烹饪番茄牛奶所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温餐车、制冰机、豆腐机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、擀面杖。
饮品菜谱番茄牛奶做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐番茄牛奶、番茄牛奶、番茄牛尾,番茄牛肉蔬菜汤。
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以下是57位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱番茄牛奶做法
材料
大蕃茄1颗,牛奶1/2杯,水1/2杯,果糖3大匙
做法
(1)你可能不知道,红透的番茄加牛奶别有一番风味喔。
(2)先将番茄洗净去蒂并切成小块状。
(3)准备好果汁机,将番茄放入果汁机中。
(4)记得要加入1/2杯的水。
(5)先盖上盖子并按下开关将番茄块稍打碎,再加入牛奶。
(6)接着加入果糖。
(7)盖紧盖子,启动果汁机直到所有材料都打成汁。
(8)用筛网过滤掉果粒残渣就是营养的番茄牛奶,冷藏后风味更佳。
番茄牛奶做法已被27人烹饪过!
第二种:饮品菜谱番茄牛奶做法
材料
大蕃茄1颗,牛奶1/2杯,水1/2杯,果糖3大匙
做法
(1)你可能不知道,红透的番茄加牛奶别有一番风味喔。
(2)先将番茄洗净去蒂并切成小块状。
(3)准备好果汁机,将番茄放入果汁机中。
(4)记得要加入1/2杯的水。
(5)先盖上盖子并按下开关将番茄块稍打碎,再加入牛奶。
(6)接着加入果糖。
(7)盖紧盖子,启动果汁机直到所有材料都打成汁。
(8)用筛网过滤掉果粒残渣就是营养的番茄牛奶,冷藏后风味更佳。
番茄牛奶做法已被86人烹饪过!
第三种:饮品菜谱番茄牛尾做法
材料
牛尾约500克,西红柿4-5个,辅料:炖肉料(八角花椒草果肉寇桂皮香叶干山楂片),葱姜蒜,盐,料酒,酱油,黑胡椒粉,味精,香菜
做法
1.新鲜牛尾(或冷冻牛尾化开后)用冷水浸泡一小时(此步也可以换成:放入开水中焯烫两三分钟).
2.将炖肉料装进茶包或不锈钢调料盒(草果和肉寇用刀轻轻拍裂).西红柿洗净,在顶端切十字,锅中烧开水,放入西红柿烫一下,捞出去皮,切碎块.
3.将1的牛尾倒掉血水,冲洗干净,放入高压锅中, 倒入没过的水, 大火烧开(不加盖)后继续煮两三分钟,用细滤网仔细撇净浮油和脏沫.
4.倒入料酒,保持大火,加入姜片,葱段,调料包, 盖上锅盖,上汽后, 转小火压30分钟,减压后打开锅盖,捞出牛尾,汤备用.
5.炒锅中烧热油,下葱姜蒜碎炒香,放入番茄块, 大火翻炒至全部成糊后,加入盐和适量酱油,炒匀,盖上锅盖,转小火熬煮10分钟.
6.打开锅盖,加入牛尾,并将牛尾汤滤掉油脂和杂质后倒入.
7.大火烧开后,盖上锅盖,转小火继续炖20分钟左右.
8.加入一大匙黑胡椒粉,并根据口味调入适量盐,开大火收汁到自己喜欢的程
度.
9.关火,加入少许味精,撒香菜碎即可.
小诀窍
1. 牛尾是牛身上活动最频繁的部位,因而其肉的味道最为鲜美。同时,牛尾性味甘平,低脂肪高蛋白,富含胶质、多筋骨少膏脂,风味十足, 能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜, 是富含多种营养物质的健康营养食品。
2. 调料包可以根据自家存货进行调整,但不建议省略干山楂片,因为这是肉烂还省时的关键.
3. 西红柿,最好选用成熟多汁的,这样的西红柿口味偏甜,如果口味偏酸,可适当调入一点糖,调整一下口味.
番茄牛尾做法已被66人烹饪过!
第四种:饮品菜谱土豆番茄牛腩汤做法
材料
牛腩,土豆,番茄,胡萝卜,姜,大葱,盐,生抽,料酒
做法
1、 牛肉泡一下水,去血水,洗净切块,焯水捞出、姜切片、葱切段。
2、 锅中,放姜片、葱段,加一点点料酒、生抽,放适量清水,将焯好的牛肉放入,大火煮开之后,转小火炖上1个小时左右。
3、 空挡的时候,番茄划十字烫过开水后去皮切块。
4、 1小时后放入一半的番茄,继续炖。
5、 胡萝卜土豆去皮切块,等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入。
6、 继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止。
7、 加少许盐调味儿即可。
小诀窍
1、 牛肉要泡上一会儿,最好换一遍水,去掉血水,再焯。
2、 番茄分两次放,这样吃的时候还能吃到完整的番茄哈,不然番茄都煮没了。
土豆番茄牛腩汤做法已被25人烹饪过!
第五种:饮品菜谱番茄牛肉蔬菜汤做法
材料
熟牛腩一碗(带汤),西红柿(中小个头)5个,洋葱1/2个,青笋1/2个,芹菜1小把,绢豆腐1盒,姜蒜末各适量,生抽1大勺,盐2小勺,味精少许,香菜碎适量,香油1小勺
做法
1. 西红柿洗净去皮,切成碎块.青笋去皮洗净,切菱形片.洋葱去外皮去蒂,洗净切丝.芹菜洗净,切段.豆腐切成长方块,大碗中加入1小勺盐,冲入开水,待盐融化后,倒入豆腐块,浸15分钟.
2. 炒锅大火烧热,倒入油,五成热时转中小火,下入姜蒜末,炒香后,倒入西红柿块,改中火翻炒,并调入盐,生抽,炒成糊糊状时,倒入足量的水,大火烧开后,转中小火盖上盖子煮10分钟左右.
3. 倒入熟牛腩(连汤),盖上盖子小火煮15分钟左右,加入沥干水分的豆腐块,盖盖子继续煮20分钟.
4. 待锅里的汤约收为一半时,加入洋葱和芹菜,中火煮5分钟后,再加入青笋片,根据口味再调入适量盐,大火煮两分钟即可.
5. 关火后,调入味精,香油,撒入香菜碎即可.
小诀窍
1. 西红柿要多用一些,长时间熬煮后,汤浓且滋味鲜 美.
番茄牛肉蔬菜汤做法已被95人烹饪过!
小编整理378位网友投稿材料与番茄牛奶相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:番茄牛肉
第二种:番茄牛尾
第三种:罗勒番茄牛肉拌饭
第四种:番茄牛肉汤
第五种:番茄牛腩汤
第六种:番茄牛肉鸡蛋面
第七种:红红火火番茄牛尾
第八种:番茄牛肉汤
第九种:番茄牛肉炖饭
第十种:番茄牛肉片
小编结合57位厨师推荐再从787网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
何首乌汁、柳橙蛋蜜汁、甘草茶汁、芬兰汁、枸杞茶汁
夏威夷之恋、晴空苏打、东方鸡尾酒、粉红佳人
红豆沙饮品、琴费兹、木瓜豆腐牛奶汁。
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