烹饪西式牛肉饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、双眼水池、油水分离器、三层工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、热水器、水果刀、开瓶器、削皮器。
主食菜谱西式牛肉饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西式牛肉饭、西式牛肉饭、西式牛肉蘑菇汤，鲜蔬日式牛肉饭。
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以下是12位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱西式牛肉饭做法
材料
菲力牛排300公克，洋葱50公克，蘑菇50公克，马铃薯80公克，红萝卜50公克，绿花椰菜80公克，红酒2杯，多明尼酱1瓶，盐1/2大匙，胡椒粉1/2小匙，奶油球1颗
做法
1.将菲力牛排、洋葱、马铃薯、红萝卜切成丁状，蘑菇切半，绿花椰菜洗净，切成小朵备用。
2.将绿花椰菜用沸水汆烫至熟，捞起沥干水份备用。
3.烧热锅子，加入1大匙沙拉油，先爆香洋葱，再加入牛排丁，炒至表面微焦状。
4.倒入红酒煮开，再加入马铃薯、红萝卜、蘑菇、多明尼酱、盐、胡椒粉，用小火炖煮1小时即可。
5.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法4完成的材料舀入，放入绿花椰菜，淋上奶油球，即完成西式牛肉饭。
西式牛肉饭做法已被71人烹饪过！
第二种：主食菜谱西式牛肉饭做法
材料
菲力牛排300公克，洋葱50公克，蘑菇50公克，马铃薯80公克，红萝卜50公克，绿花椰菜80公克，红酒2杯，多明尼酱1瓶，盐1/2大匙，胡椒粉1/2小匙，奶油球1颗
做法
1.将菲力牛排、洋葱、马铃薯、红萝卜切成丁状，蘑菇切半，绿花椰菜洗净，切成小朵备用。
2.将绿花椰菜用沸水汆烫至熟，捞起沥干水份备用。
3.烧热锅子，加入1大匙沙拉油，先爆香洋葱，再加入牛排丁，炒至表面微焦状。
4.倒入红酒煮开，再加入马铃薯、红萝卜、蘑菇、多明尼酱、盐、胡椒粉，用小火炖煮1小时即可。
5.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法4完成的材料舀入，放入绿花椰菜，淋上奶油球，即完成西式牛肉饭。
西式牛肉饭做法已被51人烹饪过！
第三种：主食菜谱西式牛肉蘑菇汤做法
材料
牛肉适量，西芹1根，白蘑菇5个，洋葱0.2个，大土豆1个，橄榄油大匙，盐适量，月桂叶1片，黑胡椒8个，红酒1大匙，水适量
做法
1.切好的牛肉焯一下，锅里放橄榄油，放洋葱炒香，再放西芹、月桂叶和黑胡椒，火开大后放入牛肉翻炒几下。
2.倒入红酒迅速蒸发。加水或是高汤，锅开了以后放蘑菇和土豆。等到锅再次开了以后加盐，改小火直到炖烂，1个半小时到1小时45分钟。
3.炖好了肉先不关火，尽量把土豆、芹菜和蘑菇捞出来放入搅碎机里打得细细的再倒回锅里开下锅就可以了。
小诀窍
1.炖肉的时候加热水比较好，肉不会在热锅里被凉水击而导致肉不易炖烂。肉并不需要搅烂，炖的工夫到了，用大勺子把肉捻碎就行了。 2.牛肉越嫩的越好，用小牛肉更好，或是用牛棒骨，英文里叫soup shank。但是肉老了也无所谓，块儿切得小一点，多炖会儿就可以了。 3.水（或是高汤）至少要加到没过所有的食材，炖的其间可以检查水量，适当调整。 4.如果不是病号饭，我建议只搅碎一半的土豆、芹菜和蘑菇，留下一些保持原太，无论是视觉还是口感都会更好。
西式牛肉蘑菇汤做法已被20人烹饪过！
第四种：主食菜谱西式牛肉蔬菜汤做法
材料
牛肉，洋葱1个，番茄1个，胡萝卜1个，圆白菜少许
做法
1. 牛肉大火飞水，然后转至小火把杂质捞出来，直到汤变清。小火炖制30分钟
2. 圆葱切丝，番茄去皮后切小块儿，胡萝卜切菱形块，圆白菜撕成小片
3. 以此将蔬菜放入锅中，再跟牛肉混合后再煮20分钟即可（以洋葱变白，番茄煮烂为标准）
西式牛肉蔬菜汤做法已被90人烹饪过！
第五种：主食菜谱鲜蔬日式牛肉饭做法
材料
牛肉片 100g，洋葱 50g，西兰花 50g，油菜芯 50g，胡萝卜 50g，日式照烧酱 50g，大葱 1段，鲜姜 2片，盐 1/2茶匙（3g），大米 150g，油 20ml，淀粉浆，彩椒，海苔适量
做法
将牛肉片加入日式照烧酱（30g）、大葱段和鲜姜片拌匀，腌制20分钟；洋葱洗净，切成0.5cm宽的丝；西兰花切成2cm左右的小朵；胡萝卜洗净，切成片；油菜芯洗净，备用。
将大米淘洗一次，在水中浸泡10分钟。
将泡好的米放入飞利浦人工智能电饭煲hd4754中，按电饭煲说明加入适量的水，按功能选择键，选择“煲仔饭”，按“米类选择”，选择东北米，盖上锅盖，按“烹调/再加热”键开始煮饭。
大火烧热炒锅中的油，待油温烧至七成热时，放入腌好的牛肉片炒熟，盛出沥净油。
锅中留少许底油，放入洋葱炒香，加入胡萝卜片、西兰花朵和油菜芯拌炒均匀，再加入牛肉片翻炒片刻，调入盐简单拌炒。
鲜蔬日式牛肉饭做法已被70人烹饪过！
小编整理563位网友投稿材料与西式牛肉饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：意式牛肉蔬菜汤
第二种：美式牛肉土司堡
第三种：越式牛肉面
第四种：泰式牛肉河粉捲
第五种：泰式牛肉义大利面
第六种：韩式牛肉锅
第七种：法式牛肉沙拉
第八种：义式牛肉酱
第九种：黄式牛肉汤锅
第十种：俄式牛肉丝
小编结合12位厨师推荐再从422网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
义大利蔬菜肉酱饭、野菜热狗饭、焢肉饭、中式猪排饭、富贵牛腩饭
西式海鲜饭、牛蒡野菜饭、迷迭香焗烤海鲜饭、焗烤南瓜饭
西班牙海鲜饭、培根波菜饭、酢酱。
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相关菜谱名称推荐：西式牛肉饭,西式牛肉饭,西式牛肉蘑菇汤,鲜蔬日式牛肉饭
