烹饪金瓜饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。
主食菜谱金瓜饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金瓜饭、金瓜饭、奶香南瓜饭，南瓜饭。
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以下是33位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱金瓜饭做法
材料
五榖米100公克，南瓜100公克，葱2支，虾米20公克，酱油少许，鸡高汤100㏄
做法
1.五榖米煮熟；南瓜去籽，切小块；葱切段备用。
2.热油锅，放入虾米爆香，再加入葱段爆香，南瓜块下锅以大火炒至变色，加入调味料拌炒至滚开，转小火后加入蒸好的五榖饭拌炒至收汁、南瓜熟透即可。
金瓜饭做法已被92人烹饪过！
第二种：主食菜谱金瓜饭做法
材料
五榖米100公克，南瓜100公克，葱2支，虾米20公克，酱油少许，鸡高汤100㏄
做法
1.五榖米煮熟；南瓜去籽，切小块；葱切段备用。
2.热油锅，放入虾米爆香，再加入葱段爆香，南瓜块下锅以大火炒至变色，加入调味料拌炒至滚开，转小火后加入蒸好的五榖饭拌炒至收汁、南瓜熟透即可。
金瓜饭做法已被62人烹饪过！
第三种：主食菜谱奶香南瓜饭做法
材料
南瓜（能起沙的那种），硬一些的米饭，盐，味精，青豆，牛奶
做法
1.锅入多一些油，先炒南瓜，炒到熟烂后盛起。
2.入油，炒米饭，使饭粒炒开基本裹上油。
3.放入南瓜，和米饭均匀混合，加盐，味精，少量青豆。
4.翻炒一会后加入适量牛奶继续炒匀即刻关火装盘。
小诀窍
牛奶的量要控制在不让炒饭变泡饭，饭有一点湿软就可以了。
奶香南瓜饭做法已被21人烹饪过！
第四种：主食菜谱红豆南瓜饭做法
材料
红豆50克，南瓜160克，大米260克，水270毫升
做法
1.红豆提前用清水浸泡一夜之后，捞出沥水待用；
2.南瓜去皮去瓤，切成小拇指尖大小的南瓜丁；
3.大米淘洗干净，放进电饭煲；
4.将泡好的红豆和南瓜丁加入到大米里，用勺子拌匀；
5.加入270毫升左右清水到电饭煲中，煮熟成米饭即可。
小诀窍
水量根据自家大米平常使用的水量就可以了；南瓜160克为去皮去瓤后重量。
红豆南瓜饭做法已被91人烹饪过！
第五种：主食菜谱南瓜饭做法
材料
姜丝，南瓜，三层肉，干贝，酱油，盐，米
做法
1.姜丝备油，南瓜块，三层肉，干贝，加下去炒。
2.加酱油，盐，米翻炒均匀，放入高压锅，加足水后，开火煮熟。
南瓜饭做法已被60人烹饪过！
小编整理574位网友投稿材料与金瓜饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鳗鱼南瓜饭
第二种：南瓜饭
第三种：青木瓜饭
第四种：南瓜饭
第五种：鳗鱼南瓜饭
第六种：焖南瓜饭
第七种：焗烤南瓜饭
第八种：木瓜饭
第九种：浓香南瓜饭
第十种：焖南瓜饭
小编结合33位厨师推荐再从543网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
印尼式菜饭、海鲜饭、素菜饭、香菇饭、翡翠菜饭
香料野米饭、雪笋菜饭、山药杂粮饭、高丽菜饭
坚果鸡丝饭、咖哩鸡腿饭、椰汁芒果饭。
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