烹饪胡乱版腊八粥所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、冷饮机、咖啡机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、筷子、蒸笼。
主食菜谱胡乱版腊八粥做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡乱版腊八粥、胡乱版腊八粥、茶香胡乱炖,腊八粥。
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以下是89位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱胡乱版腊八粥做法
材料
糯米,红豆,豌豆,圆肉干,红枣,片糖,绿豆,花生,赤豆,白豆
做法
1、把糯米、红豆、绿豆、花生、赤豆、白豆、豌豆、圆肉干、红枣倒入电饭煲里,用做饭那档熬至绵软;
2、再放片糖搅动,直至把糖融化就ok了。
胡乱版腊八粥做法已被70人烹饪过!
第二种:主食菜谱胡乱版腊八粥做法
材料
糯米,红豆,豌豆,圆肉干,红枣,片糖,绿豆,花生,赤豆,白豆
做法
1、把糯米、红豆、绿豆、花生、赤豆、白豆、豌豆、圆肉干、红枣倒入电饭煲里,用做饭那档熬至绵软;
2、再放片糖搅动,直至把糖融化就ok了。
胡乱版腊八粥做法已被73人烹饪过!
第三种:主食菜谱茶香胡乱炖做法
材料
猪蹄2只 排骨500克 鸡翅8个 山药1根 胡萝卜1根 配料:大葱4段 姜4片普洱茶少许 干辣椒2个 花椒15粒 八角2颗 甘草2片 草果1颗 香叶2片蚝油3汤匙(45ml)盐1茶匙(5克)
做法
1)将猪蹄剁开洗净。排骨和鸡翅洗净。大葱洗净后切段。姜洗净后切片。
2)将花椒,八角,甘草,草果和香叶装进一个调料盒。再将普洱茶装进另一个调料盒。(如没有调料盒,可用纱布袋替代)
3)将胡萝卜和山药去皮洗净后切块。
4)锅中倒入清水,加热沸腾后,放入猪蹄,排骨和鸡翅焯烫至变色后,继续煮1分钟捞出。用清水冲去食材表面的浮沫。
5)将冲净的猪蹄和排骨倒入锅中(不放鸡翅),倒入清水没过食材表面,盖上盖子,大火加热沸腾后,如还有浮沫,用勺子撇去。
6)放入葱段,姜片,2个调料盒和辣椒,盖上盖炖煮40分钟后,放入鸡翅再炖20分钟,最后倒入胡萝卜和山药块,调入蚝油和盐搅拌均匀,再炖煮10分钟即可。
超级�嗦
**这个菜是我家附近一个餐厅的招牌菜,吃了一次觉得不错,再去时问老板要来方子,稍加修改,味道不错。
**给山药去皮时,一定要戴手套,以免山药渗透出的黏液,导致皮肤瘙痒。
**切山药时,要随切随放入清水中,避免与空气接触造成氧化变黑。
**炖这个菜,要先放猪蹄和排骨,最后放鸡翅。鸡翅易熟,否则一起放,鸡翅很快就碎烂了。
**放入普洱茶可以给肉类去油腻,还能有淡淡的茶香,此外,还可以给汤汁上色,不用使酱油啦。
**除了胡萝卜和山药,您还可以根据自己的喜好,换成土豆,芋头,南瓜等蔬菜,但要掌握好蔬菜的加热时间哈。
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将猪蹄剁开洗净。排骨和鸡翅洗净。大葱洗净后切段。姜洗净后切片。
将花椒,八角,甘草和草果装进一个调料盒。再将普洱茶装进另一个调料盒。(如没有调料盒,可用纱布袋替代)
将胡萝卜和山药去皮洗净后切块。
锅中倒入清水,加热沸腾后,放入猪蹄,排骨和鸡翅焯烫至变色后,继续煮1分钟捞出。用清水冲去食材表面的浮沫。
将冲净的猪蹄和排骨倒入锅中(不放鸡翅),倒入清水没过食材表面,盖上盖子,大火加热沸腾后,如还有浮沫,用勺子撇去。
放入葱段,姜片,2个调料盒和辣椒,盖上盖炖煮40分钟后,放入鸡翅再炖20分钟,最后倒入胡萝卜和山药块,调入蚝油和盐搅拌均匀,再炖煮10分钟即可。
茶香胡乱炖做法已被76人烹饪过!
第四种:主食菜谱腊八粥做法
材料
糯米,东北的大米,红小豆,绿豆,小黄米,花生,榛子,核桃,江西某坚果,陕西的滩枣,新疆的葡萄干,干荔枝肉,杏干
做法
1.把米和豆子放在盘子里面简单清洗后,泡了2个小时(时间比较紧张)。
2.然后我选择用微波炉来做粥,把泡好的米放进微波用砂锅中,加入水,大约高于米2手指多。然后盖上盖子,进微波炉,选择粥那档,自动运转25分钟左右。中途可以拿出来搅拌一下。
3.时间到后,米和豆子基本就熟了,如果比较干了可以加点热水,然后放入红枣、坚果、冰糖,搅拌下。
4.再放进微波炉,粥档10分钟,然后取出搅拌一下,加入蜜饯,如果有点干还可以在加点热水,继续微波炉,粥档10-15分钟左右,一锅又稠又香的腊八粥就完成了。先不要开盖子,闷上10几分钟,味道更好~
小诀窍
微波炉做粥比起火煮要省事,因为不需要在火旁看着,也不用担心粥很厚会糊锅。需要注意的就是水一次不要加太多,防止溢出。还有就是打开砂锅盖子的时候,喷气口不要对着自己,以防被蒸汽烫伤
腊八粥做法已被56人烹饪过!
第五种:主食菜谱腊八粥做法
材料
大枣,枸杞,果仁,花生,核桃仁,绿豆,玉米,大米,南瓜,银耳,小米,芸豆,薏米
做法
1.让我想想都有什么:大米,小米,玉米,绿豆,薏米,芸豆,大枣,花生,核桃仁,银耳,南瓜,枸杞子.
2.先把米泡下,然后先煮粥,大概煮20分钟左右,如果锅干了就需要加水~
3.把核桃仁和花生剥好,我连花生皮也剥掉了~
4.粥煮好了放入果仁和大枣枸杞子~
5.把银耳发好切碎,蒸熟的南瓜切块~
6.最后放入银耳和南瓜,再煮10几分钟就可以了~
腊八粥做法已被37人烹饪过!
小编整理547位网友投稿材料与胡乱版腊八粥相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:腊八粥
第二种:腊八粥
第三种:江南风味腊八粥
第四种:海鲜咸味腊八粥
第五种:腊八粥
第六种:腊八粥
第七种:腊八粥
第八种:杂谷腊八粥
第九种:新式巧克力瘦身腊八粥
第十种:营养腊八粥
小编结合89位厨师推荐再从442网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
“腊味菜泡饭”、栗子粥、养生杂粮粥、糯米小麦米红薯粥、红豆大米小枣粥
皮蛋瘦肉粥、下粥小菜、萝卜饭、玉米饭
瑶柱咸瘦肉粥、腊八粥、海南鸡饭。
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