烹饪木瓜牛奶西米露所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、面条机、双眼水池、餐具消毒柜、调料台(车)、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、开水器、水果刀、勺子、夹盘器。
饮品菜谱木瓜牛奶西米露做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐木瓜牛奶西米露、木瓜牛奶西米露、木瓜椰奶西米露,莲子牛奶西米露。
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以下是65位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱木瓜牛奶西米露做法
材料
半个木瓜、250ml牛奶、西米露、黄糖
做法
1.先把西米露用热水泡至透明作态!
2.木瓜切粒备用!
3.水滚后放入木瓜煮十分钟,放入黄糖!
4.待黄糖溶解后,关火,放入牛奶,就完成啦!
木瓜牛奶西米露做法已被45人烹饪过!
第二种:饮品菜谱木瓜牛奶西米露做法
材料
半个木瓜、250ml牛奶、西米露、黄糖
做法
1.先把西米露用热水泡至透明作态!
2.木瓜切粒备用!
3.水滚后放入木瓜煮十分钟,放入黄糖!
4.待黄糖溶解后,关火,放入牛奶,就完成啦!
木瓜牛奶西米露做法已被14人烹饪过!
第三种:饮品菜谱木瓜椰奶西米露做法
材料
木瓜1个,椰奶1袋,燕窝适量,西米适量,奶锅1个,取球器1个,盘子1个
做法
1、先将燕窝泡水去毛,然后放入炖盅隔水炖30-50分钟;
2、西米露加入沸水中煮至半透明,关火闷半小时。捞出用凉水冲一下,再捞出;
3、西米露中放入冰冰的椰奶,再放两勺燕窝,搅拌。
4、木瓜中间剖开去籽,一边用取球器取成球状,放入另一边木瓜中间。
5、将步骤3倒入一半的木瓜中。
小诀窍
1、西米要够q就是要闷那半小时后用凉水冲。
2、燕窝要时时看火,不能硬也不能软,适当可添点水;
3、木瓜要挑够熟的,才甜。
木瓜椰奶西米露做法已被84人烹饪过!
第四种:饮品菜谱红豆牛奶西米露做法
材料
红豆,鲜牛奶,西米,冰糖(或白砂糖)
做法
1.红豆下冰糖和少量的水,将红豆煮熟,水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏。(我不喜欢吃煮开花的红豆,所以都是刚熟,可以视个人口味改变) 红豆先下糖煮就会煮的红豆咬开是甜味的,就像大家乐餐厅的红豆冰,那可是我的最爱了。
2.鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏。
3.西米先用水泡30分钟,下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉。放入事先冷藏好的
鲜奶中。
4.最后吃的时侯加入事先煮好并冰好的甜红豆即可(红豆汁不要放进去)
小诀窍
煮西米的要点
先把西米用冷水浸三十分钟.煲滚水放西米.一边滚一边搅.煲至西米透明.捞起放入冷水中冲洗.不停地用水冲至完全冷却.无胶为止.用冷水浸待用.跟着把糖水煮好(即红豆沙.绿豆沙.等等).切记糖水同西米一定要分开煮.而西米一定要过冷水.不然就会煮成糊的。
操作要领:
熬好的西米羹有时呈糊状,不见小西米的影子,那是熬的时间过长,西米熬化成了一碗糊糊,所以熬制时要掌握好时间。
煮红豆的要点:
我是用节能焖烧锅做的,所以没有先泡红豆。直接放入水,红豆,冰糖烧开中火烧15分钟放入焖烧锅内一晚,第二天取出再烧十几分钟至水干就可以了。如果是用明火煮的要提前把红豆泡一下,再煮会比较容易煮熟。
红豆牛奶西米露做法已被53人烹饪过!
第五种:饮品菜谱莲子牛奶西米露做法
材料
西米,莲子,鲜牛奶
做法
1.莲子先扔在开水锅中,用小火熬煮二十分钟左右,至软熟,待用。
2.把西米放入烧开的滚水中煮10分钟左右,倒出,过冷水(煮时需不时搅拌,以避免结底)。
莲子牛奶西米露做法已被33人烹饪过!
小编整理927位网友投稿材料与木瓜牛奶西米露相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:紫薯牛奶西米露
第二种:水果牛奶西米露
第三种:红豆牛奶西米露
第四种:杂果牛奶西米露
第五种:红豆牛奶西米露
第六种:芒果牛奶西米露
第七种:莲子牛奶西米露
第八种:紫薯牛奶西米露
第九种:牛奶西米露
第十种:红豆牛奶西米露
小编结合65位厨师推荐再从106网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
自制红茶、自制酸奶、[舒壓寧神]玫瑰提子茶、水果酸奶、香醇拿铁
简易自制美味酸奶、牛奶西米露、杏仁杂果西米露、心形酸奶冰棒
自制酸奶奶酪、胭脂柠檬饮、咖啡鸡蛋羹。
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