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名厨操作:豆浆豆花烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房规划)
2024-04-13 10:14    3253    中华厨具网

烹饪豆浆豆花所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅电饼铛、各类异形定制水池油水分离器工作台冰箱、保温汤桶车、六门冰箱、去皮机、油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、削皮器。

饮品菜谱豆浆豆花做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆浆豆花、自制豆浆豆花、豆浆豆花,嫩豆花豆浆。

(中华厨具网 建议,再次对99位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5470人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是99位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:饮品菜谱豆浆豆花做法

材料

黄豆豆花适量,黄豆清浆适量,红豆适量

做法

1.取一碗,将黄豆豆花以豆花杓舀约0.2~0.3公分薄片,一片片放入碗中。

2.再于作法1的碗中加入事先煮好的红豆配料及黄豆清浆即可。

豆浆豆花做法已被79人烹饪过!

第二种:饮品菜谱自制豆浆豆花做法

材料

黄豆1杯,适量适量,葡萄糖酸内脂少许,牛肉卤汁,榨菜,香菜,小葱碎

做法

1.准备黄豆一杯.

2.泡发一夜.

3.和适量水一起放进豆浆机里磨汁即可.

4.葡萄糖酸内脂少许.我逛遍了西安大大小小的超市,买不到!气愤ing...后来在兴庆路老百姓对面某某店买到的,西安的朋友可以去那里找,别的地方我也不知道啦~

5.将内脂倒入榨好的豆浆中,搅拌均匀,静置至其凝固.

6.炒黄豆.不用任何调料,把黄豆炒的脆脆的就行.等一下拌在豆花里吃,味道美美的~怕麻烦的话可以省略~

7.这是我之前炖牛的卤汁,味道很鲜美.我用它拌的豆花,因为不想吃酱醋汁.家里没有现成的话,就用酱醋拌个淡淡的汁也行~

8.切些榨菜,香菜,小葱碎.香菜忘记照了~

9.把pp3,4,5的东东通通拌进凝固好的豆花里就可以了.

自制豆浆豆花做法已被68人烹饪过!

第三种:饮品菜谱豆浆豆花做法

材料

黄豆豆花适量,黄豆清浆适量,红豆适量

做法

1.取一碗,将黄豆豆花以豆花杓舀约0.2~0.3公分薄片,一片片放入碗中。

2.再于作法1的碗中加入事先煮好的红豆配料及黄豆清浆即可。

豆浆豆花做法已被18人烹饪过!

第四种:饮品菜谱自做豆花, 豆浆做法

材料

材料:

做法

黄豆泡过夜, 跟水打成豆浆, 烧开后倒入装有豆花粉浆的大或桶里, 记住豆花粉浆要搅匀, 不要让它沉淀, 把滚豆浆从高处往下急速倒入, 倒入后让它静止,不要动它, 十分钟后就凝固了,就可以吃了

自做豆花, 豆浆做法已被67人烹饪过!

第五种:饮品菜谱嫩豆花豆浆做法

材料

黑豆75克,清水750毫升,卤水(葡萄糖酸内酯1.5克,凉开水1汤匙)

做法

1、黑豆用清水浸泡一晚后去皮。

2、去皮后的黑豆加入750毫升清水放入豆浆机里,用豆浆档熬成豆浆。

3、在熬豆浆的时候可以准备卤水了,盘里放入1.5克葡萄糖酸内酯,加入一汤匙凉白开溶解备用。

4、豆浆煮好后滤出豆渣。

5、把豆浆撞入卤水中。撞浆是个技术活,关键是要控制好温度,适宜的温度是80到90摄氏度,按照我的经验,基本上滤好豆渣后温度便合适了,这时马上撞浆即可。

6、接着再把豆浆倒回原来的容器里,静置15分钟。撞浆后一定不要好奇去翻动豆浆,不然豆浆是不会凝结的。切记切记。

7、15分钟后嫩滑的豆花做好了,喜欢吃甜的可以加点糖浆或糖,喜欢咸的可以放上酱油麻油等等佐料。鲜嫩的豆花,入口即化,既营养又美味。

嫩豆花豆浆做法已被47人烹饪过!

小编整理360位网友投稿材料与豆浆豆花相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香辣豆花鱼

第二种:红油豆花

第三种:水煮豆花鱼

第四种:豆花牛肉

第五种:眉豆花生煲鸡脚汤

第六种:彩豆花生

第七种:豆花肉片

第八种:眉豆花生煲鸡脚

第九种:柠香甜豆花

第十种:手工石磨豆花

小编结合99位厨师推荐再从229网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

蕃茄蒟蒻豆腐、榖片豆花、一零八茶醋、绿色拿铁、火红热力

黄金曼特宁、牙买加蓝山、印度马拉巴尔、哥罗比亚娜玲珑

安提瓜瓜地马拉、巴西席拉多、椰蓉奶冻。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5470人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:豆浆豆花,自制豆浆豆花,豆浆豆花,嫩豆花豆浆

相关厨具产品推荐: 炒四门冰箱排烟管道、汤锅、冰箱 、盘子。

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