烹饪红酒炖梨所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、切菜机、油网烟罩、开水器、切片刀、开瓶器、铲勺。
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以下是50位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱红酒炖梨做法
材料
梨3个，红葡萄酒500ml，水250ml，橙子1个，肉桂1支，八角1个，冰糖50g
做法
1、橙子对切榨汁，用刮皮刀轻轻的刮下薄薄的橙皮。
2、梨去皮，尽量削的圆滑一些，这样做出来会比较好看。
3、锅中加入红葡萄酒、清水、肉桂、八角、橙汁、橙皮和冰糖。
4、中火加热待冰糖溶化后，液体沸腾时放入削好的梨。转小火炖煮20分钟，直到梨可以轻轻穿透即可。
小诀窍
1、给梨去皮的时候，尽量削的圆滑一些，这样煮出来的梨会比较好看。
2、炖煮时间请根据实际梨的成熟度灵活调控。
3、炖的过程中，适当给梨翻个身，帮助均匀颜色。
4、冷藏以后再食用味道更佳。
红酒炖梨做法已被30人烹饪过！
第二种：甜品菜谱红酒炖梨做法
材料
梨4个，红酒600ml，冰糖1小块
做法
1.把红酒倒入锅中，加入冰糖，并把去皮的梨一起放入锅中
2.大火煮，等锅里红酒沸腾后，转小火炖40分钟左右。
3.待红酒锅里的梨颜色泛红后，关火。并把梨与红酒盛出，装入有盖子的大碗或保鲜盒，待冷却
4.把已冷却的梨与红酒放入冰箱冷藏，需冷藏12小时，让红酒完全被梨吸收
5.12小时后。吃吧
红酒炖梨做法已被55人烹饪过！
第三种：甜品菜谱红酒炖梨做法
材料
红葡萄酒500ml，梨1个，桂皮1根，丁香2瓣，冰糖50g
做法
1、将梨洗净，整个削去外皮，接着在表面滑出花刀。
2、将红葡萄酒倒入锅中，放入桂皮、丁香和冰糖，用小火慢慢煮制约8分钟，使冰糖完全融化。
3、将梨整个放入红酒中，继续用小火煮制10分钟，最后离火加盖静置放凉即可。
小诀窍
选择梨时，要尽量用形状类似葫芦形的雪花梨或水晶梨，这两种梨水分多而且容易上色，吃起来口感也非常好。
红酒炖梨做法已被24人烹饪过！
第四种：甜品菜谱红酒炖梨做法
材料
梨三个，红酒一瓶，冰糖适量，或白糖
做法
1.梨去皮后，保持梨的完整和梨柄
2.将梨、红酒、冰糖一起煮，不要加水，红酒要没过梨身，可以用个小点的锅来煮
3.烧开后改小火，将梨翻动几次，便于上色和入味，当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出，切片装盘
4.大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可
红酒炖梨做法已被94人烹饪过！
第五种：甜品菜谱红酒炖梨做法
材料
雪梨1个，红酒500ml，冰糖50g，桂皮1小片
做法
1.将雪梨洗净，用刀削掉外皮，然后在表面划出花刀
2.将冰糖、桂皮放入锅中，加入葡萄酒，用小火慢慢煮至冰糖完全融化
红酒炖梨做法已被63人烹饪过！
小编整理632位网友投稿材料与红酒炖梨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红酒炖牛小排
第二种：红酒炖牛肉烩饭
第三种：红酒炖牛肉
第四种：焗烤红酒炖肉丸
第五种：红酒炖鸡
第六种：红酒炖洋葱
第七种：红酒炖牛肉调味汁
第八种：红酒炖雪梨
第九种：普罗旺斯红酒炖羊膝
第十种：红酒炖牛肉
小编结合50位厨师推荐再从831网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
巧克力梅花派、大块黑巧克力曲奇、木糠杯、迷你巧克力梅花派、蜜瓜奶昔
法式焦糖布丁、奇异果奶昔、三重巧克力软曲奇、黑芝麻冰淇淋
早餐鲜百合、巧克力瑞士卷、红豆菠萝包。
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