烹饪鲜果西米露所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、电饼铛、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、双门冰箱、咖啡机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、切菜器。
甜品菜谱鲜果西米露做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜果西米露、鲜果西米露、鲜果西米露，咖啡鲜果西米布丁。
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以下是78位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱鲜果西米露做法
材料
西米250克、牛奶200克、椰浆400克、 水果适量（西瓜、芒果、奇异果）
做法
2、盖盖子煮。（水量加足一些，中途要不时搅一下， 避免糊底）。
3、等待煮西米的过程中，将水果果肉切丁备用。
4、约15分钟后，看西米煮至透明，剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖10分钟。
5、待西米完全变透明，用网筛捞起，放入凉开水中浸泡到冷却，再用网筛捞起沥干。
6、将以上西米放入容器，再将牛奶和椰汁倒入，搅拌均匀，最后加入水果果肉即可。
小诀窍
西米在下锅前无需浸泡，否则容易糊在一起。同时，要用烧滚的水煮西米，不然西米容易粘烂。
鲜果西米露做法已被48人烹饪过！
第二种：甜品菜谱鲜果西米露做法
材料
西米，菠萝，草莓，香蕉，贡橘，猕猴桃，牛奶
做法
1.西米，温水泡半小时，煮两遍，煮的时候不停搅拌，第一遍在锅开之后，过滤，重新换水再煮一遍，西米就能煮得很好了。
2.菠萝、草莓、香蕉、贡橘、猕猴桃，都切成丁。
3.西米倒进牛奶里，煮开，加入水果丁，关火。
4.可以按你的口味加糖加蜂蜜，这一勺请你来吃~~
鲜果西米露做法已被18人烹饪过！
第三种：甜品菜谱鲜果西米露做法
材料
西米250克、牛奶200克、椰浆400克、 水果适量（西瓜、芒果、奇异果）
做法
1、陶锅中加水烧开，将西米过水后倒入锅中，转中火。
2、盖盖子煮。（水量加足一些，中途要不时搅一下， 避免糊底）。
3、等待煮西米的过程中，将水果果肉切丁备用。
4、约15分钟后，看西米煮至透明，剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖10分钟。
5、待西米完全变透明，用网筛捞起，放入凉开水中浸泡到冷却，再用网筛捞起沥干。
6、将以上西米放入容器，再将牛奶和椰汁倒入，搅拌均匀，最后加入水果果肉即可。
小诀窍
西米在下锅前无需浸泡，否则容易糊在一起。同时，要用烧滚的水煮西米，不然西米容易粘烂。
鲜果西米露做法已被77人烹饪过！
第四种：甜品菜谱咖啡鲜果西米布丁做法
材料
猕猴桃、草莓、星巴克via免煮咖啡、西米、黄桃、鲜奶油、炼乳、琼脂
做法
1、将琼脂用温水水泡软待用
2、西米用开水冲一下略泡然后冲洗干净，
3、琼脂直到泡得变成透明，用筷子搅拌散即可
4、将泡了20分钟的西米加入开水放入微波炉打5分钟即可拿出待用
5、放入微波炉打两分钟琼脂变成透明色取出。
6、倒入星巴克via免煮咖啡
7、搅拌均匀，撒入炼乳
8、将炼乳咖啡加一点砂糖搅拌均匀
9、西米此时已经被泡得颗颗剔透
10、猕猴桃切片，草莓切丁，黄桃切丁，留两个好看的草莓待用
11、将黑巧切成碎米
12、把西米倒入热的咖啡布丁里拌匀。
13、将已经调制好的西米咖啡布丁趁着没凝固马上倒入杯子中
14、晾凉后的咖啡西米布丁非常柔韧，放上各种水果
15、挤入淡奶油
16、撒上巧克力末即可
小诀窍
如果不着急，把做好的咖啡鲜果西米布丁放在冰箱的冷藏室里冰一下再拿出吃，咖啡浓郁的香气，布丁的弹牙，水果的芬芳，足以让你的精神一下为之振奋
咖啡鲜果西米布丁做法已被57人烹饪过！
第五种：甜品菜谱咖啡鲜果西米布丁做法
材料
主料：西米100g、速溶咖啡粉2包（26g）、炼乳30g、琼脂3g、水200ml
做法
1．西米放入一只干净的碗中，汤锅烧水，水沸后倒入盛放西米的碗中；
2．沸水的量要完全没过西米，用汤勺不断搅拌，持续约5分钟左右；
3．直至西米外层呈现透明；
4．将西米捞出，立刻冲冷水；
5．冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上；
6．直至西米吸足水分，涨至2-3倍大；
7．将西米捞出，充分沥干水分；
8．汤锅烧水，水沸后倒入西米；
9．不停用汤勺搅拌，大约煮十几分钟，直到有西米漂浮起来；
10．用汤勺捞起西米，看到西米已呈现透明色，只剩下中间有一个小白点，关火，焖10分钟左右；
11．捞出西米，沥干水分，放到一只干净的大碗中；
12．琼脂提前用冷水浸泡，至变粗变软，呈半透明色；
13．泡软的琼脂放入小奶锅，加入40ml水；
14．小火一边加热，一边搅拌，直到琼脂完全融化；
15．加入速溶咖啡粉；
16．搅拌均匀后，倒入煮好的西米；
17．再次搅匀，加入炼乳；
18．小火加热一分钟，充分搅拌使材料混合均匀，倒入杯子中，冷却后送入冰箱定型，成型后装饰些水果，就可以吃啦。
小诀窍
1．一定要用沸水浸泡西米，否则容易使西米粘烂；
2．冷水浸泡的时间要足够长，西米吸足水分才能涨大；
3．泡过冷水的西米一定要沥干水分，再放入沸水中煮，否则会影响效果；
咖啡鲜果西米布丁做法已被27人烹饪过！
小编整理760位网友投稿材料与鲜果西米露相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椰果西米露
第二种：水果西米露
第三种：夏日甜品什果西米露
第四种：椰果西米露
第五种：水果西米露
第六种：水果西米露
第七种：什果西米露
第八种：水果西米露
第九种：水果西米露
第十种：水果西米露
小编结合78位厨师推荐再从159网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红薯山药豆浆、纯水果做冰激淋、港式甜品芒果黑米捞、豆浆机版南瓜银耳露、传统广式月饼
香蕉巧克力马芬、懒人冰淇淋、香甜巧克力水果挞、樱桃伴娘
榴莲班戟、蜂蜜山药、香蕉芒果奶昔。
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