烹饪纯水果做冰激淋所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、饺子机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆浆机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、剪刀、铲勺。
甜品菜谱纯水果做冰激淋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐纯水果做冰激淋、纯水果做冰激淋、纯水果冰激凌，易做冰激凌。
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以下是33位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱纯水果做冰激淋做法
材料
材料：木瓜2份，菠萝1份，猕猴1份。
做法
1、猕猴桃去皮，去掉中间硬心，切块冷冻24小时以上。
2、菠萝去皮，去掉硬心，泡淡盐水20分钟，沥干水分，切块冷冻24小时以上。
3、木瓜去皮，挖籽扔掉，切块冷冻24小时以上。
4、冻好的水果，室温解冻20分钟。
5、冰激淋机插上电源，打开侧面的开关，轮流放入水果，用柱塞慢慢往下推。
6、杯子里放入冷冻过的菠萝心，放上冰激淋球，淋焦糖酱，撒蓝莓干和彩色巧克力装饰。
（图6）冷冻的菠萝心放在杯子底部，挖上冰激淋球。因为这三种水果含糖量不高，做出来是酸甜味道的，如果喜欢甜，可以淋一些糖浆。
小诀窍
1、水果要选熟透的，不然口感会酸涩。
2、菠萝心纤维粗，口感涩，最好不要制作冰激淋。可以冷冻后铺在杯子底部，不但延缓冰激淋的融化，还能起到装饰作用。
3、这三种水果的甜度都没香蕉那么高，所以做出来的冰激淋是酸甜的，比较清爽。喜欢更甜一些的，可以加蜂蜜、果酱等，我加的焦糖酱，很香甜。
4、水果解冻的时间一般在15-30分钟，能把水果一块块的轻松分离就差不多了。我家现在室温在20度左右，解冻20分钟正好。
5、如果做出来的冰激淋水水的，不绵软，一般是冷冻时间不够，一定要24小时以上。
6、把水果投放到机器后，并不会马上出来冰激淋，要稍微等十几秒。如果过了这个时间仍然没出来，说明解冻不够，水果还太硬，需要继续解冻。
7、这种混合水果的冰激淋可以根据自己喜好选择水果，能用香蕉做基础水果最好，因为它的甜度足够，口感绵软。在此基础上，加一些喜欢的水果就ok了，香蕉的比例越大，做出来的冰激淋越绵软，但我觉得纯香蕉不够清爽，还是混合的好吃。
8、除了香蕉，其他水果也可以直接做冰激淋。但一定要选择水分较少的，就是平时不会用来榨汁的那些水果，比如芒果，木瓜，菠萝，桃子，猕猴桃，樱桃等。水分大的水果，如西瓜，做出来会是冰沙的感觉，不绵软，对机器也不好。
纯水果做冰激淋做法已被93人烹饪过！
第二种：甜品菜谱纯水果做冰激淋做法
材料
材料：木瓜2份，菠萝1份，猕猴1份。
做法
1、猕猴桃去皮，去掉中间硬心，切块冷冻24小时以上。
2、菠萝去皮，去掉硬心，泡淡盐水20分钟，沥干水分，切块冷冻24小时以上。
3、木瓜去皮，挖籽扔掉，切块冷冻24小时以上。
4、冻好的水果，室温解冻20分钟。
5、冰激淋机插上电源，打开侧面的开关，轮流放入水果，用柱塞慢慢往下推。
6、杯子里放入冷冻过的菠萝心，放上冰激淋球，淋焦糖酱，撒蓝莓干和彩色巧克力装饰。
（图6）冷冻的菠萝心放在杯子底部，挖上冰激淋球。因为这三种水果含糖量不高，做出来是酸甜味道的，如果喜欢甜，可以淋一些糖浆。
