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大师操作:奶酪饼干条看了想掰断的冲动烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢橱柜)
2024-04-12 11:28    3160    中华厨具网

烹饪奶酪饼干条看了想掰断的冲动所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱切菜机、油网烟罩净水器(净水处理设备)、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。

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以下是18位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜品菜谱奶酪饼干条,看了想掰断的冲动做法

材料

奶油奶酪:115克

做法

1:奶油奶酪和黄油切成小块,室温软化

2:软化后的奶油奶酪和黄油用电动打蛋器搅拌均匀

3:加入细砂糖,继续搅拌均匀至顺滑

4:再加入蛋液搅拌均匀

5:将筛好的低筋面粉、吉士粉加入,用橡皮刮刀拌均匀,看不到有干粉即可

6:把拌好的饼干糊装入挤袋,挤出大小均匀饼干条

7:放入预热好的烤箱烘烤,上下火150度,烤30分钟左右,饼干呈金黄色即可

奶酪饼干条,看了想掰断的冲动做法已被90人烹饪过!

第二种:甜品菜谱奶酪饼干条,看了想掰断的冲动做法

材料

奶油奶酪:115克

做法

1:奶油奶酪和黄油切成小块,室温软化

2:软化后的奶油奶酪和黄油用电动打蛋器搅拌均匀

3:加入细砂糖,继续搅拌均匀至顺滑

4:再加入蛋液搅拌均匀

5:将筛好的低筋面粉、吉士粉加入,用橡皮刮刀拌均匀,看不到有干粉即可

6:把拌好的饼干糊装入挤袋,挤出大小均匀饼干条

7:放入预热好的烤箱烘烤,上下火150度,烤30分钟左右,饼干呈金黄色即可

奶酪饼干条,看了想掰断的冲动做法已被14人烹饪过!

第三种:甜品菜谱奶酪饼干条做法

材料

原料:黄油 200g,奶油奶酪 226g,细砂糖 200g,低筋面粉 350g,鸡蛋 2个

做法

【准备工作】:

1、奶油奶酪和黄油切成小块,提前软化好;

【过程步骤】:

1、软化后的奶油奶酪和黄油用电动打蛋器打匀;

2、加入细砂糖,继续用电动打蛋器打匀;

3、先打入1个鸡蛋打匀,然后再加入下1个鸡蛋打匀;

4、筛入低筋面粉,用刮刀拌匀至看不到干粉即可;

【烘烤】:

1、分次将适量的饼干糊装入裱花袋,挤出一条条的饼干条在烘焙油纸上,间隙无须太大;

2、烤箱预热180度,烘烤5分钟左右!饼干表面和边缘均匀上色即可~每个烤箱温度不一样,第一盘建议盯紧点!避免烤糊…

小诀窍

这个方子的份量真的蛮多的,挤花过程真的很累,但最后看着堆成小山样的饼干条,心里还是很有成就感的 :)

当然,也可以直接团成小圆球或自己喜欢的造型,就省时省力了哈~

奶酪饼干条做法已被16人烹饪过!

第四种:甜品菜谱奶酪饼干做法

材料

低粉150克,柠檬汁1汤勺,白糖少许,黄油45克,车打奶酪45克,鸡蛋1个

做法

1.低粉过筛,黄油室温软化,不过这个天热了,从冰箱里拿出来一会会就可以了,不然就太软,化了。

2.黄油放在面粉上,用切面刀,就是那个塑料片切碎黄油,将黄油搓入面粉中成碎砂状。

3.分次加入鸡蛋和柠檬汁,用手将面粉搓揉均匀。

4.加入切粒或者磨碎的车打奶酪,和面粉搓揉成面团,放入冰箱冷藏30分钟。

5.面团从冰箱中取出,擀成薄片,用叉子在面皮上打洞,然后切成条状。

6.表面刷蛋水,一半撒上白糖,一般不撒。

7.烤箱180度,烤大概15分钟呈金黄色就可以了。

小诀窍

这个吃起来跟前一段做的奶酪棒有点像,不过这个是不出层的,只是酥酥的,也很好吃的说。

奶酪饼干做法已被19人烹饪过!

第五种:甜品菜谱切达奶酪饼干做法

材料

低粉270g,切达奶酪片180g,黄油140g,细砂糖70g,全蛋30ml,盐8g,芝士粉适量

做法

1.切达奶酪片切成小丁。切的时候可以抹些面粉,不会粘在一起。

2.黄油室温软化。

3.加入糖和盐,打至蓬松体积变大

4.再加入全蛋液,打至均匀

5.加入切达奶酪丁,1档打均匀

6.加入低粉,用手和匀。

7.将面团放在案板上,用擀面杖擀成约1cm厚,用切模抠出形状。

切达奶酪饼干做法已被89人烹饪过!

小编整理898位网友投稿材料与奶酪饼干条,看了想掰断的冲动相关菜谱10种 希望喜欢!

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第九种:柠檬奶酪饼

第十种:超简单香草和抹茶味奶酪饼!

小编结合18位厨师推荐再从115网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

牛油果奶昔、谷物香蕉奶昔套餐、覆盆子生巧克力、青提挞、免烤巧克力燕麦球

杨枝甘露、脆皮黑巧克力慕斯、杏仁瓦片酥、晋式耍耍月饼

菠萝冰淇淋、巧克力布朗尼、燕麦椰蓉蛋挞。

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相关厨具产品推荐: 燃气灶、单门冰箱、冷饮机、水龙头、净水机 、刀具。

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