烹饪雪笋菜饭所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、油网烟罩、热水器、多用刀、筷子、削皮器。
主食菜谱雪笋菜饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪笋菜饭、雪笋菜饭、酱鸭春笋菜泡饭，雪笋鱼头。
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以下是99位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱雪笋菜饭做法
材料
糙米100公克，虾仁5只，草鱼片40公克，雪菜50公克，笋丝60公克，葱花适量，姜末适量，鸡粉1小匙，白胡椒粉50㏄，香油适量，鸡高汤50㏄
做法
1.糙米蒸熟；虾仁洗净，挑去肠泥；雪菜洗净，切碎备用。
2.热油锅，放入虾仁、草鱼片一起用大火炒熟盛起备用。
3.热油锅，爆香葱花、姜末，再放入雪菜碎、笋丝以大火炒香，加入所有调味料后转小火，煮至即将收汁时，将作法2的材料和蒸熟的糙米饭下锅拌炒均匀即可。
雪笋菜饭做法已被79人烹饪过！
第二种：主食菜谱雪笋菜饭做法
材料
糙米100公克，虾仁5只，草鱼片40公克，雪菜50公克，笋丝60公克，葱花适量，姜末适量，鸡粉1小匙，白胡椒粉50㏄，香油适量，鸡高汤50㏄
做法
1.糙米蒸熟；虾仁洗净，挑去肠泥；雪菜洗净，切碎备用。
2.热油锅，放入虾仁、草鱼片一起用大火炒熟盛起备用。
3.热油锅，爆香葱花、姜末，再放入雪菜碎、笋丝以大火炒香，加入所有调味料后转小火，煮至即将收汁时，将作法2的材料和蒸熟的糙米饭下锅拌炒均匀即可。
雪笋菜饭做法已被59人烹饪过！
第三种：主食菜谱酱鸭春笋菜泡饭做法
材料
酱鸭，剩饭，春笋，蘑菇，胡萝卜，青菜（蔬菜类可自由搭配），姜丝，盐，鸡精，美极鲜酱油，猪油，
做法
1.酱鸭剁成小块，其它食材清洗干净，切成丁；锅里放水烧开后，丢入姜丝及酱鸭块煮一会，稍后放入米饭同煮
2.锅里放油烧热，依次放入胡萝卜丁，春笋丁，蘑菇，调入少许盐，美极鲜酱油翻炒至8成熟，转盛入酱鸭泡饭锅里继续拌匀煮一下，调入盐，鸡精，然后放入切成丝的青菜，放一勺猪油，关火即可
酱鸭春笋菜泡饭做法已被18人烹饪过！
第四种：主食菜谱雪笋肉丝做法
材料
雪里红4两，绿竹笋1支，肉丝6两，红辣椒1条，酱油1小匙，太白粉1小匙，水2大匙，油2小匙
做法
(1)竹笋切丝，雪里红洗净切细末，辣椒切末。
(2)将肉丝用腌料腌片刻。
(3)起油锅至七分热时，将笋丝放入过油捞出。
(4)另起油锅，将肉丝与辣椒放入爆炒一下盛起，将雪里红倒入炒过，再把其它材料加入一起拌炒，若太咸，可加少许糖均衡其味道。
雪笋肉丝做法已被78人烹饪过！
第五种：主食菜谱雪笋鱼头做法
材料
主料：鲢鱼头半个，雪里蕻110克，肉馅75克，冬笋1根，豆腐1长块，葱2根，辣椒1个，料酒1大匙，酱油2大匙，料酒1大匙，酱油1大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，清水2杯。
做法
1、鱼头洗净，拭干水分，拌入调味料（1）略腌；
2、雪里蕻洗净、切碎，冬笋去壳、切片，豆腐切四方块；
雪笋鱼头做法已被47人烹饪过！
小编整理341位网友投稿材料与雪笋菜饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪笋炖鸭块
第二种：凉拌泡菜饭
第三种：猪油炒咸肉菜饭
第四种：香菇香肠裙带菜菜饭
第五种：上海菜饭
第六种：碎米芽菜生菜饭卷
第七种：营养菜饭
第八种：蒜香沙茶牛肉芝麻芥兰菜饭
第九种：高丽菜饭
第十种：咸肉菜饭
小编结合99位厨师推荐再从420网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山药杂粮饭、高丽菜饭、坚果鸡丝饭、咖哩鸡腿饭、梨子酱饭
酒酿水果饭、锅粑饭、菠菜饭、辣味饭
芒果饭、墨西哥卷饼、椰香饭。
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相关菜谱名称推荐：雪笋菜饭,雪笋菜饭,酱鸭春笋菜泡饭,雪笋鱼头
