烹饪蒙古族传统奶茶所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、和面机、双眼水池、油水分离器、水吧操作台、暖饭车、六门冰箱、锯骨机、排烟风机、传菜梯、水果刀、开瓶器、切菜器。
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以下是69位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱蒙古族传统奶茶做法
材料
砖茶5克,牛奶200克,水1公升,食盐适量。选料:炒米,黄油各适量。
做法
1、水放锅内烧开,放入砖茶。待一分钟左右水变色后将砖茶滤出。
2、茶水内放入牛奶和盐。不停用勺子扬茶水,直至茶水再次烧开。
3、将火关掉,放入炒米和黄油,一锅够两人享用的蒙古传统奶茶就煮好了。
注:如果没有砖茶,以利顿红茶一包代替效果也极好,而且省了过滤砖茶渣滓的程序。
蒙古族传统奶茶做法已被49人烹饪过!
第二种:饮品菜谱蒙古族传统奶茶做法
材料
砖茶5克,牛奶200克,水1公升,食盐适量。选料:炒米,黄油各适量。
做法
1、水放锅内烧开,放入砖茶。待一分钟左右水变色后将砖茶滤出。
2、茶水内放入牛奶和盐。不停用勺子扬茶水,直至茶水再次烧开。
3、将火关掉,放入炒米和黄油,一锅够两人享用的蒙古传统奶茶就煮好了。
注:如果没有砖茶,以利顿红茶一包代替效果也极好,而且省了过滤砖茶渣滓的程序。
蒙古族传统奶茶做法已被19人烹饪过!
第三种:饮品菜谱醇香奶茶蒙古米做法
材料
主料:炒米40g、奶茶粉1包(20g左右)
做法
1. 奶茶粉放入杯中,一边加入开水,一边用筷子搅拌;
2. 将奶茶粉搅拌均匀;
3. 将炒米放入一直干净的碗中;
4. 倒入冲泡好的奶茶;
5. 将碗口盖上盖子,焖两分钟左右;
6. 用汤匙搅匀,即可食用。
小诀窍
1. 也可以将奶茶粉与炒米混合,再倒入开水搅拌,但提前冲泡,可以使奶茶调和得更均匀;
2. 喜欢吃炒米酥脆的口感,可以省略焖制的步骤;
3. 焖的时间不要太久,炒米泡粘了影响口感。
醇香奶茶蒙古米做法已被78人烹饪过!
第四种:饮品菜谱奶茶蒙古米做法
材料
炒米40g,奶茶粉1包(20g左右),开水150ml
做法
1.奶茶粉放入杯中,一边加入开水,一边用筷子搅拌
2.将奶茶粉搅拌均匀
3.将炒米放入一直干净的碗中
4.倒入冲泡好的奶茶
5.将碗口盖上盖子,焖两分钟左右
6.用汤匙搅匀,即可食用
奶茶蒙古米做法已被58人烹饪过!
第五种:饮品菜谱蒙古养生红白锅做法
材料
白锅:10颗,葱白2根,红枣4颗,枸杞10公克,党蔘4根,香料包2包,红锅:10公克,花椒5公克,鸡高汤1500cc,蔬果高汤1500cc,茶包袋10个,火锅:适量,冬瓜适量,南瓜适量,秀珍菇适量
做法
1.将香料包所有材料放进调理机打碎,分成10等分,装进茶包备用。
2.取一鸳鸯锅,将白锅所有材料均分为2份,平均放入两边,再倒入鸡高汤和蔬果高汤,再分别放入香料包各一包,开炉火煮开。
蒙古养生红白锅做法已被27人烹饪过!
小编整理930位网友投稿材料与蒙古族传统奶茶相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蒙古奶干
第二种:果仁酸奶蒙古米
第三种:蒙古牛肉
第四种:排骨馅蒸饺(内蒙古赤峰市的特色,非常好吃)
第五种:湖南菜系之聪厨蒙古肉
第六种:聪厨酒店半成品菜之蒙古肉
第七种:肉松蒙古包的制作
第八种:蒙古羊肉饼
第九种:普宁首家无烟【蒙古特色碳烤羊腿】
第十种:【蒙古特色】炭烤羊腿
小编结合69位厨师推荐再从110网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
海带柠檬汁、补充维c的果汁饮品--圣女果芒果果汁、水果西米露、陈皮普洱蜂蜜茶、简单果汁@@美白减肥排毒抗衰老~~火龙果汁
玫瑰奶茶西米露、香浓咖啡水果冻、西米露、薰衣草奶茶
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