 焯烫后的鸡脚与瘦肉丁、眉豆、枸杞一同放入锅中；
3. 加水，没过食材约5厘米，大火滚开后，转小火；
4. 煲一个半小时左右，放入山药、桂圆和枸杞；
5. 继续煲半小时左右，至鸡脚软烂即可关火，加适量盐；
6. 用汤勺充分搅匀，即可食用。
小诀窍
1. 山药去皮时注意戴一次性手套，以免沾到皮肤会痒；
2. 鸡脚斩成小段，不仅易熟，而且吃起来方便；
3. 山药易熟，最后放入即可，否则容易熟透后易碎；
4. 盐可在喝汤之前调入，用量根据个人口味调节。
最适合冬日里宴客的老火汤 —— 养颜山药杂豆煲鸡脚做法已被74人烹饪过！
第四种：主食菜谱养颜山药杂豆煲鸡脚做法
材料
鸡脚6个，山药2截，瘦肉1小块，花生20g，眉豆20g，桂圆5个，枸杞10g，盐适量
做法
1.鸡脚剪去趾甲、斩成3段，山药去皮、切片
2.瘦肉切丁，花生、眉豆、枸杞洗净
3.锅中烧水，水开后放入鸡脚焯烫2分钟，捞出沥干
4.焯烫后的鸡脚与瘦肉丁、眉豆、枸杞一同放入锅中
5.加水，没过食材约5厘米，大火滚开后，转小火
6.煲一个半小时左右，放入山药、桂圆和枸杞
7.继续煲半小时左右，至鸡脚软烂即可关火，加适量盐
8.用汤勺充分搅匀，即可食用
养颜山药杂豆煲鸡脚做法已被44人烹饪过！
第五种：主食菜谱五谷杂粮饭做法
材料
大米1杯，糯米0.5杯，小米0.25杯，大麦0.25杯，黑米0.25杯，素油0.5汤勺，水适量，大红枣8个
做法
1.大麦和黑米提前在凉水中泡8个小时，泡好后和大米、糯米、小米放入电饭煲中。
2.按电饭煲的说明书加入适量的水，水可以比要求的多两勺，因为大麦黑米比较硬。
3.加入红枣，和一般煮饭一样煮熟就可以了。
五谷杂粮饭做法已被93人烹饪过！
小编整理646位网友投稿材料与山药杂粮饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杂粮饭
第二种：牛蒡芝麻杂粮饭
第三种：坚果杂粮饭
第四种：杂粮饭团
第五种：彩色杂粮饭
第六种：椰香栗子杂粮饭
第七种：五谷杂粮饭 懒人的营养餐
第八种：五谷杂粮饭 懒人营养餐
第九种：杂粮饭
第十种：番茄杂粮饭
小编结合55位厨师推荐再从946网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
高丽菜饭、坚果鸡丝饭、咖哩鸡腿饭、梨子酱饭、酒酿水果饭
椰香饭、菠菜饭、辣味饭、芒果饭
墨西哥卷饼、南洋椰奶海鲜饭、锅粑饭。
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