烹饪水果巧克力慕斯所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、水果刀、勺子、倒油瓶。
甜品菜谱水果巧克力慕斯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水果巧克力慕斯、水果巧克力慕斯、榛果巧克力慕斯，巧克力慕斯蛋糕。
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以下是85位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱水果巧克力慕斯做法
材料
8寸浅蛋糕胚1个，巧克力120克，牛奶120克，淡奶油430克，吉利丁片15克，糖粉43克，水果适量，吉利丁片4克，果珍120克
做法
1，将牛奶和巧克力倒入容器中，
2，15克吉利丁片泡冷水变软
3，隔水融化
4，再加入泡软吉利丁片融化放凉，
5，淡奶油加糖粉打有纹路
6，和巧克力液混合。
7，搅拌均匀
8，将蛋糕坯平均分成三份，
9，将蛋糕坯四周去掉一点皮，
10，取一份蛋糕坯放入8寸活动模具中，
11，放入三分之一慕斯糊加入适量水果
12，再放一层蛋糕片，然后加入另三分之一慕斯糊，
13，再铺上水果，
14，放上最后一片蛋糕片，再放上最后的慕斯糊，放冰箱冷藏三小时备用。
15，4克吉利丁片放冷水中泡软
16，再放入加热的果珍中，搅拌均匀至吉利丁融化，
17，将果珍水冷却放凉，
18，果珍放凉倒入模具中冷却凝固的慕斯糊表面再次冷藏凝固，然后表面装饰即可。
水果巧克力慕斯做法已被44人烹饪过！
第二种：甜品菜谱水果巧克力慕斯做法
材料
8寸浅蛋糕胚1个，巧克力120克，牛奶120克，淡奶油430克，吉利丁片15克，糖粉43克，水果适量，吉利丁片4克，果珍120克
做法
1，将牛奶和巧克力倒入容器中，
2，15克吉利丁片泡冷水变软
3，隔水融化
4，再加入泡软吉利丁片融化放凉，
5，淡奶油加糖粉打有纹路
6，和巧克力液混合。
7，搅拌均匀
8，将蛋糕坯平均分成三份，
9，将蛋糕坯四周去掉一点皮，
10，取一份蛋糕坯放入8寸活动模具中，
11，放入三分之一慕斯糊加入适量水果
12，再放一层蛋糕片，然后加入另三分之一慕斯糊，
13，再铺上水果，
14，放上最后一片蛋糕片，再放上最后的慕斯糊，放冰箱冷藏三小时备用。
15，4克吉利丁片放冷水中泡软
16，再放入加热的果珍中，搅拌均匀至吉利丁融化，
17，将果珍水冷却放凉，
18，果珍放凉倒入模具中冷却凝固的慕斯糊表面再次冷藏凝固，然后表面装饰即可。
水果巧克力慕斯做法已被24人烹饪过！
第三种：甜品菜谱榛果巧克力慕斯做法
材料
杏仁膏430克，纯苦可可100克，奶油100克，低筋面粉100克，可可粉50克，砂糖130克，蛋黄210克，全蛋150克，蛋白250克，砂糖130克
做法
1.杏仁膏加入砂糖混合均匀
2.全蛋和蛋黄慢慢加入１中使入之成均匀的柔软状态
3.蛋白慢慢加入砂糖130克打发
4.纯苦可可奶油一起溶化，加入少量的２混合均匀
5.将剩下的２加入４中混合均匀
6.可可粉和低筋粉一起过筛后加入５中混合均匀
7.和３的打发蛋白混合均匀
8.倒入铺了矽胶烤盘上抹平，180-200度关闭气孔烘焙
榛果巧克力慕斯做法已被83人烹饪过！
第四种：甜品菜谱水果巧克力做法
材料
乐口福1碗，白开水5克，芒果1个。
做法
1碗乐口福加上白开水不停搅拌5分钟，芒果切成丁装饰在上面。
水果巧克力做法已被53人烹饪过！
第五种：甜品菜谱巧克力慕斯蛋糕做法
材料
鱼胶粉10克，砂糖30克，鲜奶油250毫升，巧克力酱100毫升，蛋黄1个，可可粉2大勺，牛奶2大勺
做法
1.冷牛奶。
2.倒入鱼胶粉。
3.搅拌均匀。
4.小火加热至鱼胶粉完全融化。
5.将弄好的鱼胶水倒入打发好的鲜奶油中。
6.搅拌均匀。
7.再倒入融化了的巧克力。（或者巧克力酱）
8.搅拌均匀，即成为巧克力慕斯馅。
9.底部放一片蛋糕，倒入一些巧克力慕斯馅，反复3次。
10.完成的样子。（放入冰箱冷藏一夜即可）
11.将烤好的巧克力蛋糕，横切成3块。
巧克力慕斯蛋糕做法已被33人烹饪过！
小编整理566位网友投稿材料与水果巧克力慕斯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶酪巧克力慕斯蛋糕
第二种：巧克力慕斯
第三种：草莓白巧克力慕斯蛋糕
第四种：法式红莓巧克力慕斯
第五种：咖啡巧克力慕斯派
第六种：瑞士巧克力慕斯
第七种：巧克力慕斯
第八种：巧克力慕斯蛋糕
第九种：花盆巧克力慕斯蛋糕
第十种：草莓巧克力慕斯蛋糕
小编结合85位厨师推荐再从195网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
巧克力珍珠泡芙、巧克力司康、粤式甜品双皮奶、香滑凉爽芒果布丁、零难度甜点椰奶小方
香料苹果、抹茶麻糬冰淇淋、相思汤圆、香蕉奶昔
生巧克力、鲜果西米露、火龙果雪蛤银耳蜜羹。
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