烹饪富贵牛腩饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、排烟管道、开水器、斩切刀、叉子、护手器。
主食菜谱富贵牛腩饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐富贵牛腩饭、富贵牛腩饭、富贵牛腩煲，金环富贵牛儿肉。
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以下是96位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱富贵牛腩饭做法
材料
牛腩200公克，马铃薯50公克，红萝卜50公克，白萝卜50公克，蕃茄80公克，辣豆瓣酱1大匙，米酒1大匙，冰糖1大匙，酱油1又1/2大匙，八角1粒，花椒少许，太白粉1大匙，水2大匙
做法
1.将所有材料切成滚刀块备用；太白粉、水调匀成太白粉水备用。
2.烧热锅子，加入1大匙沙拉油，先爆香辣豆瓣酱，再放入牛腩拌炒
至表面微焦，加入白萝卜、红萝卜、马铃薯块和米酒、冰糖、酱油、八角、花椒，再加入1又1/2杯水，煮滚后转小火，熬煮1小时，等牛腩熟软后，倒入太白粉水勾芡即可。3.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法2完成的材料一一排入，并淋上少许煮牛腩的酱汁，即完成富贵牛腩饭。
富贵牛腩饭做法已被55人烹饪过！
第二种：主食菜谱富贵牛腩饭做法
材料
牛腩200公克，马铃薯50公克，红萝卜50公克，白萝卜50公克，蕃茄80公克，辣豆瓣酱1大匙，米酒1大匙，冰糖1大匙，酱油1又1/2大匙，八角1粒，花椒少许，太白粉1大匙，水2大匙
做法
1.将所有材料切成滚刀块备用；太白粉、水调匀成太白粉水备用。
2.烧热锅子，加入1大匙沙拉油，先爆香辣豆瓣酱，再放入牛腩拌炒
至表面微焦，加入白萝卜、红萝卜、马铃薯块和米酒、冰糖、酱油、八角、花椒，再加入1又1/2杯水，煮滚后转小火，熬煮1小时，等牛腩熟软后，倒入太白粉水勾芡即可。3.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法2完成的材料一一排入，并淋上少许煮牛腩的酱汁，即完成富贵牛腩饭。
富贵牛腩饭做法已被35人烹饪过！
第三种：主食菜谱富贵牛腩煲做法
材料
材料1：600公克，白萝卜300公克，红萝卜300公克，材料2：2根，姜20公克，八角2粒，大蒜3瓣，红辣椒1根，香菜少许，沙拉油2大匙，材料3：10公克，花椒1小匙，八角2粒，米酒1/2杯，酱油2大匙，蚝油2大匙，碎冰糖2大匙
做法
(1)牛腩切块，并用滚水汆烫后沥干。红、白萝卜都切成滚刀块，葱、姜、大蒜、辣椒用刀背拍碎备用。
(2)起锅放入2大匙油，爆香葱、姜、大蒜、辣椒，再放入材料3略炒一下，然后把汆烫过的牛腩入锅拌炒，约2分钟后加入米酒，再倒入水，水的份量以能淹过牛腩为准，用小火煮1小时。
(3)再将红、白萝卜及其他调味料放入作法2的锅中，再继续熬煮1小时，起锅后撒上少许香菜即可。
富贵牛腩煲做法已被94人烹饪过！
第四种：主食菜谱富贵牛腩煲做法
材料
牛腩300公克，红萝卜300公克，葱20公克，八角2粒，大蒜3瓣，红辣椒1根，香菜少许，沙拉油2大匙，陈皮1小匙，八角2粒，米酒1/2杯，酱油2大匙，蚝油2大匙，碎冰糖2大匙
做法
1.)牛腩切块，并用滚水汆烫后沥干。红、白萝卜都切成滚刀块，葱、姜、大蒜、辣椒用刀背拍碎备用。
2.)起锅放入2大匙油，爆香葱、姜、大蒜、辣椒，再放入材料3略炒一下，然后把汆烫过的牛腩入锅拌炒，约2分钟后加入米酒，再倒入水，水的份量以能淹过牛腩为准，用小火煮1小时。
3.)再将红、白萝卜及其他调味料放入作法2的锅中，再继续熬煮1小时，起锅后撒上少许香菜即可。
富贵牛腩煲做法已被64人烹饪过！
第五种：主食菜谱金环富贵牛儿肉做法
材料
新鲜的荷兰小牛肉350克，鱼蓉200克，南瓜150克，西兰花50克，枸杞5克，青、红椒各10克，洋葱15克。调料：料酒8克，色拉油120克，味精8克，高汤35克，香油3克，玫瑰露酒8克，阿忠牛儿肉酱汁55克。
做法
1、牛儿肉切长3厘米、宽2厘米的薄片；南瓜去片，切高2厘米、直径为4厘米的圆柱形，用梅花模子压成梅花形状，把鱼蓉酿入南瓜中。2、西兰花切重约5克的块；洋葱切长3厘米的细条；青、红椒切重约2克的片。3、鱼蓉中间插上一粒枸杞，将成型的南瓜鱼蓉入盘，上笼大火蒸5分钟，取出摆在盘边；西兰花入沸水中大火汆1分钟，捞出控水摆在南瓜的内侧。4、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入洋葱条、青椒片、红椒片小火炒香，入牛儿肉、阿忠牛儿肉酱汁中火翻炒1分钟，用味精、高汤、玫瑰露酒、料酒大火爆香，淋香油出锅放入盘中即可。
小诀窍
特点：
肉嫩微辣。
金环富贵牛儿肉做法已被33人烹饪过！
小编整理207位网友投稿材料与富贵牛腩饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：橙香椰汁咖喱牛腩饭
第二种：咖喱土豆牛腩饭
第三种：富贵黄金卷
第四种：花开富贵菊花酥
第五种：花开富贵
第六种：花开富贵南瓜酥
第七种：芙蓉花开开富贵
第八种：富贵豆腐盅
第九种：富贵团圆炒实蛋
第十种：姜葱富贵黄鱼
小编结合96位厨师推荐再从386网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西式海鲜饭、酢酱、牛蒡野菜饭、迷迭香焗烤海鲜饭、焗烤南瓜饭
炸鸡腿饭、卤鸡腿饭、培根波菜饭。
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相关菜谱名称推荐：富贵牛腩饭,富贵牛腩饭,富贵牛腩煲,金环富贵牛儿肉
