烹饪海鲜咖哩饭所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、开瓶器、蒸笼。
主食菜谱海鲜咖哩饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海鲜咖哩饭、海鲜咖哩饭、焗海鲜咖哩饭，海鲜咖哩酱。
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以下是90位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱海鲜咖哩饭做法
材料
海瓜子5个，虾子3只，透抽40公克，青椒15公克，红甜椒15公克，苹果1/4颗，洋葱1/4颗，白饭80公克，玉米粉1小匙，水2小匙，咖哩粉1大匙，水200cc，盐1小匙，橄榄油1小匙
做法
1. 红甜椒、青椒洗净切块；洋葱洗净切细末；苹果洗净切细丁；虾子洗净去肠泥 ；海瓜子以清水浸泡2小时吐沙；透抽洗净[切圈状备用。
2. 调味料a调制成玉米粉水备用。
3. 热油锅，用小火炒香咖哩粉，放入作法1的红甜椒、青椒、苹果略微拌炒后，加入200cc水继续煮至红甜椒、青椒、苹果皆变软后，放入海瓜子、虾子、透抽拌炒，等海瓜子煮至开口时加入盐与玉米粉水芶芡即可盛起，淋在白饭上即可。
海鲜咖哩饭做法已被70人烹饪过！
第二种：主食菜谱海鲜咖哩饭做法
材料
a.鲜虾3只，蟹脚肉50公克，透抽50公克，b.小蕃茄5颗，新鲜红辣椒1/2根，新鲜青辣椒1/2根，奶油20公克，姜末10公克，白酒15㏄，椰奶咖哩煳80公克，蔬菜高汤100㏄，盐少许，胡椒粉少许，白饭1碗
做法
1.鲜虾去鬚、去肠泥；蟹脚肉汆烫使肉紧实；透抽切成适当大小，备用。
2.小蕃茄汆烫、去皮；新鲜红辣椒、青辣椒切斜片，备用。
3.热锅，加入奶油，炒香姜末，再放入作法2的红辣椒片、青辣椒片炒香后，续放入作法1的材料以及白酒一起拌炒。
4.将作法3加入作法2的小蕃茄与椰奶咖哩煳拌匀后，再添加高汤煮开，最后加入盐、胡椒粉拌匀后熄火，即为海鲜咖哩酱，食用时搭配白饭即可。
海鲜咖哩饭做法已被50人烹饪过！
第三种：主食菜谱焗海鲜咖哩饭做法
材料
奶油15公克，蛤蛎5颗，虾仁5只，透抽鬚60公克，白酒15㏄，红椒丝15公克，青椒丝15公克，盐少许，胡椒粉少许，白饭1碗，焗咖哩酱300公克，综合乳酪丝适量
做法
1.热锅，加入奶油融化后，依序放入蛤蛎、虾仁、透抽鬚炒香，再淋入白酒，最后放入红椒丝与青椒丝拌炒，起锅前加入盐、胡椒粉调味。
2.取一焗烤盘，铺上白饭，加入焗咖哩酱，再放入作法1的材料，表面撒上起司丝后，放入已预热10分钟的烤箱中，以200℃烤约15分钟，至起司丝融化，表面上色呈金黄微焦状即可。
焗海鲜咖哩饭做法已被29人烹饪过！
第四种：主食菜谱海鲜咖哩饭做法
材料
海瓜子5个，虾子3只，透抽40公克，青椒15公克，红甜椒15公克，苹果1/4颗，洋葱1/4颗，白饭80公克，玉米粉1小匙，水2小匙，咖哩粉1大匙，水200cc，盐1小匙，橄榄油1小匙
做法
1. 红甜椒、青椒洗净切块；洋葱洗净切细末；苹果洗净切细丁；虾子洗净去肠泥 ；海瓜子以清水浸泡2小时吐沙；透抽洗净[切圈状备用。
2. 调味料a调制成玉米粉水备用。
3. 热油锅，用小火炒香咖哩粉，放入作法1的红甜椒、青椒、苹果略微拌炒后，加入200cc水继续煮至红甜椒、青椒、苹果皆变软后，放入海瓜子、虾子、透抽拌炒，等海瓜子煮至开口时加入盐与玉米粉水芶芡即可盛起，淋在白饭上即可。
海鲜咖哩饭做法已被99人烹饪过！
第五种：主食菜谱海鲜咖哩酱做法
材料
虾米2大匙，蒜仁5粒，洋葱1/4颗，红葱头5粒，虾酱1大匙，咖哩粉3大匙，辣椒粉1茶匙，望罗子汁1茶匙，高汤200㏄，盐1/4茶匙，鸡精粉1茶匙，细砂糖1茶匙
做法
1.虾米用开水泡约5分钟后，捞起沥干并切碎。蒜仁、洋葱及红葱头切碎备用。
2.取一锅加热至约90℃，加入150㏄沙拉油，以小火爆香作法1的材料。
海鲜咖哩酱做法已被58人烹饪过！
小编整理441位网友投稿材料与海鲜咖哩饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：彩椒鲜果咖哩饭
第二种：新素咖哩饭
第三种：牛小排咖哩饭
第四种：猪肉咖哩饭
第五种：炸猪排咖哩饭
第六种：鸡肉优格咖哩饭
第七种：炸虾咖哩饭
第八种：招牌蛋包咖哩饭
第九种：滑蛋蛋包咖哩饭
第十种：可乐饼咖哩饭
小编结合90位厨师推荐再从411网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
薏仁红豆牛奶粥、西式牛肉饭、义大利蔬菜肉酱饭、野菜热狗饭、焢肉饭
中式猪排饭、西式海鲜饭、酢酱、牛蒡野菜饭
迷迭香焗烤海鲜饭、焗烤南瓜饭、富贵牛腩饭。
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