烹饪自制龟苓膏所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、压面机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、工作台冰箱、咖啡机、风机控制箱 、传菜梯、切片刀、筷子、铲勺。
饮品菜谱自制龟苓膏做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制龟苓膏、自制龟苓膏、家制龟苓膏,菊花蓝莓龟苓膏。
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以下是59位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱自制龟苓膏做法
材料
龟龄膏粉(一般菜市场的小铺内有卖的,一般我会买广西梧州的。约5元左右一大袋,可以做很多,以街上卖的碗来衡量的话,至少可以做100碗左右哦)
做法
1、分量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状,感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块。
2、水烧开,将龟苓膏糊慢慢拌进去,使完全溶解。比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明。
小诀窍
1、为了口感更爽滑,我的办法是用滤网过滤两遍。
2、如果想切小块拌冷饮吃的话,可以倒在这样的浅盘子里,凉了之后在上面用小刀划出格子即可。或者象凉茶店那样直接倒在小碗里,吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃。
3、龟苓膏可根据自己口味加料的哦,加香蕉牛奶。
自制龟苓膏做法已被39人烹饪过!
第二种:饮品菜谱自制龟苓膏做法
材料
龟龄膏粉(一般菜市场的小铺内有卖的,一般我会买广西梧州的。约5元左右一大袋,可以做很多,以街上卖的碗来衡量的话,至少可以做100碗左右哦)
做法
1、分量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状,感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块。
2、水烧开,将龟苓膏糊慢慢拌进去,使完全溶解。比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明。
小诀窍
1、为了口感更爽滑,我的办法是用滤网过滤两遍。
2、如果想切小块拌冷饮吃的话,可以倒在这样的浅盘子里,凉了之后在上面用小刀划出格子即可。或者象凉茶店那样直接倒在小碗里,吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃。
3、龟苓膏可根据自己口味加料的哦,加香蕉牛奶。
自制龟苓膏做法已被88人烹饪过!
第三种:饮品菜谱家制龟苓膏做法
材料
龟板8两,生地2两,银花2两,土茯苓2两,凉茶草2两,连翘8钱,鸡骨草1两,蒲公英5钱,苍术8钱,白癣皮5钱,防风5钱,荆芥5钱,甘菊花5钱,金钱草5钱,粘米粉10两,鹰粟粉2两
做法
1.龟板先用炖盅或真空煲焗10小时;所有药料洗净之后,加30碗水煲滚,收慢火去泡沫。
2.把龟板入一起煲,以中火煲至15碗水,然后隔去药渣。
3.取出药汁5碗,摊凉;余下10碗药汁再煲滚后收慢火。
4.把凉药汁和粘米粉、鹰粟粉混和,做成粉浆,将之分成15碗。
5.用滚的药汁沖粉浆即成,注意粉浆汁要搅匀才沖。
小诀窍
滋阴清热解毒,去湿热、疮毒、暗疮。,广东凉茶制品中以龟苓膏最为优秀,清热毒暗疮之功甚显,但市面售品中有不少名不副实,如果懂得在家中自制,真材实料,功效一定好得多。
家制龟苓膏做法已被68人烹饪过!
第四种:饮品菜谱自制爱心龟苓膏做法
材料
龟龄膏粉,蜂蜜,炼乳
做法
一,将三调羹龟苓膏粉放入锅中,加三碗冷水冲调;
二,中火加热并不断搅动,舀去泡沫;
三,龟苓膏烧开倒入碗中晾凉即可;
四,食用时加入蜂蜜或炼乳搅拌,嫩滑爽口,入口即化。
小诀窍
龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤,能促进新陈谢,提升人体免疫力,是现代人不可或缺之养生圣品。
自制爱心龟苓膏做法已被37人烹饪过!
第五种:饮品菜谱菊花蓝莓龟苓膏做法
材料
龟苓膏粉0.5袋,凉水1杯,蓝莓适量,糖适量,菊花茶水0.5杯
做法
1.先用开水冲泡一杯菊花茶。
2.在小锅里倒入龟苓膏粉,开大火,倒入凉水,用木勺不断搅拌,当液体开始冒泡了,倒入菊花水,菊花留在杯中。把火改成小火,还是不断搅拌,根据个人口味加适量的糖或是蜂蜜。当液体有点结冻的时候就可以关火了。把锅从火上拿开以免底部结块。
3.在小碗或是其它容器中放两朵刚才泡开的白菊花,再放一些蓝莓,倒入龟苓膏液体。稍微凉凉再放入冰箱中冷藏至少2个小时。
4.吃的时候从碗里扣出来就好了。不够甜的话就浇一点蜂蜜。
菊花蓝莓龟苓膏做法已被17人烹饪过!
小编整理890位网友投稿材料与自制龟苓膏相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:糖水龟苓膏
第二种:蜂蜜龟苓膏
第三种:蜂蜜龟苓膏
第四种:蜜桂花黄桃龟苓膏
第五种:养颜润燥的传统宫廷药膳 —— 秘制芒果龟苓膏
第六种:桂花蜜汁龟苓膏
第七种:蜜汁龟苓膏
第八种:龟苓膏拌黄桃
第九种:秘制芒果龟苓膏
第十种:蜜桂花黄桃龟苓膏
小编结合59位厨师推荐再从859网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
奇异果汁、椰汁西米露、酸奶小薄荷、豆瓣菜苹果汁、椰青马蹄鲜奶露
果汁炸鸭、杏仁奶茶、果汁里脊、松子茶
咖啡裹杏仁、番茄苹果汁、马铃薯番茄酸奶沙拉。
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