烹饪咖啡圆所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、煮面炉(桶)、双眼水池、碗柜、单通打荷台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、调料瓶。
饮品菜谱咖啡圆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖啡圆、咖啡圆、雀巢咖啡醇品100%纯咖啡,花式咖啡之创意【巧克力线条咖啡】。
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以下是68位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱咖啡圆做法
材料
咖啡粉30公克,蕃薯粉360公克,太白粉90公克,热水200cc,白砂糖3大匙
做法
1.咖啡粉加热水沖泡成咖啡。
2.将蕃薯粉、太白粉及糖放入容器中混合均匀,再将作法1慢慢倒入其中。
3.将作法2搓揉均匀成糰至不黏手,揉成大小适当的圆形长条,再切成宽约1.5公分的小块状备用。
4.将作法3放入滚水中以中火煮约3∼5分钟,当咖啡圆浮于水面上再煮1分钟后,捞出沥干即可。
咖啡圆做法已被48人烹饪过!
第二种:饮品菜谱咖啡圆做法
材料
咖啡粉30公克,蕃薯粉360公克,太白粉90公克,热水200cc,白砂糖3大匙
做法
1.咖啡粉加热水沖泡成咖啡。
2.将蕃薯粉、太白粉及糖放入容器中混合均匀,再将作法1慢慢倒入其中。
3.将作法2搓揉均匀成糰至不黏手,揉成大小适当的圆形长条,再切成宽约1.5公分的小块状备用。
4.将作法3放入滚水中以中火煮约3∼5分钟,当咖啡圆浮于水面上再煮1分钟后,捞出沥干即可。
咖啡圆做法已被17人烹饪过!
第三种:饮品菜谱雀巢咖啡醇品100%纯咖啡做法
材料
雀巢咖啡100%纯咖啡1,热水150ml,白糖适量
做法
雀巢咖啡100%纯咖啡1包,加150ml热水冲好糖。
雀巢咖啡醇品100%纯咖啡做法已被77人烹饪过!
第四种:饮品菜谱花样咖啡—分层拿铁咖啡做法
材料
糖水适量(糖500g,水50ml)牛奶60ml,,咖啡40ml,淡奶油打发(或者喜欢用冰激凌的也可以)
做法
每个人都喜欢喝咖啡,若是做出一个超好超简单的花式咖啡,也一定会赢得朋友们的关注~
做法:
1,牛奶一定要冷,最好刚从冰箱拿出来,
2,用勺子把糖水放在最底层。
3,装牛奶的杯子贴着勺子注入牛奶
4,把装热咖啡的杯子贴着勺子的粗的部位,勺子尖贴着饮料内杯壁缓缓注入,越慢越好这样分层明显
5,有奶油的可以放一点点奶油在咖啡上方,然后撒上装饰品,没有的可以用勺子弄一点冰激凌装饰。注意冰激凌会融化,影响分层效果,所以建议放冰激凌的话咖啡可以放凉的。
花样咖啡—分层拿铁咖啡做法已被46人烹饪过!
第五种:饮品菜谱花式咖啡之创意【巧克力线条咖啡】做法
材料
冲煮咖啡并不如何困难,咖啡师的存在是为了让这个过程变得更美妙,更惬意,无比的享受。
做法
巧克力线条咖啡
[制作步骤]
1.首先找一个注入点.以画圈的方式注入奶泡与咖啡融合,牛奶的流量稍小,融合至咖啡杯10成满时即刻停止。
2.用勺在水平位置放上一层较厚的奶泡。
3.用勺在垂直位置放上一层较厚的奶泡。
4.用巧克力酱在白色奶泡处分别画4条平行的直线。
5.以雕花棒画“s”形的方式横切巧克力线。雕花棒所走的路线要均匀,直至咖啡杯最边缘。
附手工奶泡制作:
使用发泡壶制作奶泡
1.将牛奶倒入奶锅内约4分满的量,如欲制作热牛奶泡沫,需将牛奶加热至60—65℃(如打冰奶泡则鲜奶的温度在4℃)。
2.倒入发泡壶中。
3.盖上发泡壶上盖,反复抽压中央的把手,直到上盖边缘可见牛奶泡沫为止。
4.打开上盖。
5.静置约30秒或是轻敲发泡壶数下,使表面气泡消失。
花式咖啡之创意【巧克力线条咖啡】做法已被16人烹饪过!
小编整理890位网友投稿材料与咖啡圆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:咖啡蛋糕
第二种:咖啡欧蕾戚风
第三种:香草冰淇淋咖啡
第四种:咖啡幕司蛋糕
第五种:冰凉巧克力咖啡冻
第六种:咖啡冻
第七种:咖啡雪藏饼干
第八种:咖啡果仁冰淇淋
第九种:咖啡核桃吐司
第十种:咖啡小餐包
小编结合68位厨师推荐再从978网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
布丁红茶奶、咖啡抹茶牛奶冻、咖啡雪霜、玛其朵咖啡奶酥、奶油巧心咖啡酥
咖啡千层派、夏日风情、咖啡瑞士卷、咖啡布朗尼
墨西哥塔塔冰、咖啡梅、咖啡瑞士捲。
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