烹饪团圆的酸奶戚风所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、面条机、双眼水池、油水分离器、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、去根机、油网烟罩、传菜梯、斩切刀、开瓶器、擀面杖。
饮品菜谱团圆的酸奶戚风做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐团圆的酸奶戚风、团圆的酸奶戚风、再战戚风之酸奶戚风，赶得早不如赶得巧---过个团圆的生日。
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以下是95位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱团圆的酸奶戚风做法
材料
6个鸡蛋，79g低粉，10g玉米淀粉，12.5+55g糖，3g盐，70g酸奶，54g葵花籽油
做法
1.分蛋，把蛋白分三次加55g糖打到干性发泡
2.蛋黄依次加入糖，酸奶，油，粉，盐拌匀
3.先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀，不要划圈
4.倒入8寸模具中，震出气泡，烤箱预热146度，中下层烤60分钟
5.出炉立即倒扣，等凉透了再脱模
团圆的酸奶戚风做法已被64人烹饪过！
第二种：饮品菜谱团圆的酸奶戚风做法
材料
6个鸡蛋，79g低粉，10g玉米淀粉，12.5+55g糖，3g盐，70g酸奶，54g葵花籽油
做法
1.分蛋，把蛋白分三次加55g糖打到干性发泡
2.蛋黄依次加入糖，酸奶，油，粉，盐拌匀
3.先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀，不要划圈
4.倒入8寸模具中，震出气泡，烤箱预热146度，中下层烤60分钟
5.出炉立即倒扣，等凉透了再脱模
团圆的酸奶戚风做法已被44人烹饪过！
第三种：饮品菜谱再战戚风之酸奶戚风做法
材料
蛋白糊：蛋白5个，白醋几滴，细砂糖50g，蛋黄糊：蛋黄5个，细砂糖30g，低粉100克，玉米油40g，酸奶85g
做法
1.鸡蛋的蛋白，蛋黄分开；
2.蛋黄里加入糖，油，牛奶，用打蛋器打至浓稠；
3.低粉过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀；
4.蛋白打成泡泡，加入几滴白醋，分次加入糖打发；
5.将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀；
6.倒入模具中，在桌面上震几下，震去大个的汽泡；
7.烤箱预热170度，165°烤37分钟。
8.出炉后摔一下，倒扣！
再战戚风之酸奶戚风做法已被13人烹饪过！
第四种：饮品菜谱团团圆圆的平安果做法
材料
苹果二个255克，面粉50克，玉米淀粉25克，啤酒100ml，色拉油1茶匙
做法
1.材料
2.1、把面粉和玉米淀粉混合加入1/2匙泡打粉再次混合均匀。2、加入啤酒搅拌成面糊。3、再加入一茶匙的色拉油。4、拌好的面糊用筷子挑一下，呈流动的直线就可以了。
3.苹果去蒂削皮，横切成5~6mm的片.切好的片浸入淡盐水中，用勺子把糊挖掉，就成了苹果圈
4.把苹果圈裹上面糊.小锅放油，油至八层热时，下入苹果圈，炸至金黄即可出锅.
小诀窍
1、苹果选择小一点儿的,中间挖糊的时候尽量挖大一些,我第一次做挖小了,做出来的圈不明显,就像“上”一样,第二次做把圈挖大样子好看多了. 2、啤酒的量还是看粉类的吸水性,我用了100ml.但炸出来后没有酒味儿。 3、炸的时候油的温度要控制好,可以先用筷子蘸一点儿面糊下油锅里试一下,马上冒出很多泡泡就可以了.油温过低炸出来有浸油的味道,油大,影响口感. 4、面外的糊变金黄就可以捞出，这样外酥里脆。
团团圆圆的平安果做法已被73人烹饪过！
第五种：饮品菜谱赶得早不如赶得巧---过个团圆的生日做法
材料
鸡蛋5个糖50克牛奶45克玉米油45克低筋粉80克鸡蛋5个糖，盐1克白醋几滴淡奶油适量芒果丁适量
做法
1.色拉油微波加热 ，倒入可可粉搅拌 （可带出可可香气）
2.蛋白里加盐 加几滴醋打发粗泡，分三次加糖打至硬性发泡
3.蛋黄搅匀 倒入牛奶可可混合液 加入过筛的面粉拌匀 5、加入三分之一的蛋白糊 拌匀 在将蛋黄液倒入蛋白盆中拌匀 倒入烤模里 摔2下 震出气泡
赶得早不如赶得巧---过个团圆的生日做法已被42人烹饪过！
小编整理116位网友投稿材料与团圆的酸奶戚风相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛奶戚风瑞士捲
第二种：牛奶戚风
第三种：长帝bo60嵌入式烤箱烘焙食谱呈献--牛奶戚风
第四种：简单的酸奶南瓜蓉
第五种：团圆佳节团圆饼 —— 南乳饼
第六种：桂圆的吃法
第七种：圆圆的煎鸡蛋
第八种：加入泡菜的酸菜鱼
第九种：可口爽脆的酸辣土豆丝
第十种：我家的酸菜鱼
小编结合95位厨师推荐再从305网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶茶焗海鲜、咖啡茶蛋、鲜奶茶碗蒸、酸奶布朗尼、咖啡核桃舒芙蕾
银耳桂花茶、百合莲枣茶、地瓜西米露、芋头椰汁西米露
红萝卜黄椒芒果汁、牛蒡薏仁顺畅蔬果汁、银耳菊花枸杞茶。
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