烹饪印尼式菜饭所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、切菜器。
主食菜谱印尼式菜饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐印尼式菜饭、印尼式菜饭、布列塔尼式烩土豆，西式菜汤。
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以下是97位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱印尼式菜饭做法
材料
泰国香米100公克，长糯米50公克，蛋1颗，豆芽20公克，蛇豆30公克，传统豆腐15公克，油葱酥15公克，虾酱10公克，辣椒酱20公克，酸枳汁40公克，柠檬汁15公克，花生粉10公克，盐7公克
做法
1.先将泰国香米和长糯米一起蒸熟后，趁热整形，压成方形待凉，切成滚刀块备用。
2.蛋放入滚水中煮熟后剥壳切片；豆芽、蛇豆分别入滚水汆烫备用。
3.豆腐切成三角片，放入热油锅用大火炸至上色，捞起沥干油分。
4.将所有酱料混合煮开后，转小火煮至酱汁稍微浓稠，与作法1的饭和作法2的所有材料及作法3的炸豆腐一起盛盘，最后撒上油葱酥即可。
印尼式菜饭做法已被77人烹饪过！
第二种：主食菜谱印尼式菜饭做法
材料
泰国香米100公克，长糯米50公克，蛋1颗，豆芽20公克，蛇豆30公克，传统豆腐15公克，油葱酥15公克，虾酱10公克，辣椒酱20公克，酸枳汁40公克，柠檬汁15公克，花生粉10公克，盐7公克
做法
1.先将泰国香米和长糯米一起蒸熟后，趁热整形，压成方形待凉，切成滚刀块备用。
2.蛋放入滚水中煮熟后剥壳切片；豆芽、蛇豆分别入滚水汆烫备用。
3.豆腐切成三角片，放入热油锅用大火炸至上色，捞起沥干油分。
4.将所有酱料混合煮开后，转小火煮至酱汁稍微浓稠，与作法1的饭和作法2的所有材料及作法3的炸豆腐一起盛盘，最后撒上油葱酥即可。
印尼式菜饭做法已被36人烹饪过！
第三种：主食菜谱布列塔尼式烩土豆做法
材料
主料：质地较硬土豆1公斤，成熟西红柿400克。
做法
(1)烤箱加热，温控开关调至200度；土豆削皮，洗净，控干，切成1.5厘米见方的块；
(2)洋葱去皮，切成薄片；蒜瓣去衣，剁碎；将西红柿在沸水中烫10分钟，用自来水冲冷，剥皮，对半切开，去籽，肉剁碎。
(3)再20厘米宽30厘米长的烤盘内刷上一半黄油，放入土豆、洋葱、蒜、西红柿、精盐和胡椒粉，拌匀后倒入家禽汤，再将剩下的黄油切成丁撒在上面。
(4)将烤盘放进烤箱烘烤约1小时，直至土豆酥软色泽金黄，鸡汤蒸发干；趁热连盘上桌。
布列塔尼式烩土豆做法已被16人烹饪过！
第四种：主食菜谱改良版——台式菜圃蛋做法
材料
材料：鸡蛋３只，萝卜干，胡萝卜，葱花，调料：盐，味精，沙拉酱
做法
鸡蛋打散，加入盐，味精。
锅中倒油，８成热倒入蛋液。转中小火，加盖２分钟
出锅前撒葱花，用盘子倒扣出蛋饼。挤上沙拉酱即可。
小诀窍
萝卜干最好选用味道淡，微甜的最佳。尤其是日韩做寿司用的那种黄色的。
改良版——台式菜圃蛋做法已被75人烹饪过！
第五种：主食菜谱西式菜汤做法
材料
花菜100g，西兰花50g，胡萝卜、墨鱼各30g，固体汤1/4个，酒1大匙，盐1/5小匙，胡椒少量。
做法
(1)、将花菜与西兰花切成小朵。
(2)、将胡萝卜切成5cm厚，雕成花形。
(3)、将墨鱼去皮，切成圆形状。
西式菜汤做法已被55人烹饪过！
小编整理858位网友投稿材料与印尼式菜饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：印尼风咖哩酱
第二种：印尼炒面
第三种：印尼焗草虾
第四种：印尼千层蛋糕
第五种：印尼千层蛋糕
第六种：印尼炒饭
第七种：印尼香脆豆腐色拉
第八种：南洋风味之印尼酸辣蔬菜汤
第九种：凉拌泡菜饭
第十种：猪油炒咸肉菜饭
小编结合97位厨师推荐再从367网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海鲜饭、素菜饭、香菇饭、翡翠菜饭、香料野米饭
椰汁芒果饭、山药杂粮饭、高丽菜饭、坚果鸡丝饭
咖哩鸡腿饭、梨子酱饭、雪笋菜饭。
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相关菜谱名称推荐：印尼式菜饭,印尼式菜饭,布列塔尼式烩土豆,西式菜汤
