烹饪豆香窝头所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、搅拌机、三眼水池、油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、新风系统、高压花洒龙头、水果刀、叉子、蒸笼。
主食菜谱豆香窝头做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆香窝头、豆香窝头、黄金奶香窝头,黄豆香菇煲猪蹄。
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以下是13位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱豆香窝头做法
材料
白糖,豆渣,玉米粉
做法
1.白糖、豆渣(早上榨豆浆剩下的)、玉米粉,同放一个大些的容器内,用手抓匀。
2.和成这样,用手抓起一把可以捏成团而不散即可(以用力捏的时候稍稍往外渗出一点点水为宜)。若是易散,则说明太干,可以再加些水。不可太湿,否则窝头上锅后易倒塌。
3.捏成窝头的形状(估计所有人都见过窝头吧),需要提醒一点:在做好窝头下面一定要捅个眼!因为做窝头用的是死面,不易熟。
4.蒸锅加水(费话哈,不加水怎么能蒸熟呢),将做好的窝头坯摆上,盖盖。大火烧开,转小火蒸30-40分钟,关火,ok。如果嘴馋的话,这时就可以先吃了哈:)
豆香窝头做法已被83人烹饪过!
第二种:主食菜谱豆香窝头做法
材料
白糖,豆渣,玉米粉
做法
1.白糖、豆渣(早上榨豆浆剩下的)、玉米粉,同放一个大些的容器内,用手抓匀。
2.和成这样,用手抓起一把可以捏成团而不散即可(以用力捏的时候稍稍往外渗出一点点水为宜)。若是易散,则说明太干,可以再加些水。不可太湿,否则窝头上锅后易倒塌。
3.捏成窝头的形状(估计所有人都见过窝头吧),需要提醒一点:在做好窝头下面一定要捅个眼!因为做窝头用的是死面,不易熟。
4.蒸锅加水(费话哈,不加水怎么能蒸熟呢),将做好的窝头坯摆上,盖盖。大火烧开,转小火蒸30-40分钟,关火,ok。如果嘴馋的话,这时就可以先吃了哈:)
豆香窝头做法已被42人烹饪过!
第三种:主食菜谱黄金奶香窝头做法
材料
水果玉米粒,玉米面,绿豆面,酵母面,温牛奶,白糖,盐
做法
1.将玉米面与绿豆面按3:1的比例放入碗中备用,
2.酵母面按说明书用温水调匀备用
3.将酵母水放入混合的面粉中,面粉中放入玉米粒、1小撮盐及适量的糖,用温牛奶替代水来分次搅拌面粉,制成面团备用
4.锅中烧开水,将屉布用水浸湿铺在蒸笼上,将面团捏成窝头的形状逐一放入锅中,大火蒸30分钟即可。
小诀窍
1、 用牛奶代替水蒸出的窝头会更香浓,口感也好 2、 牛奶一定要用温的,有助于酵母的发酵 3、 用玉米粒混合玉米面的口感及卖相都比单纯的窝头要好,如不喜欢也可以省略
黄金奶香窝头做法已被22人烹饪过!
第四种:主食菜谱椰香红豆香芋喳咋做法
材料
红豆,,眉豆,,西米,,红腰豆,鹰嘴豆(三角豆)1把,香芋半个,椰浆1灌,冰糖4块
做法
1.红腰豆和鹰嘴豆先浸泡发开。然后所有豆先煮绵,已经煮得很松化的豆类。
2.香芋切小丁和西米加少许水一起煮,并加入冰糖,煮开关火焖一会,再煮开再焖,反复三四次直到西米透明,香芋酥软。
3.把煮好豆类连汤带水一起加进去,再加入椰浆。
4.煮滚搅匀就可以喝了。
小诀窍
1:豆类可以自己搭配,但西米、香芋、椰浆、红豆、眉豆、三角豆是这个甜品基本的配方 。尤其是椰浆(我买的是泰国产的,我也看到过海南产的,不过我没用过),如果买不到用椰树椰汁来替代的话也可以,但那种香味是完全不同的,椰浆很浓稠,是淡的。 2:香芋和西米也可以直接加到先煮好的豆汤里煮,但要保证汤水足够。如果用大西米口感更好,豆类的绵软中夹杂西米的q感,我家宝贝喜欢吃西米。我煮西米很少过冷水的,如果你觉得要过冷水的话请单独煮。 3:剩下的椰浆可以拿来做:土豆咖喱鸡盖浇饭
椰香红豆香芋喳咋做法已被81人烹饪过!
第五种:主食菜谱黄豆香菇煲猪蹄做法
材料
黄豆,香菇,猪蹄,姜,盐,料酒少许
做法
1.猪蹄洗净,锅里烧水放点姜片和少量料酒,水开后放猪蹄过血水捞起。
2.香菇黄豆泡发洗净。
黄豆香菇煲猪蹄做法已被61人烹饪过!
小编整理465位网友投稿材料与豆香窝头相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:健康瘦身的小零食-豆香燕麦酥
第二种:加州核桃豆香蛋糕
第三种:豆豆香
第四种:豆豆香
第五种:豆香玉米面发糕
第六种:中东蚕豆香饭
第七种:加州核桃豆香蛋糕
第八种:豆香丸子
第九种:豆香鲫鱼
第十种:土豆香煎饭
小编结合13位厨师推荐再从453网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
生滚皮蛋瘦肉粥、砂锅香菇粥饭、金玉满堂小肉饼、荷叶绿豆冰粥、皮蛋瘦肉粥
热辣辣的煲仔饭、电锅腊肉饭、清香荷叶粥、皮蛋瘦肉粥
鸭肉粥、鸡肉青菜粥、可爱猫猫蛋包饭。
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相关菜谱名称推荐:豆香窝头,豆香窝头,黄金奶香窝头,黄豆香菇煲猪蹄










