烹饪豆腐雪糕所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、和面机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、蒸笼。
甜品菜谱豆腐雪糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆腐雪糕、豆腐雪糕、豆腐雪菜番茄，香芒雪糕。
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以下是64位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱豆腐雪糕做法
材料
豆浆500毫升、糖100克、蛋黄4只、淡忌廉250毫升
做法
1、煮热豆浆。
2、蛋黄加糖打起至乳白色忌廉状；倒入煮热豆浆，中途不断搅拌。
3、将糊隔水放进锅中加热，并用木匙不断搅拌至浓稠，取出待凉。
4、淡忌廉打至企身，与糊混合拌匀。倒进容器中，放入冰箱最少6小时即成。
小诀窍
煮热豆浆时不要过热及大滚，看到冒煙就好。
豆腐雪糕做法已被34人烹饪过！
第二种：甜品菜谱豆腐雪糕做法
材料
豆浆500毫升、糖100克、蛋黄4只、淡忌廉250毫升
做法
1、煮热豆浆。
2、蛋黄加糖打起至乳白色忌廉状；倒入煮热豆浆，中途不断搅拌。
3、将糊隔水放进锅中加热，并用木匙不断搅拌至浓稠，取出待凉。
4、淡忌廉打至企身，与糊混合拌匀。倒进容器中，放入冰箱最少6小时即成。
小诀窍
煮热豆浆时不要过热及大滚，看到冒煙就好。
豆腐雪糕做法已被93人烹饪过！
第三种：甜品菜谱豆腐雪菜番茄做法
材料
豆腐1块、番茄1个、雪菜50克，油、葱、姜、盐、糖、鸡精适量。
做法
1、将豆腐用清水泡个把小时去豆腥味切小方块。
2、番茄洗净切小滚刀块，或打成浆。
3、雪菜用清水漂洗个把小时去卤水切末，葱、姜切末。
4、起锅热油爆香葱姜，煸炒雪菜片刻。
5、放番茄、豆腐焖煮约2分钟。
6、放盐、糖、鸡精调味，收汤或勾芡即可出锅。
豆腐雪菜番茄做法已被73人烹饪过！
第四种：甜品菜谱芒果雪糕做法
材料
蛋黄2个，糖40克，牛奶200毫升，鲜奶油250毫升，芒果2个
做法
1.蛋奶浆制作步骤：蛋黄+白糖，混合均匀
2.蛋奶浆制作步骤：慢慢加入牛奶，混合均匀
3.蛋奶浆制作步骤：用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾
4.蛋奶浆制作步骤：浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)
5.蛋奶浆制作步骤：蛋奶浆熬好后，要根据要做的冰激凌口味决定是否冷却或者直接放入冰箱冷藏。
6.芒果切小块，和白糖混合，用搅拌机粉碎成酱状。
7.取一份蛋奶奶油糊，加入芒果浆，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。
8.每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。
芒果雪糕做法已被32人烹饪过！
第五种：甜品菜谱香芒雪糕做法
材料
袋装纯牛奶250克，砂糖80-100克，芒果1-2个
做法
1.纯牛奶加入砂糖搅拌均匀放入微波炉加热至80度（直接加热也可以，牛奶加热至冒泡就是80度）。
2.芒果去皮切碎用压薯器压烂 （芒果挑比较熟的最好）注意：如果想口感幼滑可用搅拌器搅烂 如果想吃到粒粒果肉 可留下部分果肉粒备用（看我下步处理）。
3.牛奶稍微摊凉后，把压烂的芒果粒倒入，用电动打蛋器打至沾稠 然后加入果肉粒搅拌均匀。
香芒雪糕做法已被12人烹饪过！
小编整理945位网友投稿材料与豆腐雪糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青柠雪糕啫喱
第二种：樱桃冰糕 *失败滴雪糕*
第三种：双桃雪糕 *最终的成功*
第四种：南瓜雪糕
第五种：自制云呢拿雪糕
第六种：自制芒果奶油雪糕
第七种：超简单巧克力雪糕
第八种：自制香草味牛奶雪糕
第九种：可可雪糕
第十种：港式雪糕红豆冰
小编结合64位厨师推荐再从924网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
21cake的黑白巧克力慕斯、【果冻冰沙】、樱桃冰沙、蓝莓冰沙、咖啡冰沙
香草抹茶冰淇淋泡芙、木瓜银耳羹、燕麦杯、蓝莓芒果酸奶杯
牛奶冰淇凌、土司美食、蜂蜜柠檬冰沙。
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相关菜谱名称推荐：豆腐雪糕,豆腐雪糕,豆腐雪菜番茄,香芒雪糕
相关厨具产品推荐： 蒸饭车、四门冰箱、锯骨机、水龙头、冰箱 、砧板。
