烹饪新疆烤羊肉串饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、冷饮机、去根机、油网烟罩、热水器、砍骨刀、叉子、擀面杖。
主食菜谱新疆烤羊肉串饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐新疆烤羊肉串饭、新疆烤羊肉串饭、新疆烤羊肉串，沙嗲烤牛肉串饭。
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以下是30位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱新疆烤羊肉串饭做法
材料
羊里肌肉片150g，蒜末10g，竹签2支，a.盐1/4茶匙，味精1/2茶匙，糖1/2茶匙，酱油1茶匙，太白粉2茶匙，料理米酒1茶匙，b.黄姜粉1/4茶匙，孜然粉1/4茶匙，沙姜粉1/4茶匙，红椒粉1/4茶匙
做法
1.取一大碗，放入羊肉片、蒜末与调味料a一起搅拌均匀，腌渍约5分钟。
2.竹签作法1腌渍好的羊肉片以串成肉串，平放于烤盘上。
3.依序将调味料b均匀的洒在肉上。
4.将烤箱预热至250℃。
5.作法3的羊肉串，放入烤箱以250℃烤约3分钟即可。
6.取一碗适量的白饭，将烤好的羊肉串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以开始享用了。
新疆烤羊肉串饭做法已被99人烹饪过！
第二种：主食菜谱新疆烤羊肉串饭做法
材料
羊里肌肉片150g，蒜末10g，竹签2支，a.盐1/4茶匙，味精1/2茶匙，糖1/2茶匙，酱油1茶匙，太白粉2茶匙，料理米酒1茶匙，b.黄姜粉1/4茶匙，孜然粉1/4茶匙，沙姜粉1/4茶匙，红椒粉1/4茶匙
做法
1.取一大碗，放入羊肉片、蒜末与调味料a一起搅拌均匀，腌渍约5分钟。
2.竹签作法1腌渍好的羊肉片以串成肉串，平放于烤盘上。
3.依序将调味料b均匀的洒在肉上。
4.将烤箱预热至250℃。
5.作法3的羊肉串，放入烤箱以250℃烤约3分钟即可。
6.取一碗适量的白饭，将烤好的羊肉串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以开始享用了。
新疆烤羊肉串饭做法已被79人烹饪过！
第三种：主食菜谱新疆烤羊肉串做法
材料
羊肉，洋葱，盐，孜然，辣椒
做法
1.孜然加干辣椒炒出香味，颜色稍变深
2.把炒香后放凉的孜然和干辣椒打成粉或者用蒜臼捣成粉备用
3.竹签用冷水泡透，羊肉洗净
4.羊肉肥瘦分开切块
5.洋葱半个切小块，倒入适量清水，放羊肉块浸泡半小时以上，捞出沥水
6.烤箱预热220度，羊肉块逐个插在竹签上，正反两面洒孜然辣椒粉
7.送入预热好的烤箱，下层烤10分钟，中间记得翻面。取出正反两面再次洒孜然辣椒粉和精盐，继续烤约5分钟即可
新疆烤羊肉串做法已被59人烹饪过！
第四种：主食菜谱新疆烤鸡肉串做法
材料
配料：鸡胸肉150克，鸡蛋15克，玉米淀粉1小勺，盐1/2小勺，孜然适量，辣椒粉适量，烘焙：250度，约12分钟，烤到6分钟的时候取出来翻面并撒上孜然
做法
1、把鸡蛋、玉米淀粉、盐混合调成糊状。
2、倒入切成条的鸡胸肉，拌匀，腌制半个小时左右。
3、把腌好的鸡肉串在竹签上，放入预热好250度的烤箱烤焙。
4、烤到6分钟的时候，取出来翻面，并且撒上孜然，再放入烤箱烤6分钟。一共烤大约12分钟。烤好后依个人口味撒上辣椒粉即可。
小诀窍
1、烤肉串讲究高温快烤，避免烤制时间过长造成肉串内部的水分流失。如果你的烤箱最高温度不到250度，请选择个人烤箱能调到的最高温度来烤，并适当调整时间。总之，肉串需要快烤快熟，口感才不会干。
2、竹签在烤之前先用水浸泡1个小时，能避免烤的时候受高温变黑。
3、孜然在高温作用下，香气会更浓郁，所以在烤到一半的时候撒入能让肉串更具香味。但不要在一开始就撒入，免得烤太久糊了。
新疆烤鸡肉串做法已被28人烹饪过！
第五种：主食菜谱沙嗲烤牛肉串饭做法
材料
牛肉片160g，竹签2支，沙嗲牛肉烤肉酱2大匙
做法
1.用竹签将牛肉片串成肉串，重复动作至材料用毕。
2.将作法1的牛肉串放于烤盘上，并均匀涂抹沙嗲烤肉酱于牛肉串上。
3.烤箱预热至250℃备用。
沙嗲烤牛肉串饭做法已被98人烹饪过！
小编整理941位网友投稿材料与新疆烤羊肉串饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤羊肉串
第二种：烤羊肉串
第三种：烤羊肉串
第四种：把外面小吃搬回家——烤羊肉串
第五种：电烤羊肉串
第六种：家庭版烤羊肉串
第七种：原始烤羊肉串
第八种：原始烤羊肉串
第九种：烤羊肉串儿
第十种：烤羊肉串
小编结合30位厨师推荐再从661网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
羊肉麻油饭、蒜味羊排烤肉饭、迷迭香羊里肌烤肉饭、羊肉烤肉饭、沙茶羊肉烩饭
韭黄牛肉盖饭、腊味油鸭饭、姜母鸭香料饭、鸭赏九层塔饭糰
香辣咖哩鸭饭、南瓜咖哩鸭饭、沙茶羊肉盖饭。
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