烹饪照烧鸡腿烤肉饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式汤锅、包子机、单眼水池、油水分离器、三层工作台、保温售饭台、冷饮机、去皮机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、砍骨刀、筷子、护手器。
主食菜谱照烧鸡腿烤肉饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐照烧鸡腿烤肉饭、照烧鸡腿烤肉饭、照烧牛肉块烤肉饭，娜儿做的照烧鸡腿圣女果饭。
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以下是76位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱照烧鸡腿烤肉饭做法
材料
鸡腿1支，葱1根，姜20g，a.香蒜粉1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，酱油1茶匙，料理米酒1茶匙，糖1/2茶匙，味精1/4茶匙，b.照烧烤肉酱1大匙
做法
1.鸡腿洗净、沥干；葱切碎、姜拍碎切末备用。
2.取一大碗，放入调味料a和作法1的葱末、姜末一起抓匀，再放入作法1的鸡腿腌渍约20分钟。
3.烤箱预热至200℃备用。
4.将作法2腌好的鸡腿平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约25分钟。
5.取出作法4的鸡腿，均匀刷上调味料b，再放入烤箱以200℃续烤2分钟即可。
6.取一碗适量的白饭，将作法5烤好的鸡腿放在白饭上，配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
照烧鸡腿烤肉饭做法已被35人烹饪过！
第二种：主食菜谱照烧鸡腿烤肉饭做法
材料
鸡腿1支，葱1根，姜20g，a.香蒜粉1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，酱油1茶匙，料理米酒1茶匙，糖1/2茶匙，味精1/4茶匙，b.照烧烤肉酱1大匙
做法
1.鸡腿洗净、沥干；葱切碎、姜拍碎切末备用。
2.取一大碗，放入调味料a和作法1的葱末、姜末一起抓匀，再放入作法1的鸡腿腌渍约20分钟。
3.烤箱预热至200℃备用。
4.将作法2腌好的鸡腿平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约25分钟。
5.取出作法4的鸡腿，均匀刷上调味料b，再放入烤箱以200℃续烤2分钟即可。
6.取一碗适量的白饭，将作法5烤好的鸡腿放在白饭上，配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
照烧鸡腿烤肉饭做法已被15人烹饪过！
第三种：主食菜谱照烧牛肉块烤肉饭做法
材料
沙朗牛肉块180g，竹签2根，a.嫩精1/8茶匙，酱油1茶匙，料理米酒1/2茶匙，b.照烧烤肉酱1大匙
做法
1.将牛肉切成厚2公分，长宽3公分见方的肉块备用。
2.取一大碗，倒入调味料a混合均匀后，再放入作法1的肉块腌渍约20分钟。
3.取竹签，将作法2腌渍好的肉块串成一串，重复此动作至材料用毕。
4.烤箱预热至250℃备用。
5.将作法3的牛肉串平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约1分钟，取出翻面后放入续烤约1分钟。
6.取出作法5的牛肉串均匀刷上调味料b，再放入烤箱以250℃烤约30秒即可。
7.取一碗适量的白饭，将作法6烤好的牛肉串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
照烧牛肉块烤肉饭做法已被85人烹饪过！
第四种：主食菜谱照烧鸡肉饭做法
材料
白饭适量，鸡肉1/2手掌，金针菇100g，蕃茄20g，三色豆1/2碗，太白粉水少许，照烧酱：1汤匙，蕃茄酱1汤匙，果糖1/3汤匙，油脂5g，盐适量
做法
1.鸡肉切成薄片，热一锅倒入约3g油后放入鸡肉片干煎至熟起锅放入白饭便当中。
2.照烧酱制作：热一锅，将所有照烧酱材料一起加热后，加入少许太白粉水勾薄芡起锅，淋到作法1便当中鸡肉片上。
3.热一油锅，三色豆洗净后放入锅中稍微炒过，加入适量盐调味起锅摆入作法2便当中。
4.将金针菇洗净，与蕃茄丁一起汆烫至熟捞起，再以2~3滴香油、果糖、醋一起搅拌均匀摆放入作法3的便当中即可。
照烧鸡肉饭做法已被54人烹饪过！
第五种：主食菜谱娜儿做的照烧鸡腿圣女果饭做法
材料
鸡腿，糖适量，醋适量
做法
1.今天做菜时心不太静，哈哈，鸡腿没有及时的翻面， 色彩比上次的差了点，不过味道很不错，煎好后，炒了一会糖色，起锅放了一点点醋.两个鸡腿全吃完。
娜儿做的照烧鸡腿圣女果饭做法已被34人烹饪过！
小编整理747位网友投稿材料与照烧鸡腿烤肉饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：达摩便当-照烧鸡腿
第二种：日式照烧鸡腿
第三种：照烧鸡腿
第四种：照烧鸡腿
第五种：照烧鸡腿饭糰
第六种：照烧鸡腿丼
第七种：照烧鸡腿
第八种：照烧鸡腿
第九种：照烧鸡腿饭
第十种：照烧鸡腿
小编结合76位厨师推荐再从936网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香葱鸡肉串烤肉饭、咖哩烤鸡肉饭、味噌烤鸡胸饭、香辣烤鸡翅饭、酱烤鸡腿饭
椒麻鸡丁煲饭、嘟嘟鸡煲饭、鸡肉饭、香菇滑鸡煲饭
腊肠鸡煲饭、咖哩椰汁煲仔饭、鸡茸香菜煲菜饭。
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