烹饪港式甜品芒果黑米捞所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、和面机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、排气扇、热水器、斩切刀、筷子、蒸笼。
甜品菜谱港式甜品芒果黑米捞做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐港式甜品芒果黑米捞、港式甜品芒果黑米捞、芒果黑米奇亚籽奶露,法式布蕾港式甜品做法。
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以下是72位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜品菜谱港式甜品芒果黑米捞做法
材料
黑米1杯,水1.5杯,椰浆半罐,方糖2块,芒果半个。
做法
1、黑米洗净,加水浸泡4小时或以上。
2、把泡好的黑米放入电饭煲内,加入泡米的水。
3、按下煮饭键。
4、煮饭开关跳起后用饭勺搅匀。
5、取一个半圆形容器,冲一下水防粘,放入黑米压实。
6、口入碗内。
7、芒果洗净。
8、对半切后去核去皮,切小块。
9、小锅内倒入椰浆。
10、根据喜好放入砂糖。
11、加热至糖融化,不必煮开,倒入小碗内。
12、旁边放上芒果丁即可。
小诀窍
1、我用的是迷你电饭锅,所以一杯米就可以煮了,锅子大的要多放米。
2、椰浆是这道甜品的关键,一定要买好的。
3、椰浆不用煮开,只需要加热至糖融化。
【最后啰嗦一下怎么鉴定黑米的优劣】:
1、黑米掉色是正常现象,但现在市场上很多伪劣黑米,浸泡后的颜色是黑的,或者是青色,甚至无色。真正好的黑米,泡后的汤汁应该是红色的(如图)。
2、优质黑米表面有光泽,劣质则发乌。
3、优质黑米闻一下有明显的香气,劣质则没有,甚至有奇怪的气味。
港式甜品芒果黑米捞做法已被52人烹饪过!
第二种:甜品菜谱港式甜品芒果黑米捞做法
材料
黑米1杯,水1.5杯,椰浆半罐,方糖2块,芒果半个。
做法
1、黑米洗净,加水浸泡4小时或以上。
2、把泡好的黑米放入电饭煲内,加入泡米的水。
3、按下煮饭键。
4、煮饭开关跳起后用饭勺搅匀。
5、取一个半圆形容器,冲一下水防粘,放入黑米压实。
6、口入碗内。
7、芒果洗净。
8、对半切后去核去皮,切小块。
9、小锅内倒入椰浆。
10、根据喜好放入砂糖。
11、加热至糖融化,不必煮开,倒入小碗内。
12、旁边放上芒果丁即可。
小诀窍
1、我用的是迷你电饭锅,所以一杯米就可以煮了,锅子大的要多放米。
2、椰浆是这道甜品的关键,一定要买好的。
3、椰浆不用煮开,只需要加热至糖融化。
【最后啰嗦一下怎么鉴定黑米的优劣】:
1、黑米掉色是正常现象,但现在市场上很多伪劣黑米,浸泡后的颜色是黑的,或者是青色,甚至无色。真正好的黑米,泡后的汤汁应该是红色的(如图)。
2、优质黑米表面有光泽,劣质则发乌。
3、优质黑米闻一下有明显的香气,劣质则没有,甚至有奇怪的气味。
港式甜品芒果黑米捞做法已被21人烹饪过!
第三种:甜品菜谱芒果黑米奇亚籽奶露做法
材料
黑米,芒果,奶,奇亚籽
做法
1、用电饭煲煮熟黑米;
2、用圆形器皿压成球,我没有所以我用手扣在碗里;
3、芒果去皮去籽切块放碗里;
4、奇亚籽煮熟加奶加糖,加多少将决定吃掉时你的罪恶感;
5、把奇亚籽奶汁倒进碗里,开动吧。
芒果黑米奇亚籽奶露做法已被81人烹饪过!
第四种:甜品菜谱乐悠悠港式甜品周末兴趣班做法
材料
乐悠悠为了迎接五一的到来,对于一些甜品的爱好者,想掌握一些甜品技术,更加满足对甜品的追求,更深的了解甜品,特推出“周末兴趣班”,培训产品有:芒果班戟、西米露、马蹄糕、港式奶茶等(根据季节的变化会作相应产品调整,以报名时所定为准)。
做法
培训时间:每周六/周日开放(6小时)
人数限额:10人/每班
报名费用:100元/人
地址:深圳市龙岗区龙岗街道龙岗路十号硅谷动力电子商务港512
网址:www.leuu98.com
报名热线:刘老师:13424387045 潘总:13802703715
乐悠悠港式甜品周末兴趣班做法已被61人烹饪过!
第五种:甜品菜谱法式布蕾港式甜品做法做法
材料
蛋黄2个,,细砂糖30g,,淡奶油120g,,牛奶50g,,香草粉14小勺
做法
1.蛋黄加细砂糖搅匀(不起泡,竖直打蛋器绕圈搅拌)
2.淡奶油加牛奶加热至微沸。加入适量香草粉,搅匀。
3.将奶油液慢慢一点一点的加入鸡蛋糊中,完全混匀,注意搅拌的时候不要起泡。
4.将3的液体过筛2次,加入烤碗中(我的话第一次是用一般的滤网,第二次用潎油勺过滤,非常细腻)
5.如果液体表面有一点气泡的话,用喷火枪稍微烧一下就消失了。
6.烤箱预热170度,烤盘内放超过烤碗高度1/5的水,烤盘放中下层,在里面放一块布。烤碗放在布上,烤20分钟。
法式布蕾港式甜品做法做法已被20人烹饪过!
小编整理924位网友投稿材料与港式甜品芒果黑米捞相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:港式甜点双皮奶
第二种:港式甜点双皮奶
第三种:港式甜点双皮奶
第四种:港式甜点双皮奶
第五种:港式甜点双皮奶
第六种:港式甜点双皮奶
第七种:芒果西米捞
第八种:芒果西米捞
第九种:芒果西米捞
第十种:椰汁芒果西米捞
小编结合72位厨师推荐再从113网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
豆浆机版南瓜银耳露、传统广式月饼、香蕉巧克力马芬、香蕉芒果奶昔、懒人冰淇淋
香甜巧克力水果挞、榴莲班戟、蜂蜜山药、桑椹果冰沙
甘桔冰沙、木瓜奶昔【图解】、樱桃伴娘。
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