烹饪菊花普洱茶所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、单门冰箱、切菜机、厨房凉霸、冲地水龙头、水果刀、筷子、磨刀器。
饮品菜谱菊花普洱茶做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菊花普洱茶、菊花普洱茶、菊花普洱糖水,普洱茶香松茸卷。
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以下是32位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱菊花普洱茶做法
材料
杭白菊10克,熟普洱茶20克,冰糖适量
做法
1、将熟普洱茶放入烧壶中煮沸,关火后闷泡3-5分钟;
2、放入杭白菊和冰糖后,继续闷泡3-5分钟即可饮用;
小诀窍
夏天可将茶水篦出后,放入冰箱内冰镇后饮用,味道更佳。
菊花普洱茶做法已被92人烹饪过!
第二种:饮品菜谱菊花普洱茶做法
材料
杭白菊10克,熟普洱茶20克,冰糖适量
做法
1、将熟普洱茶放入烧壶中煮沸,关火后闷泡3-5分钟;
2、放入杭白菊和冰糖后,继续闷泡3-5分钟即可饮用;
小诀窍
夏天可将茶水篦出后,放入冰箱内冰镇后饮用,味道更佳。
菊花普洱茶做法已被61人烹饪过!
第三种:饮品菜谱菊花普洱糖水做法
材料
菊花6g,干山楂片9g,普洱茶9g,蜂蜜1汤匙(15ml)
做法
干山楂片清洗干净备用。
将干山楂片和菊花放入锅内,加入300ml清水,大火煮20分钟关火,之后将普洱茶放入汤水中冲泡开。
待茶汤凉后调入蜂蜜即可。
菊花普洱糖水做法已被41人烹饪过!
第四种:饮品菜谱普洱茶炖香排骨做法
材料
材料:排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)工具:纱布(1张)
做法
1、洗净大葱、生姜,都切成片;大蒜拍扁去衣。
2、取一块纱布,放入普洱茶叶,包扎紧实后待用。
3、排骨清洗干净,斩成小块,放入滚水中焯20秒,捞出沥干水。
4、另取一锅注入5碗水烧开,放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油,大火烧20分钟,再转小火煮10分钟。
5、出锅前10分钟,放1/3汤匙盐调味,捞起普洱茶包,即可装盘。
厨神贴士
1、用普洱茶入菜要选用优质的普洱茶,劣质的茶叶会降低排骨的鲜味。
2、红茶、普洱茶都可以用来炖排骨,绿茶茶色太浅,不宜用。
3、普洱茶最适宜与肉类一同烹调,肉类的油脂可减轻茶叶的苦涩感,而茶叶则能去除肉类的腥味,又能改善口感,消除油腻。
4、海鲜配绿茶去腥,肉类配红茶去腻,甜汤或甜点则配以绿茶毛尖或花茶以增加清香,油炸食物使用茶末。
5、以茶入菜勿用辛香类佐料,如八角、花椒等,以免影响茶香及甘醇,失去茶菜的风味。
6、将普洱茶放入锅内前,建议用纱布包裹茶叶,炖煮后取其茶汤,丢弃普洱茶包。还有,茶叶用量要恰到好处,过多味道则会偏苦和喧宾夺主。
普洱茶炖香排骨做法已被11人烹饪过!
第五种:饮品菜谱普洱茶香松茸卷做法
材料
松茸500克,鹅肝酱20克,洋葱80克,鲜虾10只,威化纸10张,普洱茶1壶,红酒、鸡蛋、沙拉酱、鱼子酱、面包糠、黄油、冷菌、哈密瓜各适量
做法
1、松茸、洋葱、冷菌分别切丁,取一半松茸丁加鹅肝酱、冷菌丁、洋葱丁、红酒和熔化的黄油拌成馅料,用威化纸包起,拖蛋糊,滚面包糠,入油锅炸熟,装盘。
普洱茶香松茸卷做法已被70人烹饪过!
小编整理614位网友投稿材料与菊花普洱茶相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:老人秋季养生食谱:普洱茶蒸排骨
第二种:普洱茶红烧肉
第三种:普洱茶
第四种:普洱南瓜鸭卷
第五种:普洱玫瑰花粥
第六种:普洱药茶
第七种:普洱山楂茶
第八种:普洱减肥茶
第九种:陈皮普洱蜂蜜茶
第十种:普洱乳酪布丁
小编结合32位厨师推荐再从793网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
菊花柠檬蜂蜜饮、菊普山楂饮(消脂饮品)、菊花雪梨茶、菠萝果蔬冰饮、营养咖啡
蓝色之梦、蔓越莓酸奶马芬、薄荷姜汁茶、薰衣草冻饮
薰衣草玫瑰花饮、蛋挞美人咖啡、蓝莓冰咖啡。
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