烹饪巧克力蔓越莓慕斯所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、磨刀器。
甜品菜谱巧克力蔓越莓慕斯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力蔓越莓慕斯、巧克力蔓越莓慕斯、巧克力蔓越莓蛋糕，巧克力草莓慕斯蛋糕。
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以下是30位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱巧克力蔓越莓慕斯做法
材料
牛奶:100克
做法
1:将牛奶隔水加热至80度，加入蔓越莓
2:再加入冰水泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化离火
3:待煮好的蔓越莓牛奶冷却后，加入郎姆酒，柠檬汁搅拌均匀
4:再加入打发好的奶油拌均匀
5:将拌好的慕斯糊装入裱花袋，挤入硅胶模
6:放入冰箱冷冻1~2小时
7:将黑巧克力隔水融化，放凉备用
8:把冻好的慕斯脱模，放在烤网上，直接将融化的巧克力浆淋到慕斯上
9:在慕斯面用巧克力配件装饰即可
巧克力蔓越莓慕斯做法已被90人烹饪过！
第二种：甜品菜谱巧克力蔓越莓慕斯做法
材料
牛奶:100克
做法
1:将牛奶隔水加热至80度，加入蔓越莓
2:再加入冰水泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化离火
3:待煮好的蔓越莓牛奶冷却后，加入郎姆酒，柠檬汁搅拌均匀
4:再加入打发好的奶油拌均匀
5:将拌好的慕斯糊装入裱花袋，挤入硅胶模
6:放入冰箱冷冻1~2小时
7:将黑巧克力隔水融化，放凉备用
8:把冻好的慕斯脱模，放在烤网上，直接将融化的巧克力浆淋到慕斯上
9:在慕斯面用巧克力配件装饰即可
巧克力蔓越莓慕斯做法已被70人烹饪过！
第三种：甜品菜谱巧克力蔓越莓蛋糕做法
材料
高筋面粉200公克，杏仁粉50公克，可可粉20公克，糖粉300公克，泡打粉3公克，小苏打2公克，全蛋250公克，奶油250公克，牛奶50公克，盐5公克，蔓越莓干100公克，兰姆酒30公克，水滴形巧克力豆100公克
做法
1.鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。
2.高筋面粉、杏仁粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小苏打一起混合过筛备用。
3.蔓越莓干与兰姆酒混合均匀浸泡至软备用。
4.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收，当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时，分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
5.当蛋液完全加入且吸收后，继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态，加入作法3的材料和水滴形巧克力豆搅拌均匀即完成蛋糕面煳。
6.将面煳盛入烤模中至约7分满，放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约25分钟后取出脱模即可。
巧克力蔓越莓蛋糕做法已被49人烹饪过！
第四种：甜品菜谱软巧克力蔓越梅方糕做法
材料
糕底：
做法
1、糕底：将所有1料放一盆里拌匀，放入切成小块的牛油，用手将面粉抓捏到牛油里成肉馅样，不要揉捏过度。放入3料，用叉子兜匀成较大块，均匀到入8x12寸的玻璃烤盘里，手上沾点干面粉压压平至四边有1厘米高。
2、烤盘放入预热至340f/170摄氏的烤箱内，烤15分钟。趁着烤糕底的时间准备馅料。
3、所有4料放入盆里混合均匀，倒入5料用搅拌器低速打匀，然后倒入打匀的鸡蛋汁，再低速打匀。
4、然后放入7料拌匀，趁热倒入烤了15分钟的糕底上，再烤28分钟至稍晃动烤盘软巧克力蔓越梅馅轻轻颤动即可。等糕完全冷后，再切块食用。
软巧克力蔓越梅方糕做法已被19人烹饪过！
第五种：甜品菜谱巧克力草莓慕斯蛋糕做法
材料
蛋6 個，低筋面粉110g ，砂糖120g ，可可粉3 大匙，牛奶5 大匙，蔬菜油5 大匙，泡打粉1 小匙，新鲜柠檬汁1 大匙。
做法
1. 蛋黃和蛋白分開，蛋黃放在大碗中，蛋白則留在干净的打蛋盆裡。盆要干燥，无水无油。
2. 將蛋黃打勻，加入砂糖70g 、牛奶、沙拉油搅拌均勻备用。
3. 混和低筋面粉、可可粉3 大匙和泡打粉，用筛子筛进蛋黃液中拌勻至无粉粒。烤箱预热至180 c /350 f 。
4. 蛋白加入新鲜柠檬汁 ，用电动搅拌器打发，砂糖50g 分三次加入，打至硬性发泡。
巧克力草莓慕斯蛋糕做法已被79人烹饪过！
小编整理222位网友投稿材料与巧克力蔓越莓慕斯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：可可棋格草莓慕斯蛋糕
第二种：草莓慕斯
第三种：草莓慕斯
第四种：小猪版草莓慕斯
第五种：酸奶蓝莓慕斯蛋糕
第六种：小草莓慕斯蛋糕
第七种：草莓慕斯生日蛋糕
第八种：南瓜草莓慕斯蛋糕
第九种：草莓慕斯
第十种：蓝莓慕斯瑞士捲
小编结合30位厨师推荐再从751网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜麻团、巧克力夹心棉花糖、玫瑰软煎饼、冰欺凌、百莓奶昔
蜜汁圣女果、水晶果冻、原味冰淇淋、杨梅罐头（冰糖杨梅）
红酒炖梨、巧克力梅花派、樱桃酒味果冻。
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