烹饪迷迭香焗烤海鲜饭所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、调料台(车)、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。
主食菜谱迷迭香焗烤海鲜饭做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐迷迭香焗烤海鲜饭、迷迭香焗烤海鲜饭、焗烤海鲜管面,焗烤海皇。
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以下是59位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱迷迭香焗烤海鲜饭做法
材料
洋葱丁少许,蒜末少许,新鲜迷迭香1枝,蛤蜊适量,花枝圈适量,干贝适量,去壳虾肉适量,扇贝适量,青椒丁适量,红甜椒丁适量,黄甜椒丁适量,白饭1碗,玉米粉水少许,起司丝适量,黑胡椒适量,白酒少许,香草高汤240㏄,鲜奶油2大匙,盐少许
做法
1.制作焗汁:锅中倒入适量橄榄油烧热,先爆香洋葱丁及蒜末,再放入迷迭香及材料2炒匀,接着加入所有调味料拌匀,再放入材料3用小火熬至入味,熄火前用调匀的玉米粉水勾芡。
2.将白饭盛入焗盘中,先淋上焗汁,再洒上起司丝,送进烤箱烤至起司融化、微焦即可。
迷迭香焗烤海鲜饭做法已被28人烹饪过!
第二种:主食菜谱迷迭香焗烤海鲜饭做法
材料
洋葱丁少许,蒜末少许,新鲜迷迭香1枝,蛤蜊适量,花枝圈适量,干贝适量,去壳虾肉适量,扇贝适量,青椒丁适量,红甜椒丁适量,黄甜椒丁适量,白饭1碗,玉米粉水少许,起司丝适量,黑胡椒适量,白酒少许,香草高汤240㏄,鲜奶油2大匙,盐少许
做法
1.制作焗汁:锅中倒入适量橄榄油烧热,先爆香洋葱丁及蒜末,再放入迷迭香及材料2炒匀,接着加入所有调味料拌匀,再放入材料3用小火熬至入味,熄火前用调匀的玉米粉水勾芡。
2.将白饭盛入焗盘中,先淋上焗汁,再洒上起司丝,送进烤箱烤至起司融化、微焦即可。
迷迭香焗烤海鲜饭做法已被98人烹饪过!
第三种:主食菜谱焗烤海鲜管面做法
材料
义大利斜管面80公克,蛤蜊20公克,花枝15公克,虾仁15公克,水100㏄,洋葱末10公克,起司丝20公克,鲜奶200㏄,面粉1/2大匙
做法
1.斜管面放入滚水中煮熟至八分熟,捞起沥干,备用。
2.鲜奶与面粉用小火拌匀,备用。
3.热锅,倒入适量沙拉油,炒香洋葱末,再加入蛤蜊与100㏄的水,续加入作法2的汤汁,再加入花枝圈、虾仁、作法1的斜管面,以小火炒匀至蛤蜊开口后熄火,盛入烤盘中,备用。
4.于作法3的表面撒上起司丝,放入已预热的烤箱中,以上火200℃烤约2分钟,至表面金黄色后取出即可(盛盘后可依喜好另撒入巴西里增加风味)。
焗烤海鲜管面做法已被57人烹饪过!
第四种:主食菜谱焗烤咖哩海鲜饭做法
材料
白饭3/2碗,淡菜10个,小章鱼100公克,鲜虾6只,橄榄油1大匙,蒜头碎1瓣,洋葱碎50公克,高汤100cc,白酒1大匙,咖哩酱2大匙,起司丝100公克
做法
1.透抽洗净切圈形;淡菜、小章鱼洗净;鲜虾去肠泥,去壳、留头尾备用。
2.取一平底锅,放橄榄油加热,先放入蒜头末以小火炒香,再放入洋葱碎炒至软时,加入作法1的所有海鲜拌炒,倒入白酒转大火让酒精挥发。
3.将白饭、咖哩酱、高汤放入作法2的锅中略微拌炒,倒入烤盘中,并铺上一层起司丝即为半成品焗烤咖哩海鲜饭。
4.预热烤箱至180℃,将作法3半成品的焗烤咖哩海鲜饭放入烤箱中,烤10-15分钟至表面呈金黄即可。
焗烤咖哩海鲜饭做法已被37人烹饪过!
第五种:主食菜谱焗烤海皇做法
材料
1.虾仁100公克,新鲜干贝100公克,蟹肉100公克,南瓜100公克,马铃薯100公克,2.蛋黄美乃滋适量,3.巴西里末10公克
做法
1.材料1全部洗净切丁,烫熟后平整舖在焗烤盘上,再将蛋黄美乃滋平涂在上面。
2.烤箱预热至250℃,放入焗烤盘,以250℃烤约10分钟取出,撒上巴西里末做为装饰即可。
焗烤海皇做法已被17人烹饪过!
小编整理950位网友投稿材料与迷迭香焗烤海鲜饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:迷迭香烤鸡腿
第二种:迷迭香羊鞍排
第三种:迷迭香小饼
第四种:迷迭香脆皮鱼
第五种:迷迭香烤羊小排
第六种:迷迭香红茶
第七种:迷迭香葡萄干蛋糕
第八种:香煎迷迭香鸡排
第九种:迷迭香茶
第十种:迷迭香北京烤鸭
小编结合59位厨师推荐再从809网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
焗烤南瓜饭、西班牙海鲜饭、培根波菜饭、卤五花排骨饭、炸排骨饭
烤棒棒腿饭、卤鸡腿饭、爌肉饭、日式烤肉饭
日式炸猪排饭、台北圆环鲁肉饭、炸鸡腿饭。
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