小诀窍
1、水果要选熟透的，不然口感会酸涩。
2、菠萝心纤维粗，口感涩，最好不要制作冰激淋。可以冷冻后铺在杯子底部，不但延缓冰激淋的融化，还能起到装饰作用。
3、这三种水果的甜度都没香蕉那么高，所以做出来的冰激淋是酸甜的，比较清爽。喜欢更甜一些的，可以加蜂蜜、果酱等，我加的焦糖酱，很香甜。
4、水果解冻的时间一般在15-30分钟，能把水果一块块的轻松分离就差不多了。我家现在室温在20度左右，解冻20分钟正好。
5、如果做出来的冰激淋水水的，不绵软，一般是冷冻时间不够，一定要24小时以上。
6、把水果投放到机器后，并不会马上出来冰激淋，要稍微等十几秒。如果过了这个时间仍然没出来，说明解冻不够，水果还太硬，需要继续解冻。
7、这种混合水果的冰激淋可以根据自己喜好选择水果，能用香蕉做基础水果最好，因为它的甜度足够，口感绵软。在此基础上，加一些喜欢的水果就ok了，香蕉的比例越大，做出来的冰激淋越绵软，但我觉得纯香蕉不够清爽，还是混合的好吃。
8、除了香蕉，其他水果也可以直接做冰激淋。但一定要选择水分较少的，就是平时不会用来榨汁的那些水果，比如芒果，木瓜，菠萝，桃子，猕猴桃，樱桃等。水分大的水果，如西瓜，做出来会是冰沙的感觉，不绵软，对机器也不好。
纯水果做冰激淋做法已被62人烹饪过！
第三种：甜品菜谱纯水果冰激凌做法
材料
1.香蕉（主要材料），芒果（水果可以换成其他的）
做法
1，把水果冻一冻，要注意别动太久，把香蕉和芒果放进搅拌机，打到香蕉芒果烂掉的时候取出来，如果懂得水果化了，可以放进冰箱，冻10分钟，拿出来搅一下，反复4，5次就大功告成了。
纯水果冰激凌做法已被42人烹饪过！
第四种：甜品菜谱纯水果冰激凌做法
材料
香蕉（不可更换，芒果（这个水果可以换成别的）
做法
1、把香蕉切段。
2、芒果去皮切块。
3、把香蕉和芒果放进冰箱冻一冻，别冻太久了。
4、之后取出来，放进搅拌机，最大档，打烂，用勺子抠出来就可以了。
小诀窍
如果冻的时间短了化了，就可以把它再放进冰箱，每个十来分钟搅拌一次，3，4次就可以了。
纯水果冰激凌做法已被11人烹饪过！
第五种：甜品菜谱易做冰激凌做法
材料
冷冻草莓（或其他冷冻水果）300克，糖125克，浓奶油150毫升
做法
1.把草莓和糖放进搅拌机里，搅拌至草莓都被打碎为止。
2.随着搅拌机的搅动，慢慢的倒进浓奶油，直至他们融合在一起。可以马上吃也可以放在冰箱里冷冻后吃。
易做冰激凌做法已被71人烹饪过！
小编整理624位网友投稿材料与纯水果做冰激淋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制桃味冰激淋
第二种：油梨果露咖啡冰激淋
第三种：烩黑红莓冰激淋
第四种：抹茶冰激淋
第五种：丸子也做冰皮月饼
第六种：快速做冰沙
第七种：桑椹或草莓冰激凌（无蛋冰激凌）
第八种：草莓冰激凌（一次打发无蛋冰激凌）
第九种：酷暑天，来杯清凉的冰激凌吧——紫薯冰激凌
第十种：自制水果味冰激凌
小编结合33位厨师推荐再从704网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
港式甜品芒果黑米捞、豆浆机版南瓜银耳露、传统广式月饼、香蕉巧克力马芬、香蕉芒果奶昔
懒人冰淇淋、樱桃伴娘、榴莲班戟、蜂蜜山药
桑椹果冰沙、甘桔冰沙、香甜巧克力水果挞。
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