烹饪腐皮煎饭卷所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、自助餐保温台、冷库、绞肉机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、厨房秤。
主食菜谱腐皮煎饭卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腐皮煎饭卷、腐皮煎饭卷、厚四方煎饭团，蛋煎饭团。
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以下是89位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱腐皮煎饭卷做法
材料
炒饭材料：25㏄，港式腊肠1根，港式肝肠1根，芦笋1根，鸡蛋1个，白饭300公克，葱花20公克，饭卷材料：3㏄，面粉6㏄，香菜15公克，青葱40公克，腊味炒饭200公克，腐皮3张，沙拉油30㏄，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙
做法
1.腊肠和肝肠先蒸熟后，再切成丁状；芦笋洗净后，切成约0.5公分的片状；鸡蛋打散搅拌成蛋汁备用。
2.取锅，加入沙拉油以中火烧热后，倒入作法1的蛋汁炒至五分熟，放入白饭和葱花快速翻炒后，再加入调味料和作法1快速拌炒，持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可。
3.香菜和青葱洗净后切成碎末状，加入腊味炒饭中搅拌均匀后备用。
4.整张腐皮分成三等份后呈三角形；将面粉和水搅拌调匀后备用。
5.取作法2中适量的腊味炒饭平铺在作法4中切好的腐皮上，将腐皮左边和右边内摺后，再捲成长条春捲状，并将接口处用作法4的面煳固定封口。
6.取锅烧热后，加入沙拉油，立即放入作法5的腐皮饭捲，以热锅冷油的方式煎至腐皮外观微微焦黄即可。另外可再搭配甜辣酱一起食用，将更可增添口感。
腐皮煎饭卷做法已被59人烹饪过！
第二种：主食菜谱腐皮煎饭卷做法
材料
炒饭材料：25㏄，港式腊肠1根，港式肝肠1根，芦笋1根，鸡蛋1个，白饭300公克，葱花20公克，饭卷材料：3㏄，面粉6㏄，香菜15公克，青葱40公克，腊味炒饭200公克，腐皮3张，沙拉油30㏄，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙
做法
1.腊肠和肝肠先蒸熟后，再切成丁状；芦笋洗净后，切成约0.5公分的片状；鸡蛋打散搅拌成蛋汁备用。
2.取锅，加入沙拉油以中火烧热后，倒入作法1的蛋汁炒至五分熟，放入白饭和葱花快速翻炒后，再加入调味料和作法1快速拌炒，持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可。
3.香菜和青葱洗净后切成碎末状，加入腊味炒饭中搅拌均匀后备用。
4.整张腐皮分成三等份后呈三角形；将面粉和水搅拌调匀后备用。
5.取作法2中适量的腊味炒饭平铺在作法4中切好的腐皮上，将腐皮左边和右边内摺后，再捲成长条春捲状，并将接口处用作法4的面煳固定封口。
6.取锅烧热后，加入沙拉油，立即放入作法5的腐皮饭捲，以热锅冷油的方式煎至腐皮外观微微焦黄即可。另外可再搭配甜辣酱一起食用，将更可增添口感。
腐皮煎饭卷做法已被18人烹饪过！
第三种：主食菜谱厚四方煎饭团做法
材料
白饭200公克，奶油1大匙，四方形模型1个
做法
1.将四方形模型或便当盒舖上保鲜膜，再将白饭置于保鲜膜上，均匀填满模型或便当盒，并紧密压实，然后取出。
2.刀子沾取少许盐水，将作法1完成的饭团平均切成6∼8等份的小四方块(想要较多的个数可重复制作)。
3.平底锅烧热，放入奶油融化后，再将切好的四方块除了要放馅料的一面不煎之外，其余三面煎至微焦成金黄色即可起锅，然后将以下的馅料放置在没有煎的那一面即可。
厚四方煎饭团做法已被88人烹饪过！
第四种：主食菜谱土豆香煎饭做法
材料
白米饭80克 土豆60克 卷心菜40克 四季豆100克 香葱2棵 橄榄油40克 胡椒粉2小匙 辣椒粉2小匙 精盐3小匙
做法
1.土豆去皮切丝；卷心菜洗净切丝；香葱洗净切花；
2.先把土豆丝与白米饭拌匀，再拌入卷心菜丝和香葱花，以精盐、胡椒粉调味后，搓圆再压扁成厚圆片；
2.锅中放入橄榄油加热，以大火将压好的米饭圆饼煎至凝固再翻面，煎至两面呈金黄色；
3.四季豆切段，用沸水烫熟，与精盐、辣椒粉、橄榄油拌匀，再与菜饭煎饼一起盛盘即可。
注意
创新独特，菜饭同食。先把土豆丝放入沸水中焯水后再烧制，可去除生土豆味。
土豆香煎饭做法已被68人烹饪过！
第五种：主食菜谱蛋煎饭团做法
材料
米饭，鸡蛋，食用油
做法
1、我们好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）
蛋煎饭团做法已被37人烹饪过！
小编整理831位网友投稿材料与腐皮煎饭卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：diy美味饭卷
第二种：干豆腐苦苣饭卷
第三种：梅干紫菜饭卷
第四种：番茄饭卷
第五种：胡萝卜番茄饭卷
第六种：胡萝卜番茄饭卷
第七种：胡萝卜番茄饭卷
第八种：胡萝卜番茄饭卷
第九种：鱿鱼饭卷烧
第十种：鸡蛋饭卷
小编结合89位厨师推荐再从130网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芋头排骨粥、香菇肉粥、芋仔排骨粥、炸猪排寿司、培根四季豆握寿司
咸稀饭、香煎排骨饭、香酥猪排饭、火腿起司寿司卷
姜汁里肌盖饭、洋葱猪排盖饭、怀旧风卤排骨饭。
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