烹饪摩卡奇诺–雕花所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、包子机、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、制冰机、去根机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、夹盘器。
饮品菜谱摩卡奇诺–雕花做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐摩卡奇诺–雕花、摩卡奇诺–雕花、摩卡奇诺,卡布奇诺冻。
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以下是79位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱摩卡奇诺–雕花做法
材料
拉式奶泡杯1组,温度计1支,牙签1支,义式浓缩咖啡30㏄,全脂鲜奶150㏄,巧克力酱20㏄
做法
1.将义式浓缩咖啡倒入容量约180㏄的咖啡杯中,加入巧克力酱调匀,备用。
2.将全脂鲜奶倒入拉式奶泡杯中,插入温度计,隔水加热至约60℃后熄火,盖上盖子及滤网,上下快速抽动滤网,把空气打入鲜奶中,上下抽动约25下后,打开盖子和滤网,静置约20秒。
3.用汤匙将作法2完成的奶泡表面较粗糙的奶泡刮除,留下下方细緻的奶泡备用。
4.将作法3的奶泡缓缓倒入作法1杯中至满杯。
5.于作法4咖啡杯上方奶泡以同心圆方式挤上数圈巧克力酱(份量外),再以木叉由内而外画出线条,在转而由外而内画出线条,雕出放射状装饰即可。
摩卡奇诺–雕花做法已被49人烹饪过!
第二种:饮品菜谱摩卡奇诺–雕花做法
材料
拉式奶泡杯1组,温度计1支,牙签1支,义式浓缩咖啡30㏄,全脂鲜奶150㏄,巧克力酱20㏄
做法
1.将义式浓缩咖啡倒入容量约180㏄的咖啡杯中,加入巧克力酱调匀,备用。
2.将全脂鲜奶倒入拉式奶泡杯中,插入温度计,隔水加热至约60℃后熄火,盖上盖子及滤网,上下快速抽动滤网,把空气打入鲜奶中,上下抽动约25下后,打开盖子和滤网,静置约20秒。
3.用汤匙将作法2完成的奶泡表面较粗糙的奶泡刮除,留下下方细緻的奶泡备用。
4.将作法3的奶泡缓缓倒入作法1杯中至满杯。
5.于作法4咖啡杯上方奶泡以同心圆方式挤上数圈巧克力酱(份量外),再以木叉由内而外画出线条,在转而由外而内画出线条,雕出放射状装饰即可。
摩卡奇诺–雕花做法已被18人烹饪过!
第三种:饮品菜谱摩卡奇诺做法
材料
espresso1人份,巧克力果露15cc,鲜奶100cc,可可粉装饰用
做法
1. 杯底加入巧克力果露。
2. 以蒸汽管将冰鲜奶打出奶泡,并将粗的奶泡刮除。
3. 浓缩咖啡倒入杯中,加入热牛奶至离杯口1cm处。
4. 刮入奶泡至满杯,洒上可可粉做装饰。
摩卡奇诺做法已被88人烹饪过!
第四种:饮品菜谱胡萝卜雕花做法
材料
胡萝卜,白萝卜等
做法
详细步骤参考
胡萝卜雕花做法已被68人烹饪过!
第五种:饮品菜谱卡布奇诺冻做法
材料
咖啡粉,吉利丁
做法
1.咖啡粉按平常的比例冲泡好,保持温度在80度以上或者加热至80度以上,
2.加入用凉水泡软的吉利丁片搅拌均匀,装入自己喜欢的容器,晾凉后放入冰箱冷藏,过一阵就变成咖啡冻了。
卡布奇诺冻做法已被27人烹饪过!
小编整理180位网友投稿材料与摩卡奇诺–雕花相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:卡布奇诺-心型拉花
第二种:冰卡布奇诺
第三种:卡布奇诺蛋糕
第四种:卡布奇诺
第五种:卡布奇诺
第六种:卡布奇诺布丁
第七种:卡布奇诺
第八种:巧克力卡布奇诺
第九种:香草卡布奇诺
第十种:巧克力卡布奇诺奶酪蛋糕
小编结合79位厨师推荐再从260网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
爱玉冰、青蛙下蛋、焦糖冰砂、黑糖冬瓜茶、冬瓜茶
冬瓜柠檬茶、姜汁珍珠奶茶、酸奶油蜂蜜酱、咖啡奶油馅
咖啡馅、咖啡奶油霜、冬瓜粉圆茶。
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