烹饪草莓芒果派所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、洗菜机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、筷子、铲勺。
甜品菜谱草莓芒果派做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐草莓芒果派、草莓芒果派、草莓芒果布丁,草莓芒果奶昔。
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以下是70位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜品菜谱草莓芒果派做法
材料
【份量】:2个派
做法
1、115克黄油提前放置软化,面粉170克细砂糖10克盐少许混合均匀,加入黄油中,用手搓成面包屑状;
2、均匀倒入1粒鸡蛋液混匀,稍揉几下成面团;
3、将面团分成两等分,分别用保鲜膜包裹好,放冰箱冷藏;
4、草莓芒果都切成片,加入香草精5克玉米淀粉10克细砂糖15克,拌匀备用;
5、案板上放一张烘焙纸,面团从冰箱取出,放在纸上,撒少许面粉后擀成直径约25cm的圆形;
6、将水果摆放在派皮中间,边缘预留出3cm的边;
7、依次往一个方向折起派皮。
8、派皮周围刷上鸡蛋液,撒些粗糖,连同烘焙纸一起移到烤盘上;
9、烤箱预热205度20分钟左右,中下层。
10、取出烤好的派,把融化的果酱刷在水果表面即可。(此步骤我省略了,并不影响哈~)
草莓芒果派做法已被50人烹饪过!
第二种:甜品菜谱草莓芒果派做法
材料
【份量】:2个派
做法
1、115克黄油提前放置软化,面粉170克细砂糖10克盐少许混合均匀,加入黄油中,用手搓成面包屑状;
2、均匀倒入1粒鸡蛋液混匀,稍揉几下成面团;
3、将面团分成两等分,分别用保鲜膜包裹好,放冰箱冷藏;
4、草莓芒果都切成片,加入香草精5克玉米淀粉10克细砂糖15克,拌匀备用;
5、案板上放一张烘焙纸,面团从冰箱取出,放在纸上,撒少许面粉后擀成直径约25cm的圆形;
6、将水果摆放在派皮中间,边缘预留出3cm的边;
7、依次往一个方向折起派皮。
8、派皮周围刷上鸡蛋液,撒些粗糖,连同烘焙纸一起移到烤盘上;
9、烤箱预热205度20分钟左右,中下层。
10、取出烤好的派,把融化的果酱刷在水果表面即可。(此步骤我省略了,并不影响哈~)
草莓芒果派做法已被29人烹饪过!
第三种:甜品菜谱草莓芒果布丁做法
材料
1. 一罐芒果罐头,一罐耶奶罐头(option),一罐evaporated milk 或一杯 whipped cream
做法
芒果布丁要买这样的,是印度产的,很香浓,住温哥华时,superstore就有,很方便。搬到加州,一直寻寻觅觅,最终被我找到了,我在food for less买的(所有材料都在这家搞定)。当地的印度店一定也有卖。这个罐头是加过糖的,所以不用再加糖了。
(1) 一罐耶奶加2勺糖,在小锅里煮滚,1包吉利丁粉用2勺冷水化开,再搅入煮滚得耶奶中,搅拌均匀。起锅倒入模子(模子里最好放一张parchment纸)中。放凉,入冰箱冷藏(不想要耶奶的味道这部可省略)成固体。
(2) 一罐芒果罐头加evaporated milk或whipped,cream,在小锅里煮滚,3包吉利丁粉用4勺冷水化开,再搅入小锅中,搅拌均匀。起锅倒入冷藏后的放耶奶的模子中。放凉,入冰箱冷藏成固体。
(3) 倒扣,铺上草莓片就好了。
草莓芒果布丁做法已被89人烹饪过!
第四种:甜品菜谱草莓芒果奶油蛋糕做法
材料
低筋面粉85克,鲜奶油200克,芒果一个,草莓若干,鸡蛋5个,玉米油40克,牛奶40克,细砂糖60克,细砂糖30克(加入蛋黄中),细砂糖适量(约30克左右),白巧克力,巧克力豆少许
做法
1.鸡蛋分离蛋黄和蛋白,蛋黄倒入一个大碗中加入30克细砂糖,用蛋抽打匀,但不用打发
2.蛋黄中加入牛奶和玉米油,搅拌匀。筛入低粉用刮刀翻拌均匀
3.蛋白中加几滴柠檬汁,分次加入60克的细砂糖打至硬性发泡
4.取1/3的打发蛋白加入到蛋黄混合物中,用刮刀翻拌均匀
5.再把蛋黄蛋白混合物倒入余下的打发蛋白中,翻拌均匀
6.把面糊倒入模具中,震荡出气泡
7.倒数第二层,170度,50分钟左右烤出炉的蛋糕立刻倒扣
8.冷却后片成2片备用
9.草莓和芒果切丁,准备几个整个的草莓
10.打发奶油的盆事先放冰箱冷冻一下,把鲜奶油倒入从冰箱冷却的盆里,打发成裱花用的鲜奶油状态即可。有明显花纹不消失,手感受阻即可
11.抹上一层打发的鲜奶油,再把草莓丁加在夹层中
12.盖上一片蛋糕片,铺满打发的鲜奶油。为了保险我只片了2片蛋糕片,其实可以片薄一些出3片
13.用打发的鲜奶油抹平表面和四周。然后可以根据喜好来装饰
14.我在蛋糕的周围挤了一圈花纹,然后放一圈草莓,最里面放了芒果丁
15.最后撒了巧克力豆
16.看到蛋糕的周围不好看,我又用白巧克力碎在四周粘了一下,这样就可以盖一下,感觉比原来好看多了。哈哈
草莓芒果奶油蛋糕做法已被58人烹饪过!
第五种:甜品菜谱草莓芒果奶昔做法
材料
1. 一盒草莓
做法
1. 把草莓洗干净,吧芒果脱皮
2. 把草莓和芒果切成小块
草莓芒果奶昔做法已被28人烹饪过!
小编整理702位网友投稿材料与草莓芒果派相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:简易飞饼肉桂苹果派
第二种:肉桂苹果派
第三种:快手苹果派
第四种:肉桂苹果派
第五种:沙果派,蜜豆派
第六种:好吃又好看的——苹果派
第七种:苹果派
第八种:乡村苹果派
第九种:苹果派
第十种:土司苹果派
小编结合70位厨师推荐再从900网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
传统苹果派、简易巧克力墨西哥酱、热巧克力牛奶、莓果酥条、走进我心菩提奶酥
椰蓉花朵面包、懒人双皮奶、椰奶绿茶冰沙、美味鹅汤圆
黑芝麻汤圆、糖桂花汤圆、火到不行的奶酪包。
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