烹饪皮蛋腐皮花生粥所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、饮料展示柜、豆腐机、吹风机、高压花洒龙头、多用刀、筷子、调料瓶。
主食菜谱皮蛋腐皮花生粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐皮蛋腐皮花生粥、皮蛋腐皮花生粥、鸡蛋腐竹糖水，橘皮花生醋方。
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以下是50位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱皮蛋腐皮花生粥做法
材料
皮蛋2个，腐皮一大块，花生（可用白果代替），盐，鸡精，油
做法
1.米一杯洗干净加少量的盐和2-3茶匙花生油腌半小时。
2.腐皮剪开一片片浸泡冷水（大概5-10分钟）晾干水备用。
3.花生洗干净泡一下热水（大概30分钟）备用。
4.皮蛋按照个人爱好弄碎备用。
5.米加大量的热水和腐皮，花生放入电饭锅内一起熬1个半至2个小时后加入皮蛋熬半个小时加入盐和鸡精调味即可。
小诀窍
这个是广东典型下火粥，加白果效果更好，早餐皮蛋腐皮白果粥来根油条或者炒面最好了。 当然，夜宵也适合！
皮蛋腐皮花生粥做法已被29人烹饪过！
第二种：主食菜谱皮蛋腐皮花生粥做法
材料
皮蛋2个，腐皮一大块，花生（可用白果代替），盐，鸡精，油
做法
1.米一杯洗干净加少量的盐和2-3茶匙花生油腌半小时。
2.腐皮剪开一片片浸泡冷水（大概5-10分钟）晾干水备用。
3.花生洗干净泡一下热水（大概30分钟）备用。
4.皮蛋按照个人爱好弄碎备用。
5.米加大量的热水和腐皮，花生放入电饭锅内一起熬1个半至2个小时后加入皮蛋熬半个小时加入盐和鸡精调味即可。
小诀窍
这个是广东典型下火粥，加白果效果更好，早餐皮蛋腐皮白果粥来根油条或者炒面最好了。 当然，夜宵也适合！
皮蛋腐皮花生粥做法已被99人烹饪过！
第三种：主食菜谱鸡蛋腐竹糖水做法
材料
鸡蛋，白果，雪耳，冰糖，腐竹，红枣（去核）
做法
1.先将腐竹和红枣放入锅中，加清水，盖盖煮开，转中小火煮一会儿
2.当腐竹煮到稍微散开后，将白果和雪耳也放入继续盖盖煮
3.大概再煮3、4分钟左右吧，雪耳也开始化开了，这时加入冰糖调味。后再将鸡蛋打入，不要搅动，让蛋慢慢煮熟凝固，把锅盖盖上，关火。一分钟后开吃。
小诀窍
糖水特色：清甜滋润，清心润燥，秋冬滋补的佳品 美味提示：煮鸡蛋腐竹糖水，鸡蛋有三种打法 第一种：把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里，这样出来的糖水口感较稠，象吃羹一样； 第二种：把鸡蛋煮熟剥壳后放入糖水，这样出来的糖水口感较清甜，鸡蛋滑溜，但感觉放蛋和不放蛋差不多； 第三种：直接把蛋打糖水里煮熟。这样出来的糖水不失清甜，而且因有了蛋白的丝丝花般点缀，口感更软滑。
鸡蛋腐竹糖水做法已被58人烹饪过！
第四种：主食菜谱皮蛋花生粥做法
材料
皮蛋1个，花生仁50克，淡菜100克，粳米，精盐，味精各适量。
做法
皮蛋去壳。皮蛋，花生仁，淡菜，粳米分别洗净，一同放入锅内，加入适量清水，共煮粥，粥成后撒入精盐，味精调味即成。
皮蛋花生粥做法已被38人烹饪过！
第五种：主食菜谱橘皮花生醋方做法
材料
橘皮50克，连壳花生1000克，精盐、茴香各少许，米醋150毫升。
做法
先将橘皮、花生倒入大沙锅内，加水适量，用中火烧沸15分钟后加米醋、精盐、茴香，改用小火煮1小时，拣去橘皮渣，烘晒几次，至花生干透，贮存之。
日服2~3次，每次吃花生20~30颗。
橘皮花生醋方做法已被97人烹饪过！
小编整理431位网友投稿材料与皮蛋腐皮花生粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛奶花生粥
第二种：核桃芝麻花生粥
第三种：菊花枸杞花生粥
第四种：落花生粥
第五种：猪骨花生粥
第六种：花生粥
第七种：落花生粥(i)
第八种：落花生粥(ⅱ)
第九种：黄豆花生粥
第十种：落花生粥
小编结合50位厨师推荐再从740网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五花肉黑芝麻饭团、八宝饭、印式咖喱鸡饭、南瓜薏仁粥、台式肉燥饭
浇汁盖饭、台式肉燥饭、心爱的窝窝头、营养早餐芝士牛奶玉米粥
盐焗核桃(电饭煲版)、马蹄干贝粥、咖哩什锦饭。
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相关菜谱名称推荐：皮蛋腐皮花生粥,皮蛋腐皮花生粥,鸡蛋腐竹糖水,橘皮花生醋方
